To się nazywa SOBA
IZAKAYA
Co jest? Czy jest tam sushi?
Jest to typowy bar, w którym idziesz na przekąskę i kilka piw lub? wzgląd wychodzenie z pracy. Tak, jest sushi, ale też wiele innych rzeczy. I zgodziliśmy się poszerzyć horyzonty.
Gdzie spróbować?
W Sushi Izakaya Macchan , bardzo tętniące życiem miejsce w środku, w cichej okolicy Roppongi Hills i niedaleko Tokyo Midtown. Stosunek jakości do ceny jest naprawdę dobry. Wśród bogatego menu porcji można spróbować ryba z kampachi i japońska wersja francuskiego omleta. Jest to typowa tawerna, choć przestronna, w której jedzą prawdziwi ludzie. Idealny do odkrywania Tokio jak miejscowy? . Na początku trochę trudno go znaleźć. Ten blog był odpowiedzialny za nauczenie Cię, jak dotrzeć zdjęcie po zdjęciu z centrum handlowego Roppongi Hills.
Izakaya, czyli bar, w którym jesz luksusowo
SUKIYAKI
Czy powinienem to zjeść?
Tak, jeśli lubisz gulasz z bulionu o nazwie dashi z sosem sojowym, cukrem i sake. Na piecu pośrodku stołu gotuje się typowe azjatyckie produkty: grzyby, warzywa, tofu, makaron, delikatną wołowinę...
Gdzie spróbować?
W Ginza Rangetsu . Jeśli wybierasz się do tego miejsca, w dzielnicy handlowej miasta, najlepiej najpierw udać się na zakupy, ponieważ to danie może być solidne i po zjedzeniu prawdopodobnie nie będziesz miał ochoty na przebiegnięcie maratonu. Jest to opcja zimowa . Ta jest nieco droższa niż inne opcje z tej listy: pełne menu, z przystawkami i deserem, zaczynają się od 65 euro.
Sukiyaki
UNAGI
Co jest?
To żart, który zrobili w przyjaciele ... Oprócz tego, że jest to żart, który zajmuje cały rozdział serii, to danie ze słodkiego węgorza . To jedna z najsmaczniejszych rzeczy, jakie znajdziesz na japońskim stole.
Gdzie spróbować?
W unagi akimoto Temu specyficznemu zakątkowi japońskiej gastronomii poświęcili całe swoje życie, ciało i duszę. Grillowanemu węgorzowi towarzyszy ryż . Można go podawać w misce (unadon), ale bardziej zalecane jest, aby był w prostokątnym pudełku, podobnym do bento. Nazywa się unaju. To danie jest koniecznością i to miejsce wie, jak je ugotować.
Unagi ze słodkim węgorzem
OKNOMIYAKI
Co jest?
Podsumowując, jest jak japońska pizza . Jest to danie ugotowane na bazie mąki i jajka, na którą umieszczamy składniki i sosy według własnych upodobań. Ogólnie rzecz biorąc, restauracje specjalizujące się w tym zakresie mają patelnię pośrodku każdego stołu, dzięki czemu goście mogą robić to, jak chcą. Chociaż jest to bardziej powszechne w miastach takich jak Osaka, w stolicy można również doświadczyć jego smaku. Szczerze mówiąc, to wpadka.
Gdzie spróbować?
Asakusa Okonomiyaki Sometaro , restauracja o uwodzicielskiej estetyce, która nawiązuje do klasycznego stylu w Asakusa , jeden z najbardziej autentycznych obszarów Tokio. Nosi też imię męża założyciela ( Składać ), japoński aktor, który musiał na jakiś czas opuścić rodzinny dom, aby odbyć służbę wojskową w latach 30. Czekając na jego powrót, postanowiła mieć trochę pracy. Chociaż to miejsce nie jest oryginalne, dobrze zachowaj swoje dziedzictwo . Poza tym jest blisko świątyni buddyjskiej Sensō-ji , kontrowersyjnej instalacji ulicznej Phillipa Starka (na zamówienie japońskiego browaru Asahi) oraz strefy handlowej z czasów Edo z wszelkiego rodzaju pamiątkami i rękodziełem. To naprawdę jest plan.
Okonomiyaki lub japońska tortipizza
ODEN
Co jest?
Czy to wygląda na coś, co jemy w Hiszpanii? O. To odpowiednik gotowanego , ale z Japonii i z zachowaniem wszystkich różnic kulturowych i gastronomicznych. Przepis ponownie skomponowany z bulionu dashi, tym razem z jajkiem, galaretką warzywną, daikonem (rzodkiewką), konnyaku , ciasto rybne...
Gdzie spróbować?
Tak zwane „chłopskie jedzenie” można znaleźć na wielu ulicznych straganach. Nawet najprostszą wersję dania można kupić obok pudełek wielu 7 jedenaście . Ale bardziej rozbudowaną opcją i siedzeniem przy stole jest ta z w porządku , restauracja niedaleko centrum Tokio, która jest w drodze (jeden przystanek metra dalej), jeśli odwiedzasz hipsterską dzielnicę miasta, Shimo-Kitazawa.
Oden, japoński gulasz
SOBA
Co jest?
Jest to bardzo szczególna pasta z Japonii; rodzaj makaronu zrobionego z gryka . To znaczy: zdrowsze i lżejsze. Japończycy jedzą go od ponad 400 lat. Musi być tego powód. Ważne: to NIE jest ramen. Ten przepis jest serwowany w wielu japońskich restauracjach z gwiazdka michelin.
Gdzie spróbować?
Matsugen , miejsce kosmopolitycznego designu zlokalizowane w Obszar Ebisu Robią je ręcznie. Można je jeść na zimno lub na ciepło, w zależności od apetytu każdego z nich i pory roku. Soba, warzywa, wasabi... podaje się osobno i miesza w misce. Niektóre opcje są tak kolorowe, że nie chcesz psuć prezentacji , ale jest to przedsmak eksplozji smaku, jaką reprezentuje to danie.
Obserwuj @HLMartinez2010
Soba z makaronem gryczanym