Six Senses Con Dao, Wietnam, idealny paradygmat „Eco Hotelu”
(F) AKTORZY
Najbardziej zielona strona Fitur 2013 zgromadziła w swojej pierwszej w tym roku akcji głównych graczy w dziedzinie zrównoważonego rozwoju i turystyki: z jednej strony Firmy usług energetycznych (reprezentujący Gas Natural Fenosa, Prosolia i Balantia), a z drugiej strony Przemysł hotelarski (Ana Climente, dyrektor hotelu Sun Palace oraz Coralía Pino, jako przedstawiciel Instytutu Technologicznego Hoteli i gospodarz konferencji) .
The relacja konieczności tych dwóch światów część zmiany paradygmatu oraz w czasach debaty środowiskowej: „Hotele nie muszą kupować paliwa: chcą ciepłej wody w swoich pokojach” . Tym prostym zwrotem José Revert (Prosolia) przedstawił zmianę scenerii, decentralizację energii: po co kupować energię pierwotną, aby następnie generować usługi świadczone przez hotel (ogrzewanie, ciepła woda, oświetlenie, spa...) czy możemy bezpośrednio inwestować w efektywność energetyczną i oszczędzać?
MÓWIĄC W SREBRZE
Zgodnie z historią hoteli, z którymi Prosolia współpracowała, szacuje się, że hotel typu słońce/plaża z około 100 000 pobytów rocznie wydaje średnio 30 000 euro rocznie na olej napędowy (do czego musimy dodać około 2500 euro rocznie). konserwacja). Jednak z drugiej strony szacuje się, że ograniczenie emisji, wpływu na środowisko i zużycia energii można zaoszczędzić od 3% do 6% kosztów operacyjnych hoteli.
Tak jest w przypadku ** Hotelu Sun Palace w Alfaz del Pi **, jego dyrektor Ana Climente była zaniepokojona zużyciem energii elektrycznej w hotelu. Po przeprowadzeniu wstępnych badań monitorujących działalność hotelu wywnioskowano, że oszczędności zostaną skutecznie osiągnięte w zrównoważonym zarządzaniu ciepłą wodą w pokojach i podgrzewanym basenie. Climente odrzucił następnie pomysł paneli słonecznych i zainwestował w nowy wydajny kocioł. Wyniki? Biorąc pod uwagę 80 000 euro zużycia, z jakim borykała się na początku, możliwe było zaoszczędzenie 23% energii (około 18 000 euro rocznie).
Na tej tabeli przedstawiono również inne przypadki efektywności energetycznej, takie jak hotele Bouganville, Lanzarote Park i Playa Gaviotas, które zdołały zwiększyć od 14% do 24% oszczędności energii.
BARIERY
Firma świadcząca usługi energetyczne proponuje plan wydajności oparty na historii wydatków hotelu i wdrażany jest ten „uszyty na miarę garnitur”. Po początkowej inwestycji mającej na celu wdrożenie nowego planu (pomimo wysokich) osiągane są z roku na rok oszczędności i poprawa ekologiczna. Brzmi idealnie, prawda?
Niemniej jednak, efekty nie są natychmiastowe, a początkowa inwestycja jest wysoka . Podczas dyskusji przy stole pojawiły się główne problemy tej dwumianowej turystyki-zrównoważonego rozwoju: początkowa niepewność hotelarzy dołączone do czas trwania umów z tymi firmami (które zwykle mają co najmniej pięć lat)... I wielki wyskok: małe hotele i tych, którzy nie są otwarte 365 dni w roku ; hotele, w których oszczędności są postrzegane w mniejszym stopniu iw dłuższej perspektywie. Niewątpliwie świadomość odgrywa ważną rolę, ale Przedsiębiorstwa Usług Energetycznych stają przed rolą rysowania alternatywnych planów, wysoce spersonalizowanych, z różnymi rodzajami umów. zgodnie z potrzebami hoteli, bez względu na ich charakterystykę : dwóch nie gra, jeśli jeden nie chce.
DWUNOMOWE ZŁOTO?
Wypłacalność w sektorze turystycznym jest ewidentna (na razie i pomimo sytuacji kryzysowej). Ponadto wysokie obłożenie hoteli i ich funkcjonowanie prawie przez cały rok, sprawić, by ten sektor był cukierkiem, którego chciałyby wszystkie przedsiębiorstwa usług energetycznych . Z drugiej strony hotele widzą w tym nowym sposobie korzystania z zasobów, ukryty sposób oszczędzania rok po roku. I nie mniej ważne zejście emisji i zmniejszenie śladu ekologicznego , jest kwestią imperatywną, która wykracza poza wszystko. Następny krok wydaje się być oczywisty: usunięcie barier, które stoją między małymi hotelami, okresowym otwieraniem hoteli i tą opcją energetyczną. Nie zapominając o świadomości. Wielki koń wojenny.