Ciasto francuskie wymyślone na nowo
ANGELITA
To jest wino ten, który ma tu śpiewający głos, ale towarzyszy mu kuchnia, która jest dobrym tancerzem. Wiele składników pochodzi z sadu, który rodzina Villalón ma w Zamorze, tych, których spotkaliśmy na jego scenie El Padre w Serrano. Warto zapytać wina na kieliszki i jest nawet miejsce na mało eksploatowane wina naturalne.
ciasto francuskie
Ciasto francuskie wymyślone na nowo ręką Javier Bonet , jeden z najbardziej kreatywnych umysłów w branży hotelarskiej w Hiszpanii, który co jakiś czas zaskakuje nas przełomowymi koncepcjami, takimi jak ten.
Ciasto francuskie, Javier Bonet
NIECH ŻYJE MADRYT
Tradycyjne koktajle i przekąski z podpisem odnoszącego sukcesy barmana Diego Cabrera w pięknym miejscu bardzo, bardzo madryckim. Jeśli podąży za trajektorią pozostałych miejsc, w których gra Cabrera... sukces jest zapewniony. Uważaj, ich Łosoś Guru znajduje się na liście 50. najlepszych barów w 2018 roku.
ELISA TAWERNA
Tawerna strona zespołu Triciclo w tradycyjnym lokalu, wyłożona starymi kafelkami, gdzie domowe gulasze w porcjach do podziału.
Wejście do tawerny La Elisa
CHWAŁA BAR
„Gloria była moją babcią, a jej kuchnia pachniała jak Gloria, kiedy byłam dzieckiem”. Sol Pérez-Fragero nadal przekonuje i odnosi sukcesy dzięki wielokrotnie nagradzanym niedzielna paella i jest smaczny i beztroski Andaluzyjski list lotniczy.
** KAWA KOMERCYJNA **
Klasyk, który powrócił. Przestraszyliśmy się, gdy dowiedzieliśmy się o jego zamknięciu, ale odetchnęliśmy z ulgą, gdy zobaczyliśmy, że ponownie się otworzył, zachowując cały swój blask i ładując się energią.
Café Comercial, klasyk, który powrócił zachowując cały swój blask
PÓŁ RACJI WEDŁUG CUENLLAS
Klasyczne dania do dzielenia się (puszki, tosty, porcje...) przy stole lub w barze, w towarzystwie dobrych win i nienagannej obsługi w Hotelu Urso.
Przy barze czy przy stole?
CIASTA MAJORKA
Czy wyobrażasz sobie Madryt bez Majorki? Prawdopodobnie nie: bez ciastek, tortów, małych kanapek...
KOMORA OBERŻYNY
Bogata kuchnia dla wszystkich odbiorców sygnowana przez Rebecę Hernández. Oryginalne menu z azjatyckimi akcentami i zabawnymi smażonymi potrawami, takimi jak chrupiące kraby.
** ROCKETIST **
Ośmielamy się to powiedzieć: oto najlepsze torreznos w Madrycie. Ale nie tylko to, ale także penca Navarran ze wszystkimi małżami i pebre, PX poulard cannelloni i świeżą truflą...
Najlepsze torreznos w Madrycie
LÓD I WĘGIEL
Żywność z widokiem na Gran Via w ekskluzywnym hotelu Hyatt Centric Gran Vía Madrid. Tradycyjna kuchnia z peruwiańskimi akcentami, która wyróżnia się również w sekcji słodyczy.
Tradycyjna kuchnia z widokiem na Gran Vía
PIĘĆ GNIAZD
Dziedzictwo narodowe (materialne i gastronomiczne) To ten, który znajdziemy w menu tej restauracji przy Calle Jorge Juan, wizytówce marki. Ma braci w stolicy, Barcelonie, Sewilli i Baqueira.
Cinco Jotas, klasyk w Jorge Juan