Bang Cook lub madrycki Bangkok
Bangkok jest bliżej niż myślisz, wystarczy dotrzeć do Ulica generała Martineza Campos z Madryt , w sąsiedztwie Chamberí. Tam pod numerem 43 dzieje się coś magicznego, najbliższa teleportacja mogłeś doświadczyć w restauracji.
Bang Cook to tymczasowy portal, dzięki któremu podróżujesz do serca stolicy Tajlandii. A udało się to osiągnąć m.in. dzięki: efektowna dekoracja z jego dwóch pięter.
** Żywe i kolorowe malowidła ścienne, graffiti, egzotyczne rośliny, ogrodzenia, liny nośne, odsłonięte rury, perforowana cegła, neony i niektóre elementy w stylu orientalnym inspirowane ornamentyką pałacową Tajlandii ** są winne, że dają nam to niepohamowane pragnienie przejścia chaotyczne uliczki i targowiska, piękne świątynie i urocze ogrody Bangkoku.
Najbardziej „instagramowy” zakątek Bang Cook
Architektami tej rewolucyjnej propozycji gastronomicznej są **twórcy Silk & Soya , oryginalna multiprzestrzeń, zlokalizowana w Alcobendas, która łączy kuchnię śródziemnomorską, tajską i japońską . Tak Bang Cook , jak każdy młodszy brat, naśladuje to, co najlepsze ze swojego poprzednika, ale z nieuczciwym akcentem: ** tradycyjna i wymyślona na nowo kuchnia tajska, koktajle i muzyka deephouse jako tło.
„Chcielibyśmy w przyszłości możliwość dotarcia do innych miast w Hiszpanii gdzie nie ma jeszcze tego typu oferty”, komentuje Román Mosteiro, partner Grupo Silk, Traveller.es.
EGZOTYCZNE I WCIĄGAJĄCE OFERTY
Miejsce gdzie Bang Cook popisuje się swoimi urokami to dowód na to Czasami trzeba być olśnionym pierwszym wrażeniem. Ale jedzenie... jedzenie graniczy z perfekcją.
** Ich list to „Chcę zamówić absolutnie wszystko”.** Tak bardzo Cię uwiodą oryginalne nazwy za pomocą którego ochrzczono różne opcje, idealne do dzielenia się, takie jak wybuchowa mieszanka składników każdego z nich.
Możesz skosztować od autentyczne smaki Royal Thai (królewska kuchnia tajska) do klasyków uliczne jedzenie tajski wersjonowane, przeglądanie przepisów Tajska kuchnia domowa.
Drobne bułki warzywne zawinięte w pastę ryżową i tusz z mątwy, danie gwiazdy
The Tom Yam Koong lub pikantną zupę krewetkową, Tom Kakai lub rosół z mlekiem kokosowym, Hala Bala lub wok z makaronem sojowym i warzywami al dente z tajskimi przyprawami i Curry Panang Koong (krewetki w czerwonym curry z mlekiem kokosowym i bazylią) i kang kai (zielone curry z kurczaka z mlekiem kokosowym i warzywami) prowokują morze wrażeń w ustach.
Kurczak zielone curry z mlekiem kokosowym i warzywami
Ale nie byłoby sprawiedliwie o tym nie wspominać Lizaki Kai Satay (szaszłyki z udka kurczaka w sezamie z sosem Satay), Nua Thai Rak (wołowina z woka z chili, granchai i przyprawami) lub Placki z kalmarów babci Pithut , które są hołdem dla jednego z byłych kucharzy Silk & Soya, który do perfekcji opanował sztukę wcielania tego smacznego przepisu w życie.
Jakby tego było mało, by podbić nasze podniebienia, mają też soczyste typowe dania z innych krajów, np. bibimbap , klasyk kuchnia koreańska ; bułka warzywna, zrobiona z ciasta z atramentu kałamarnicy, w towarzystwie uzależniającego słodko-kwaśnego zielonego sosu chlorofilowego ; zarówno japoński hamburger , cielęcina z sosem sojowym.
Kaczka bez kości z parmentierem ziemniaczanym kimchi i delikatnym sosem tamaryndowym.
„Jestem uzależniony czarny i roll . odkryliśmy na nowo klasyczna bułka azjatycka, lepiej znana w Tajlandii jako Poh Piah , i nadaliśmy mu odrobinę koloru za pomocą atramentu kałamarnicy. Jego smak to hit w połączeniu ze słodko-zielonym sosem", konto Roman Mosteiro , jednego z właścicieli Bang Cook, do Traveller.es.
„Kolejnym, który jest bardzo udany, jest nasz Ped Crob, chrupiąca pieczona kaczka w towarzystwie purée z ziemniaków parmentier i sosu tamaryndowego jest świetna”, kontynuuje.
I oczywiście mruga też do Kuchnia hiszpańska z potrawami takimi jak tatar z szynki iberyjskiej lub krokiety z porem i boczkiem . Każdy z ugryzień nosi osobistą pieczęć Bang Cook . Na przykład gładki krem z ciecierzycy Hummus jest ubrany z limonką . Ostrzeżenie: to będzie Twój upadek.
„Atmosfera jest zupełnie inna. Bang Cook ucieka od tradycji i próbuje przenieść Cię do bardziej nowoczesnej Tajlandii. Jak w Hiszpania Nie jemy tylko paelli czy tortilli, nie jedzą tam też tylko curry czy pad thaia. Dlatego nasze menu składa się z dań tradycyjnych i innych, bardziej międzynarodowych, takich jak pizza lub hamburger ”, wyznaje Roman Mosteiro.
Co za hummus!
To, co zaczyna się dobrze, kończy się jeszcze lepiej. A przynajmniej ta utopia staje się rzeczywistością na stołach Bang Cooka. Ciasto z herbatą matcha (egzotyczna wersja ciasta marchewkowego) lub gorące czekoladowe, karmelowe i orzechowe brownie (o smaku herbaty chai i w towarzystwie lodów z czarnego sezamu) są tego dowodem.
ciasto z herbatą matcha
DLACZEGO GO?
Dlatego sprawią, że będziesz podróżować przez zmysły Nie jest to łatwe zadanie, ale w Bang Cook wszystko jest możliwe. Odetchniesz esencją Tajlandia ; będziesz się cieszyć konsystencja i smaki kuchni tajskiej , zarówno tradycyjne, jak i wymyślone na nowo; i zostaniesz podbity przez idealną prezentację jego koktajle. A całej tej sensorycznej wycieczce będą towarzyszyć najlepsi muzyka deephouse.
Rekomendacja domu: Bangcooklada, odmiana piña colady z bardziej kwiatowym akcentem, nasycona kardamonem i wasabi. pyszne!
Bangcooklada
DODATKOWE FUNKCJE
miłośnicy piwa będą mogli przykleić jeszcze jedną flagę na swojej piwnej mapie świata dzięki Thai singha . Dodatkowo, jeśli zdecydujesz się zafundować sobie Bang Cook w południe, będziesz mieć możliwość wypróbowania Małpie Menu , co obejmuje mini przystawkę, danie główne do wyboru i napój (12,50 euro).
Adres zamieszkania: Generał Martínez Campos, 43 Zobacz mapę
Telefon: 910 51 22 08
Harmonogram: Codziennie od 12:30 do 16:30 oraz od 20:00 do 1:00