Uważaj, ta pyszna przestrzeń może sprawić, że przegapisz swój lot
W najlepszym razie jedzenie w terminalu oznaczało sięgnięcie po burgera, szybki szaszłyk lub paczkowaną kanapkę. Wszyscy się zgadzamy: więc nie ma nikogo, kto zaczyna wyprawę na prawą stopę lub kończy się dobrym smakiem w ustach i nie jest to idealny sposób na zabicie czasu podczas sześciogodzinnej przerwy.
Na szczęście od jakiegoś czasu w T4 jest o wiele więcej ciekawych opcji, aby dalej cieszyć się wycieczką, jak na przykład złożenie sobie małego hołdu przed lub po podróży w GastroHub lub w **Kirei by Kabuki**, dwóch restauracjach, które można idealnie znaleźć (pod względem formy i treści) w centrum Madrytu, i do których udałbyś się ze znajomymi na kolację i świętowanie. tylko tutaj, szybciej i sprawniej, I bez konieczności rezerwacji z tygodniowym wyprzedzeniem.
„Świeżo złowiony” morszczuk w sezonie 4
Za nimi i pod falistymi kopułami Richarda Rogersa znajdują się Paco Roncero i Ricardo Sanz odpowiednio cały zespół, który został przeszkolony w swoich restauracjach i firmie obszary (a co z tym przywróceniem, wiecie od jakiegoś czasu) .
Uważaj, jego ekstremalny komfort może sprawić, że przegapisz swój lot
**Kirei by Kabuki** to w zasadzie miniaturowy oddział restauracji w Wellington , gdzie można zjeść wiele specjałów Wellington czy Presidente Carmona – białą rybę po Bilbao, słynną nigiris z jajkiem sadzonym z białą truflą , pikantny tuńczyk z jajkiem sadzonym i frytkami po kanaryjsku, szaszłyki z tuńczyka teriyaki…– a jeśli się spieszysz, nawet weź go do samolotu i zastąp go makaronem (lub kurczakiem) na służbie ponieważ oni też mają usługa na wynos.
Możesz zamówić tutaj wszystko serwowane jako „na wynos”
To, co Roncero wnosi do Gastrohub, jest zasadniczo gotowane „śródziemnomorskie i zdrowe”; a tym bardziej teraz, gdy wprowadza nowe menu, w którym pozostają zwykłe tapas i dania, ale gdzie kolory i obecność warzywa, superfoods i soki detoksykacyjne i więcej opcje wegetariańskie. Chodzi o to, że zielony nie jest synonimem szarości, a posiłki z przymiotnikiem "zdrowy" mogą być zabawne i niekoniecznie przypominają nam Gwyneth Paltrow, ubraną w białe płótno.
Warzywa, lekkie, idealne przed złapaniem lotu
Warzywa, warzywa i rośliny strączkowe przejąć inicjatywę, tak, ale z ustępstwami na rzecz kaprys i tłuszcz (ten dobry), ugotowany inaczej, a wiele z nich może odtworzyć każdy w domu, a także z opcje mięsne i rybne. Składniki wychodzą jak porta gayola, zawsze rozpoznawalne, wizualnie i gustownie; proste, smaczne i z zabawą kontrastów i faktur: tak carpaccio z cukinii, podawane na surowo z odrobiną sera pleśniowego, doprawione winegretem i wykończone orzeszkami pinii; jak pieczone karczochy posypane ikrą pstrąga; sałatka z komosy ryżowej z odrobiną czekolady lub sałatka rosyjska; Lub jak festiwal, czyli sałatka z jarmużu, z awokado, rodzynkami, rzodkiewkami, konfiturą z pomidorów i dressingiem z orzeszków ziemnych.
Carpaccio z cukinii
Inni pożywienie obecne w liście są gryka (podawane w sztucznym risotto z sezonowymi warzywami), bimi (grillowane, z sosem provolone i romescu), buraki, imbir lub czerwony ryż; które pojawiają się zarówno na talerzach, jak i w szklankach (w sokach detoksykacyjnych) i są najlepszą gwarancją wejścia do samolotu brak nadmiernego „bagażu”.
Oprócz menu do wyboru są menu dnia w bardziej niż rozsądnej cenie (**24,95 euro)**, z czterema przystawkami, czterema sekundami i czterema deserami do wyboru... A w czwartki pełny gulasz madrycki.
soki detoksykacyjne
Inna alternatywa, szybsza i bardziej nieformalna, jest bar? przekąsić kremowe krokiety, bravas, sałatkę rosyjską, szynkę krojoną nożem lub kanapki z kurczakiem z awokado, limonką i mango; wędzony łosoś z tatarem migdałowym lub muffinem z omletem ziemniaczanym. Ale co za omlet!
Wykwintna kuchnia w madryckim T4
DLACZEGO GO?
Ponieważ oferuje lekki, prosty, ale bardzo dobrze przygotowany posiłek, idealny do wsiadania do samolotu, zwłaszcza jeśli jest to długi lot.
DODATKOWE FUNKCJE
Ich desery, degustacja choco-mango i jogurtu; tiramisu z amaretto gele; lub filiżanka san marcos o aromacie wanilii.
Dzieło sztuki
PRZYDATNE DANE
Adres zamieszkania : Lotnisko im. Adolfo Suareza. Madryt Barajas. Terminal T4. Piętro 2. Odloty. Przestrzeń publiczna.
Telefon: 620 275 635 i 620 275 166
Harmonogram : 11.00 do 17.50
Inny poziom