2022, rozmach Lebrija
Dom Kultury Lebrija , znajdujący się w starej Cili kościelnej, jest udekorowany. Wszystko gotowe na otwarcie hali wystawienniczej Lebrija . tarteski . Próbka, która wykazuje jedną z dwie repliki słynnych „Candelabros de Lebrija” , to kolejny krok Delegatury Kultury, Dziedzictwa i Turystyki Lokalnej, aby gmina znalazła się wśród głównych celów sieci turystycznej prowincji Sewilli.
Niedaleko stamtąd, na dziedzińcu Ratusza, znajduje się… przestrzeń interpretacji Elio Antonio de Nebrija. Ten humanista z Lebrija był autorem pierwszej gramatyki języka kastylijskiego w 1492 roku, a w 2022 roku V stulecie jego śmierci . Gmina przygotowywała się od miesięcy wydarzenie jest trampoliną do przybycia większej liczby zwiedzających.
Elio Antonio de Nebrija
„Lebrija nigdy nie koncentrowała się na turystyce, chociaż ma ku temu atrakcje”, mówi Delegat ds. Kultury, Dziedzictwa i Turystyki, José Martínez . Jego lokalizacja, między wsią a Bagna Gwadalkiwiru , sprawiły, że rolnictwo zawsze było jego głównym motorem gospodarczym.
Dodatkowo rewitalizacja turystyki komplikuje bliskość takich miejsc jak Utrera, Jerez de la Frontera czy Sewilla.
Ale jest potencjał. Jej dziedzictwo historyczne i społeczno-kulturowe, oparte na działalności rzemieślniczej i tradycji oraz na flamenco, spraw, aby Lebrija stała się miejscem, w którym nie chodzisz tylko po to, by „spędzić dzień” . A do tego oferta gastronomiczna stara się przyciągnąć jak najwięcej smakoszy.
TRADYCJA WINNICY
Ukryty, bez chęci odebrania znaczenia Kościół Oliwny , znajduje się Winiarnia markiza San Gil . Ta przestrzeń znajduje się w sercu Lebriji od 1711 roku i można ją zwiedzać, o ile wcześniej się na to zgodzisz. Wraz z charakterystycznymi zależnościami związanymi z produkcją i leżakowaniem swoich win, dom-piwnica posiada olejarnię, kilka stajni, sad i ogrody na powierzchni sięgającej 4000m2.
Wizyta trwa około godziny i jest okazją do poznania projekt, który w 2015 roku wznowiła jedna z sióstr markiza: Bodegas Halcón. Ci winiarze umocnili relacje Lebriji z Marco de Jerez ; jest jedynym sewilskim miastem w obszarze produkcji Nazwa pochodzenia.
Dodatkowo w jego zapleczu znajduje się biuro, w którym można kupić jej wina wzmocnione (Oloroso, „Zamarrita”, to błogosławiona chwała!), słodkie wina likierowe (śmietana i Pedro Ximenez) oraz wermut.
Bodega del Marqués de San Gil znajduje się w sercu Lebriji od 1711 r.
W sektorze wina Lebrija posiada jedyne Chroniona nazwa pochodzenia (PDO) prowincji Sewilla . The Winiarnia González-Palacios , założona w 1960 r., promuje produkcję, opracowywanie i dojrzewanie win, które od 2005 r. ograniczają się do gmin Lebrija i El Cuervo.
„Są Lebrijanos, którzy nie wiedzą, że mamy PDO”, mówi dyrektor handlowy, Feliks Gonzalez , który stara się postawić zakład winny zainicjowany przez jego ojca. W tym celu odwiedza swoje winnice i Winiarnia Los Arcos, w historycznym centrum miasta , aby skosztować degustacji swoich win, wśród których wyróżnia się czerwona Crianza Overo , kwiat Lebrija fiolka , biologicznie starzone białe wino Tylko ” i Lebrija Stare wytrawne wino.
Gónzalez prowadzi mapę z historycznymi winnicami Lebrija , która na początku XX wieku liczyła około 50. Wtedy już istniała Wędzone Piwnice , popularnie znany jako katastrofa . Manuel Ahumada nadzoruje własną produkcję i podtrzymuje tradycję, która obejmuje cztery pokolenia.
W jego Ulica Marines winogrona są mielone pod koniec lata, aw zakrystii na tyłach baru dojrzewają wina, którymi cieszą się sąsiedzi i goście. „Wszystko pozostaje takie samo. Nie zmieniliśmy się”, mówi Manuel . Szok jest miejsce spotkania, miejsce spotkania i gdzie wolno przynosić jedzenie z ulicy. Manuel umieszcza wino w jednym z najbardziej folklorystycznych miejsc w Lebriji.
KULT TELERA
Rada Miejska Lebrija rozpoczęła procedury, aby lokalny chleb uzyskał wyróżnienie Chronione Oznaczenie Geograficzne (IGP) . W swojej krucjacie przeciwko… ekspansja pieczywa parzonego , kilku lokalnych piekarzy chce dodać wartość do produktu, który, jak mają nadzieję, wkrótce uzyska ten identyfikator z Unii Europejskiej.
La telera, kwintesencja Lebrija , będzie to kolejny powód, dla którego gmina pojawi się na mapach piekarniczych Hiszpanii. „ChOG może dać impuls do chleba, który nie jest tu wystarczająco uznawany”, mówi piekarz Domi Vélez, odpowiedzialna za sekretariat techniczny IGP.
Piekarnia i Cukiernia La Canada
Telera jest symbolem, który chce podnieść to miasto w regionie Gwadalkiwir-Doñana wraz z innymi chlebami narodowymi, takimi jak Alfacar, Galicyjski czy chłopski.
Na konsystorzu wiedzą, że IGP jest kolejną atrakcją dla turystyki gastronomicznej i że przyciągnie wielu odwiedzających, którzy będą mogli cieszyć się opracowaniami różnych pieców i warsztatów, takich jak Piekarnik Velez, La Cañada, Piekarnia Colón lub Piekarnia Matki Bożej Różańcowej.
GDZIE ZJEŚĆ
Festiwal flamenco Lebrija, jedno z głównych wydarzeń kulturalnych, nazywa się La Caracolá. Nic dziwnego, że jedną z referencyjnych potraw gminy jest zatem ślimaki w bulionie i kozy w sosie. A sezon dopiero się rozpoczął!
Restauracja Miano , że serwuje kozy przez cały rok , nie wystarcza. Gwiazdą dania są tu kozy z pomidorami. Inną alternatywą jest Bar Pava gdzie dla wielu kładą najlepsze ślimaki w Lebriji.
stukać, Dom Anzelma . Jest to najstarszy sklep w Lebriji, otwarty od 1836 roku. W jego menu można znaleźć iberyjskie sery i wędliny, przetwory i wszelkiego rodzaju montadito. Na domowe posiłki rodzina Ruiz proponuje tradycyjną ofertę w barze Lechuga.
Dorsz z pigułkami
Jeśli znajdziesz miejsce, gastronomicznym punktem odniesienia Lebriji jest Venta Luis Rey. Rubén Caballero wprowadza innowacje w domowej kuchni, pozostawiając restaurację pochłoniętą zwykłymi smakami, ale której prezentacje są bardzo innowacyjne. Jeśli możesz, spróbuj sezonowych karczochów z nóżkami i foie gras!
rzymska, tarteska, flamandzka i rzemieślnicza. Winiarnia, piekarnia i miejsce urodzenia prawdopodobnie najbardziej uznanego hiszpańskiego humanisty . Lebrija ma zalety, aby skonsolidować swoją atrakcyjność turystyczną. 2022 jest tuż za rogiem.