Czy robisz dobre śniadanie amerykańskie?
** Piekarnia Tartine **, jej niekończące się kolejki i ich tarty z kremem bananowym lub opiekane rogaliki i buttery stały się jednym z kwintesencji słodkich wzorców San Francisco. Zapytaj miejscowego gdzie iść na słodkie śniadanie i to będzie twoja pierwsza rekomendacja. Obowiązkowa pozycja dla każdego szanującego się słodyczy, który odwiedza miasto. Ale jeśli twoja sprawa jest patologicznym uzależnieniem od słodyczy i nie jesteś zadowolony z jednego miejsca, w którym możesz pożreć poranne bułeczki lub poranne bułeczki posypane cukrem i cynamonem proponujemy ostateczną listę Cukiernie, piekarnie, sklepy z pączkami i inne raje ze słodyczami w San Francisco.
San Francisco na słodycze
Boulangerie w San Francisco. Formalnie znany jako Boulange , ta mała sieć miała kawiarnie rozsiane po całym mieście, a jej zakłady były czczone niemal religijnie przez San Franciszkanów. Dopóki Starbucks go nie kupił (za skromną cenę 100 milionów dolarów), używał i dostosowywał swoje przepisy na makaron i ostatecznie go zamknął. Na szczęście niektóre sklepy La Boulange zostały ponownie otwarte pod koniec zeszłego roku z mała zmiana nazwy . Oprócz idealnie francuskich rogalików, kolorowych makaroników (polecamy czekoladę i orzech laskowy, wanilię lub pistację) lub palmy z ciasta francuskiego , La Boulangerie to idealne i zawsze przyjazne miejsce na słodkiego drinka w towarzystwie na herbatę lub kawę i kilku przyjaciół, z którymi można trochę pogadać. Albo po prostu, gdzie wziąć laptopa i popracować przez kilka godzin, obserwując zgiełk miasta, który przechodzi przez jego drzwi.
Piekarnia pana Holmesa
Piekarnia pana Holmesa . Kto powiedział cronut? W San Francisco mamy własną słodką hybrydę. Jest nazwany truchło i jest to mieszanka na bazie ciasta croissantowego, w kształcie muffinki i wypełniony kremem do ciasta którego smak się zmienia. Aby móc ich spróbować, musisz wstać wcześnie, stać w kolejce i czekać, aż smak dnia będzie pasował do Twoich upodobań . Czasem wypełnione są czekoladą, czasem szampanem i różą, herbatą matcha czy piernikowymi ciasteczkami. . Oprócz bardziej tradycyjnych wypieków, takich jak croissanty lub croissanty czekoladowe, Mr Holmes oferuje bardzo wyjątkowy wybór pikantnych tartinek z gruszką i serem pleśniowym; brioszki z karczochów, fety i beszamelu; lub croissant kalifornijski z wędzonym łososiem, wasabi, imbirem i nori.
Upiekłam się w San Francisco
Rzemieślnik i Wilki . Nazwa dosłownie tłumaczy się jako „rzemieślnik i wilki” i odnosi się do wielu wyzwań, z którymi muszą się zmierzyć rzemieślnicy w swoim zawodzie. To właściwie symbol filozofii tej piekarni. Jego drugim symbolem jest tabliczka z podpisem buntować się wewnątrz , babeczka z kiełbasą, serem asiago i szczypiorkiem, w której znajduje się jajko w koszulce z idealnie miękkim żółtkiem. Odważni mogą zdecydować się na dodanie soli Tabasco . Kolejną mocną stroną Craftsman and Wolves, z pewnością słodszą niż Rebel, jest użycie czekoladek Valhrona, ponieważ w ich czekoladowych kostkach do ciast są odpowiednie tylko dla tych, którzy są bardzo uzależnieni od kakao. Polecamy również bułeczki poranne na bazie crème fraîche, ziaren raju i cukru muscovado.
Rzemieślnicy i wilki... z cukru
pączek dynamo . Nic takiego pączek dla smakoszy, który obudzi w tobie smakosza . Chociaż jeden z najpopularniejszych smaków Dynamo może budzić wątpliwości najbardziej oddanych smakoszy. Jest to pączek bekonowy peklowany syropem klonowym ze smażonymi jabłkami. Jeszcze jeden przykład amerykańskiej obsesji na punkcie bekonu, która doprowadziła do stosowania tego składnika w czekoladki, lody, a nawet przygotowanie majonezu . Najlepiej nie być zbyt uprzedzonym i po prostu dobrze ugryźć pączka Jabłko z glazurowanym boczkiem klonowym. Nie zawodzi. Inne smaki do rozważenia (i na pewno znacznie mniej odważne) to wanilia z karmelem i solą morską lub jeden z Ciasto marchewkowe z cynamonem i bezglutenem.
Słodko, to twój raj
b. cukiernia . Dwa słowa niemożliwe do wymówienia, ale musisz się nauczyć: Kouign Amann . Jest to ciasto pochodzenia bretońskiego, o konsystencji zbliżonej do croissanta, co dosłownie tłumaczy się jako „ciasto maślane”, w postaci małego opakowania, które można napełnić czekoladą, dynią, figami… lub po prostu zjeść bez wypełnienie (w wersji Nature). w b. Patisserie traktują to tak poważnie, że zinstytucjonalizowali nawet 20 czerwca jako amerykański Narodowy Dzień Kouign Amanna. Inne moszcze w tej cukierni – oprócz wszechobecnych makaroników w tak różnorodnych smakach jak sezam, grejpfrut, marchewka, wiśnia czy czekolada i masło orzechowe – to ich rogaliki z płatkami migdałów Tak nadzienia bananowe i czekoladowe lub jego szarlotki, które wymagają 10 godzin przygotowania.
Sezam Kouign Amann
** Gruntowne pieczywo. Dla klasycznych słodyczy, które nie chcą w swoich wypiekach bekonu, matchy, pistacji, tabasco** ani innych eksperymentalnych składników, ta inspirowana Francją piekarnia jest idealnym wyborem. w twoim liście są croissanty, croissanty czekoladowe, croissanty z szynką i serem czy tarty jabłkowe. Nie wszystko jest jednak klasyczne, a popołudniową herbatę można tu zjeść z bułeczkami jagodowymi lub rozmarynowo-orzechowymi.
tradycyjne śniadanie
** Piekarnia Schuberta **, bez wątpienia najprostsze (lub najmniej hipsterskie) miejsce na całej liście i z tradycja bardziej zakorzeniona w historii miasta . Shubert's, otwarty od 1911 roku, to idealne miejsce na zakupy i degustację ciastek. Wśród szerokiej gamy tradycyjnych europejskich przepisów jednym z najpopularniejszych jest szwedzki tort księżniczki, zielony marcepan z nadzieniem malinowym i likier kirsch. Inne dobre opcje to mus tiramisu z likierem kawa lub biszkopt z truskawkami i śmietanką. Ponadto sklep oferuje pojedyncze porcje (i niekoniecznie małe) sporej części swojego wyboru ciast, idealny do przedawkowania cukru do zenitu.
Obserwuj @PatriciaPuentes
*** Możesz być zainteresowanym także tym...**
- Najlepsze dania San Francisco?
- 48 godzin w San Francisco
- Jak zostać hipsterem w jeden dzień w San Francisco?
- Czym jest kuchnia kalifornijska? Palce liżą z nią miejsca - San Francisco za Złotą Bramą
- San Francisco z powietrza
- Tomales Bay: najlepsze ostrygi w San Francisco
- San Francisco: najlepsze z najlepszych dań
- Dziwaczna idiosynkrazja San Francisco poprzez jego muzea
- Przewodnik po San Francisco
- Gdzie wyjeżdżają, jeśli wyjeżdżają, pracownicy Doliny Krzemowej
- Szlak technologiczny przez Dolinę Krzemową
- Outer Sunset: rozlewisko San Francisco
- Lodziarnie rzemieślnicze w San Francisco na upał
- Hiperglikemia w Paryżu
- Hiperglikemia w Nowym Jorku
- Hiperglikemia w Madrycie
- Wszystkie śniadania na świecie