Kaczka po pekińsku lakierowana.
Madryt przeżywa falę Gastronomia azjatycka. Odrodzenie Szczęśliwego Buddy, nowość Jedynego, ponowne wynalezienie Shanghai Mama (dawnej Chińskiej Korony) i sukces nowych japońskich restauracji, od Madame Sushita po Kappo, są dowodem na to, że miasto jest głodne kuchni z daleki Wschód.
Tatar z tuńczyka.
Dlatego propozycja Longan jest pełniejszy. To nowe „azjatyckie gastro”, zgodnie z ich definicją, oferuje kompletna wycieczka po najpopularniejszych krajach Azji w zakresie gotowania. To znaczy: Japonia i Chiny rządzą swoim długim, ale napiętym menu, ale jest też miejsce na dania pad thaia czy koreańskie.
Longan to ewolucja azjatyckich restauracji, które znaliśmy do tej pory. Tutaj różnorodność jest ważna, ale jest więcej jakość produktów i usług. Widać to po dekoracji, dominuje drewno i kolorystyka czarno-złota, szukając zakamarków detali przy lampach czy poszczególnych zdobieniach.
Azjatycki luksus.
“Współczesna kuchnia azjatycka” jest to, co oferują w Longan, ale wcześniej szukali wśród tradycyjne receptury. Dlatego w sushi czy nigiri nie ma wielkich wynalazków. Podobnie jak w pozostałej części menu, od dim sum i pikantnych zup po woki i curry. Z wielką gwiazdą: Kaczka po pekińsku. Gorąco polecam od pierwszej strony i pierwszej sugestii maitre'a, jeśli o to poprosisz.
Kaczka jak w Pekinie.
Możesz zamówić pół kaczki lub całą kaczkę, a jeden z kucharzy pokaże ci i wykroi na żywo, a potem, gdy jesz w bardzo cienkich naleśnikach, kończy przygotowywać podsmażaną kość.
Jest pełen szczegółów.
DLACZEGO GO?
Oczywiście dla jego lakierowanej kaczki. Chociaż przede wszystkim ze względu na różnorodność, bo trudno się nudzić i są opcje dla każdego.
Od sushi po kaczkę.
DODATKOWE FUNKCJE
Jego taras wyposażony przez cały rok.
W DANYCH
Adres zamieszkania: C/ Doktor Fleming, 31
Telefon: 910 53 42 14
Harmonogram: codziennie od 13:00 do 16:30 i od 20:30 do 12:00
Połowa ceny: 21 euro
www.longangastro.com