Słynne kanapki The Cheese Bar.
A Camden Town niczego niczego nie brakuje, aby być absolutnie doskonałym. **Okolica Londynu** trzyma małą tajemnicę (którą być może już odkryłeś), a jest to The Cheese Bar, mała tawerna poświęcona ser . Czy jest coś lepszego niż dobra kanapka z topionym serem? ? Tak, 30 odmian brytyjskie sery czekając na ciebie i mówiąc „chodź i zjedz mnie”.
Oczywiście nie możesz przegapić ich kanapki z grilla , ale w Baton Serowy Jest o wiele więcej. „Oferujemy menu z serem która łączy nasze słynne kanapki, „komfortowe jedzenie” i pomysłowe małe talerze do dzielenia się, z naciskiem na pary prowadzone przez szefów kuchni i produkty wysokiej jakości”, wyjaśniają Traveller.es z Cheese Bar.
Burrata w Cheese Bar.
Baton Serowy od 2013 roku daje o czym mówić i to pokazuje brytyjski ser Nie ma czego zazdrościć Francuzom. najpierw przez Ciężarówka Ser, serwująca kanapki z grillowanym serem? Londyn i Wielka Brytania z dwóch furgonetek z lodami z lat 70. o imionach Alfie i Audrey.
Założyciel wrócił ze Stanów Zjednoczonych z wielkim marzeniem, małymi pieniędzmi w kieszeni i starą furgonetką z lodami, którą postawił przed swoim domem. „Od swoich skromnych początków w Targ przy ulicy Maltby , serwująca 20 kanapek w deszczu rodzinie i przyjaciołom, stała się stałym elementem brytyjskiego festiwalu. Cheese Truck obsłużył ponad 150 000 kanapek i stopił ponad 20 ton najlepszy brytyjski ser ”, wyjaśniają Traveller.es.
W 2016 r. do kampania crowdfundingowa dostałem 130 000 funtów do stworzenia Baton Serowy , który został otwarty na dobre w 2017 roku. A swobodna restauracja? , tak to opisują, dla 54 osób w sercu Camden.
Cheese Bar w Camden Town.
ULUBIONE
Ta świątynia jest dedykowana najlepszy brytyjski ser wszystkie należą do producentów i rzemieślników farmy w wielkiej brytanii gdzie robią sery tradycyjny sposób . „Naszym celem jest dzielenie się naszym jedzeniem z jak największą liczbą osób, jednocześnie edukując i informując, jak dobre może być jedzenie. produkty brytyjskie ”.
W Baton Serowy możesz cieszyć się mozzarella i burrata z La Latteria w zachodnim Londynie oraz z sera Chihuahua firmy Gringa Dairy w Peckham. Spoza Londynu kolejnym z najpopularniejszych w The Cheese Bar jest ser cheddar Quicke's i Baron Bigod, ser z nieprzegotowane mleko i brie wyprodukowane przez Fen Farm Dairy w Suffolk.
A twoje najlepsze dania? The pałeczki mozzarelli są klasykiem. „Również wędzone jajka szkockie i kaszanka; i Raclette z serem pleśniowym z serem Young Buck z Belfastu, soloną wołowiną, ziemniakami i miodem truflowym to jedne z naszych ulubionych” – dodają. Znajdziesz je wszystkie za 6 lub 9 funtów.
Jego paluszki mozzarella.
NAJBARDZIEJ WYJĄTKOWY
Jeśli chcesz wypróbować różne i niepublikowane rzeczy, to są ich zalecenia. Moorland Tomm, stworzony przez społeczność Camphill w Dolnej Wiosce , przedsiębiorstwo społeczne dla osób niepełnosprawnych całkowicie zrównoważony i biodynamiczny. Każdego roku produkują tylko niewielką ilość tego sera i mamy szczęście, że mamy go w naszym menu.
Również ser pleśniowy Young Buck's, pierwsze surowe mleko od Irlandia północna zrobione przez Mike's Fancy Sery z Belfastu.