Główny budynek posiadłości Leeu
Zaledwie godzinę jazdy samochodem od Kapsztadu, podążając Szlakiem Wina na wschód i położony w wąskiej dolinie otoczonej chropowatymi górami, to wyrafinowane miasto Franschhoek. Równoległy wszechświat, w którym winnice i imponujące farmy, z dwuspadowymi dachami w stylu holenderskim, budzą się spowite delikatną mżawką... Dopóki słońce nie wzejdzie i nie przypieknie wszystkiego: to światło wszystko przemienia.
Pierwszymi białymi osadnikami, którzy przybyli tu pod koniec XVII wieku, byli uchodźcy francuscy hugenotowie, co wyjaśnia nazwy większości tutejszych restauracji i winnic: La Provence, Cabriere, Champagne. Wśród tych ostatnich **najnowszym i najbardziej ambitnym jest Leeu Estates, którego właścicielem jest Analjit Singh (62 lata), jeden z najbogatszych mężczyzn w Indiach**, według listy Forbesa. Sześć lat temu odwiedził RPA pod pretekstem mundialu i tak bardzo spodobało mu się to, co zobaczył, że postanowił kupić dom we Franschhoek, aby uciec od upału New Delhi.
Rok po nabyciu farmy, znanej do tej pory jako Klein Dassenberg, potentat przejął już sąsiednie posiadłości. Uruchomił maszynerię, aby przekształcić to, co powinno być jego domem, w winnicę z hotelem..
Rzeźba Angusa Taylora
Ale Singh nie poprzestał na tym: kupił zrujnowany pensjonat i przekształcił go w uroczy Leeu House, zdecydowanie najbardziej komfortowe i stylowe miejsce na pobyt w centrum miasta? . Do tego czasu tytuł ten należał do butikowego hotelu Le Quartier Français, którego właścicielem była niepowtarzalna przedsiębiorczyni Susan Huxter, jedna z najbardziej wpływowych osób we Franschhoek do tej pory.
Wkrótce okazało się, że Huxter sprzedał Singhowi Le Quartier, a ponadto indyjski miliarder sprzymierzył się z Cape Brewing Company. stworzyć Tuk Tuk, browar również zlokalizowany w centrum . Indyjska restauracja Marigold otworzy swoje podwoje po drugiej stronie ulicy pod koniec roku. Wystarczająco dużo inwestycji jak na miasteczko o niewielkich rozmiarach.
basen spa
Leeu Estates zajmuje doskonałą lokalizację w dolinie: 20 minut spacerem od miasta, w otoczeniu rzeki Franschhoek i strzeżonych przez surowe góry Dassenberg. Nowy budynek główny został wybudowany w lokalnym stylu holenderskim , tylko z dodanymi małymi dziwactwami. Singh, wyznawca religii Sikhów, zadbał o kontynuację budowy zasady układu i projektowania vastu shastra , na przykład, że wszystkie drzwi były skierowane na wschód, a kuchnia znajdowała się na południowym wschodzie.
ten dyskretny wielokulturowość trwa w dekoracji wnętrz , zaprojektowany przez Beverley Boswell, południowoafrykańskiego projektanta z Londynu. W przeciwieństwie do ograniczonej palety szarości, kremów i lawendy, Wyróżnij się ciemnymi podłogami z dębu francuskiego i bardzo drogimi elementami zleconymi na wymiar , jak obite skórą klonowe stoły konsolowe z Chelsea Studio Indigo i ręcznie tkane dywany z Tybetu.
Wnętrze pokoju w Leeu Estates
Idealne tło do prezentacji Wspaniała kolekcja współczesnej sztuki południowoafrykańskiej autorstwa Analjita Singha , który obejmuje figury kotów z brązu autorstwa Dylana Lewisa, ogromne portrety autorstwa Lionela Smita i pejzaże autorstwa Vusi Khumalo. Na zewnątrz gigantyczna rzeźba Artemidy z brązu autorstwa artystki Deborah Bell wydaje się biegać po trawniku przed domem, podczas gdy potężny akt autorstwa Angusa Taylora, zatytułowany Reflective Resonance, jest oświetlony. w Ogrodzie Bokkie, przestrzeni zarośniętej różami i proteami oraz domem dla stada małych antylop o owadzich oczach.
W sąsiedztwie głównego budynku znajduje się eleganckie spa, zbudowane z drewna i kamienia, całkowicie przeszklone i z basenem z widokiem na nieskończoność. Jest sygnowany podpisem hiszpańskiego architekta Tomeu Estevy, który był również odpowiedzialny za zaprojektowanie Vana Wellness Retreat & Spa Resort w Indiach, którego właścicielem jest Veer, syn Singha. W całej okolicy nie ma nic takiego jak to spa.
Obraz Lionela Smitha
Dobre samopoczucie rozciąga się na kuchnię, gdzie Szef kuchni Oliver Cattermole z niezwykłą kreatywnością stosuje świeże składniki z farmy. Wszystko jest uprawiane w ogrodzie przypraw i na rozległym terenie posiadłości lub pozyskiwane od lokalnych hodowców: wołowina z Stellenbosch, ekologiczny kurczak z Elgin i ryby z Muizenberg . Wędzone krokiety z barakudy, łosoś z curry madras czy delikatne roladki z papieru ryżowego to tylko niektóre z tapas na lunch; Najlepsze kolacje obejmują jagnięcinę z kaszą i kiełbasą merguez, krewetki gotowane na maśle z wędzonym porem, czosnkiem niedźwiedzim i sosem pietruszkowym oraz szarpiącą łzę domową puddingiem jabłkowym.
Na razie posiadłość nie produkuje własnego wina, ale Singh jest partnerem w małej, ale odnoszącej sukcesy grupie Mullineux & Leeu Family, prowadzonej przez młodą parę Chrisa i Andreę Mullineux. Razem produkują wielokrotnie nagradzane Syrah i Chenin Blanc z winogron suchych i innych bardziej przybrzeżnych odmian uprawianych w Swartland. , około 80 kilometrów na północ od Kapsztadu. Najlepsze wina trafiają na degustacje do Leeu Estates, obecnie najbardziej godnego uwagi hotelu w RPA.
Jednak ostatni punkt tej wiadomości nie jest jeszcze napisany: jeszcze zanim farma oficjalnie otworzyła swoje podwoje, Singh nabył już Linthwaite House nad jeziorem Windermere w Anglii . Oczywiste jest, że ma też plany umiędzynarodowienia swojego nowego imperium hotelowego. Wyczyn, który Analjit Singh osiągnie dzięki swojej energii i wizjonerskiemu umysłowi.
Kuchnię prowadzi szef kuchni Oliver Cattermole
PIĘĆ PODSTAWOWYCH DANYCH:
Do bogatych zbiorów: zapomnij o wielkiej piątki. W tych wspaniałych posiadłościach w Cape Winelands znajdziesz sztukę, wino i najlepszych szefów kuchni.
Posiadłość Delaire Graff: ta imponująca winnica na obrzeżach Stellenbosch Posiada słynną restaurację i spa. To kaprys jubilera Laurence'a Graffa – którego majątek wyceniany jest na 5000 milionów dolarów – i niefortunnego projektanta Davida Collinsa. Graff, z godną pozazdroszczenia kolekcją sztuki południowoafrykańskiej, ma również Chinese Gild autorstwa kazachskiego artysty Vladimira Tretchikoffa, który mieszkał i zmarł w Kapsztadzie.
Raj jest w RPA
** Babylonstoren :** miliarder Koos Bekker, założyciel południowoafrykańskiego kanału płatnej telewizji M-Net, jest siłą napędową tej wymarzonej farmy w pobliżu Franschhoek. Słynący z bujnych sadów wyróżniają się również stylowymi pokojami, zaprojektowanymi przez Karen Roos, byłą dyrektor południowoafrykańskiego wydania magazynu Elle Decoration i żonę potentata.
Motte : nieżyjący już południowoafrykański miliarder Anton Rupert, który zgromadził fortunę w branży tytoniowej, kupił tę małą, ale wspaniałą nieruchomość prawie 50 lat temu. Obecnie jest w rękach jego córki Hannali, śpiewaczki operowej, której brat Johann jest prezesem firmy dóbr luksusowych Richemont (m.in. Cartiery Dunhill). Jest także właścicielem pobliskiej winnicy L'Ormarins i kilku rodzimych głów bawołów, na które wydał ponad dwa miliony euro za egzemplarz.
Wielka Prowansja : Ten wspaniały klasyk, znajdujący się obok Leeu Estates, należy do inwestora Alexa van Heerena i jest częścią portfela Huka Retreats , w tym spektakularne nieruchomości , takie jak Huka Lodge w Nowej Zelandii i Dolphin Island na Fidżi .
Farma marzeń