Żeglarska uczta z panoramicznym widokiem na Barcelonę
Jedzenie na wysokościach wywołuje absolutną panikę. Nie dlatego, że grożą nam zawroty głowy czy coś w tym rodzaju, ale dlatego, że to, co zwykle jemy kilka pięter nad ziemią, jest dobrze wspierane przez wygórowane ceny.
Dachom, tarasom i 360-stopniowym widokom kosmopolitycznego i śródziemnomorskiego miasta prawie nigdy nie towarzyszy dobra obsługa, doskonałe surowce czy ceny bardzo spójne z jakością. Na szczęście zawsze jest ktoś, kto stara się coś zmienić.
Z restauracją ** Marea Alta, ** (w końcu) skrytka, która daje wjazd do roślina 24 budynku takiego jak ten w Wieża Kolumba Ciudad Condal – pierwszego wieżowca w mieście zbudowanego w 1971 roku – oddając dobry i zasłużony hołd, tych, których ostatnio brakuje i które wyróżniają się z piątego zakresu, wirusowych dań czy wernisaży, które przykuwają uwagę co naprawdę się liczy: jedzenie i czerpanie z tego przyjemności.
Restauracja Enrique Valentí jest uznawana za jedną z najlepszych w Barcelonie
otwarcie sezonu na kuchnia, którą już wielu uważa za jedną z najlepszych propozycji w Barcelonie, Restauracja w Madrycie Enrique Valenti Od czasu otwarcia dwa lata temu narobił dużo hałasu, ale wciąż ma zadanie, aby cały świat usłyszał echo jego mocy.
Kilkoro z nas chciało zachować tajemnicę, ale nie, dobro musi być dzielone i wykrzykiwane z dachów.
Tym bardziej, jeśli chodzi o miejsce, które umie idealnie łączyć staranny i nowoczesny wystrój wnętrz z kuchnią, która nie ma konkurencji w Barcelonie. Albo jeśli? Pomyśl o tym: czy jest obecnie miejsce, w którym możesz zjeść, ze średnim biletem 85 i 100 euro na festiwal żeglarski? A teraz pomyśl jeszcze raz: czy jest miejsce, w którym można to zrobić z przepięknymi widokami?
Tutaj funkcja może zacząć się np. od niektórych przystawek, które pełnią funkcję kultu dla naszych wspomnień z przetworów i czasu na aperitif podlewanych trzciną i batonikami: makrela marynowana z puree jabłkowym, anchois z Santoña, trochę marynowanych małży które szalenie przenoszą cię, bez wahania, do żaru, który je palił (spektakularnie!) i trochę krewetek gotowanych w wodzie morskiej.
Następnie pojawia się jego własna wersja twaróg z dorsza z miodem, podawany ze szpinakiem i orzeszkami pinii. Świeża i lekka przerwa między przystawkami a daniami głównymi.
The Gulasz fasolowy Sant Pau z policzkiem i tuńczykiem jest delikatna, ale na tyle pikantna, że nie popada w nudę i stanowi dobrą bazę, by ustąpić miejsca grillowanej rybie: niektóre kokotxy zatrzymujące serce i turbota, w którym nawet kości nie są uratowane przed (ponownie) ssaniem.
Staranny i nowoczesny wystrój wnętrz z kuchnią, która nie ma konkurencji w Barcelonie
Analizując przypadek Marea Alta (po jej zjedzeniu i wypiciu), warto zastanowić się, czy może nie przyzwyczailiśmy się zbytnio do nowości i że, może czas ponownie postawić na uczciwość.
Fajnie jest od czasu do czasu oddać się ekstremalnym zabawom i eksperymentom, ale być może trzeba będzie zastanowić się dwa razy, jeśli chodzi o chęć dobrego jedzenia, a potem dobrego samopoczucia.
Kiedy zdecydujemy się to zrobić, będzie tam świecić i pulsować w naszej pamięci. smaki i kolory Marea Alta. Kusząc nas, dzwoniąc, opowiadając miłe rzeczy...
24. piętro wieży Colón w Barcelonie kryje jeden z jej (otwartych) sekretów