Tacos Bonito w hotelu Eurostars Real 5* GL
"Cywilizacja nie polega na eksporcie dużo, ani na pośpiechu, ani na pisaniu ortografią. Polega na słodyczy obyczajów, na miłości i tolerancji". Cytat z Rafaela Barretta na wprowadzenie deseru (rzemieślnicze lody z koziego sera z czerwonymi jagodami i karmelizowanym ciastem francuskim), którymi zamyka menu Eurostars Hotel Real 5 GL* w Santander. I tak poprzez cytaty z Barretta przechodzimy przez menu oparte na tacos confit z tuńczyka, cannelloni z grzybami leśnymi, polędwiczkach z morszczuka ze świeżymi warzywami i terriną policzkową.
Ten obiekt wraz z Eurostars Madrid Tower 5*, Eurostars Hotel de la Reconquista (Oviedo) i Eurostars Boston 4* (Saragossa) uczestniczyć w inicjatywie Gastro Letras.
Literacka Nagroda Nobla José Echegaray jest tym, który inspiruje menu Eurostars Madrid Tower 5 * w którym każdy talerz jest hołdem dla jego pracy, a w niektórych przypadkach czerpie inspirację z jego zawodu matematyka. Tak więc w pierwszym akcie można spróbować nieskończonego źródła (1889) opartego na fasoli a la uncle Lucas, w trzecim akcie szaleństwa lub świętości (1876) ogona byka z kozią kością, a w trzecim akcie 6 zjeść trochę Mignardises zatytułowane Geometryczne kształty, jako hołd dla matematycznego talentu Echegaray.
Eurostars Hotel Real 5* GL Santander menu
W Eurostars Hotel de la Reconquista menu Gastro Letras obraca się wokół postaci urodzonego w Avilés autora Złotego Wieku, Francisco de Bances oraz dwie z jego najbardziej znanych sztuk poetyckich i poetyckich: Kto nagradza miłość i Kamień Filozoficzny. Od wersu do wersetu przechodzisz przez sałatki z asturyjskiego sera w trzech teksturach, niskotemperaturowy dorsz z gulaszem z fasoli z kałamarnicą i powietrzem z papryki Vera lub smażone wlewki mleka z kryształem karmelu i lodami puddingu ryżowego.
Ramón J. Sender występuje w typowym aragońskim menu w Eurostars Boston 4 *, który zaczyna się Prologiem tatara pomidorowego z Barbastro z trąbkami z Pirenejów i oliwą z Bajo Aragón, a kończy epilogiem warkocza Almudévar z lodami brzoskwiniowymi z Calandy, po wcześniejszym przejściu przez wprowadzenie timbal ostropestu migdałowego z Huesca i rozeta szynki z Teruel i węzeł dzikiego morszczuka w stylu ajoarriero z chmurą ogórecznika z Aragonii.
Geometryczne kształty Eurostars Madrid Tower 5*