Plaża Falésia słynie z niesamowitego piękna, ogromnych rozmiarów i luksusowych hoteli oferujących to Linia brzegowa Atlantyku chroniona imponującymi klifami –falezja, po portugalsku – tak brzmi jego nazwa. Ale od teraz mamy nową „atrakcję” do podróży na tę piaszczystą piaszczystą plażę Algarvii, która zawsze zajmuje odpowiednie miejsce na liście najlepszych plaż na świecie: Klub plażowy Sora, nowa restauracja nad morzem, która? oferuje typowe dania kuchni portugalskiej na bazie owoców morza, wysokiej jakości mięs i ekologicznych warzyw.
„Od farmy i morza do stołu” to koncepcja, która otacza tę zrelaksowaną przestrzeń, która jest odżywiana najlepszym produktem wybrzeża Algarve. Widelce szef kuchni Vítor Moreira odpowiedzialny za wprowadzenie współczesności do najbardziej tradycyjnych przepisów które trafiają na talerz m.in. w postaci ostryg, rybnej kataplany, pasty rybnej, owoców morza ryżu malandrinho, małży Bulhão Pato czy Vazia Black Angus.
Nazywają to hiperlokalnością; nas: świeżość, tradycja i dusza. Lub, co to jest to samo, Portugalska kuchnia przybrzeżna, którą tak bardzo kochamy z nutką nowoczesności, którą tak bardzo podziwiamy.
Cataplana z Algarve.
Na szczególną uwagę zasługuje jego „Wykwintna miksologia”, autorskie koktajle inspirowane „krainą słońca” i w tym spokoju, który ogarnia wszystko w Portugalii, a dokładniej na jej wybrzeżu Algarwii. Są też bezalkoholowe, a także naturalne soki, koktajle owocowe i lokalne wina i alkohole „idealne na upalne letnie dni”, jak wyjaśnił Vítor Moreira, który brał udział w renomowanych wydarzeniach, takich jak turniej ATP Rolland Garros, International Paris Air Show Le Bourget czy ADF (Formacja Alaina Ducasse) za stworzenie restauracji haute cuisine L'olive w Vila Sol.
Koktajle autorskie.
"Tutaj, fantastyczny widok, muzyka salonik a zapach wakacji unoszący się w powietrzu zaprasza do spędzenia czasu z rodziną lub przyjaciółmi, w doświadczeniu do powtórzenia, ponieważ propozycja gastronomiczna szefa kuchni Vítora Moreiry i całe otoczenie przestrzeni bez wątpienia opuści dobre wspomnienia z dobrze spędzonych wakacji”, mówi Alexandre Maia de Carvalho, kierownik Domes Lake Algarve, pięciogwiazdkowego kurortu w Vilamoura, do którego należy Sora Beach Club.