Nikkei 225: kuchnia andyjska, azjatycka i szykowna
Astrid i Gaston
Peruwiański klejnot gastronomiczny, jaki jest? Astrid i Gaston Nie mogłem mieć nikogo innego niż geniusz Gaston Acurio nadanie andyjskiemu jedzeniu wyjątkowego charakteru. Ta restauracja sprowadza do stolicy współczesna peruwiańska haute cuisine z niezwykłej przyczyny z Limy (ziemniaki nadziewane brzuchem tuńczyka, awokado, jajko na twardo, marynata i sos huancaína rocoto), jego tiradito kreolskie, jego trio ceviche , jego ssanie carabineros i krewetek lub mityczny Gulasz z limy nazywa chili z kurczaka.
Podobnie najodważniejsi będą mogli skosztować Grill i chimichurris opracowane ze smakiem i starannością. Nie ma nic lepszego niż skończyć z bogatym westchnienie limeno (dulce de leche w towarzystwie bezy porto) lub z ulubioną przez wszystkich, wybitną stopiona kula czekolady z kompotem malinowym, lodami lucuma i pianką krem brulee . Słodcy kochankowie będą bezradni z tak godną przyjemnością. I nie zapominajmy o bajecznym pisco sour, a andyjski przysmak o słodkim smaku, który ożywi cały stół. Jeśli jesteś jednym z tych, którzy nie mogą się zdecydować w obliczu tak dużej różnorodności, zawsze możesz zdecydować się na menu degustacyjne (55 euro) lub tradycyjna (30 euro), która przybliży Wam najbardziej imponującą kuchnię peruwiańską.
Astrid i Gastón: peruwiańska wykwintna kuchnia
**Nikkei 225**
W pobliżu znajduje się wspaniały Nikkei 225 , który miesza Kuchnia andyjska z azjatycką w nowoczesnej przestrzeni, z minimalną i bardzo awangardową nutą. Między piecami znajdujemy wspaniałego peruwiańskiego szefa kuchni Luis Arevalo , który otworzył 99 Sushibar , a który tworzył z wielką wprawą i starannością a menu, którego zazdrości i doceni każda inna japońska restauracja w stolicy? . Ceviche takie jak jeżowiec, futomakis, cocochas tempura z sercówkami i żółtym sosem chili, ikura temaki oraz szeroka gama sashimi, niguiri i tatar jak wspaniały specjalny byk z cesarskim kawiorem, jajkiem przepiórczym i fioletowymi chipsami ziemniaczanymi. Jako ostatni wisienka fantastyczna westchnienie limeno ze śmietanką mleczną i yuzu z lodami z fasoli tonka lub słodyczami coulant czekoladowy z kremem lucuma i lodami lukrecjowymi. Koniecznie trzeba cieszyć się pysznym i urzekającym foie nigiri-sushi z maliną , bez wątpienia cudowna rozkosz w każdej regule.
Andyjskie, japońskie i eleganckie: Nikkei 225
Tzu Yang
Z ręki Cafe Saigon powstaje Tzu Yang (Hotel Villamagna) z jednym z najlepszych? kuchnie azjatyckie Ze stolicy. Nazywają to ' Chińczyk z Villamagna” ale ta madrycka restauracja może pochwalić się fantastycznym? Kantońska oferta kulinarna . Jego luksusowa dekoracja jest bardzo szczegółowa, z typowymi azjatyckimi pokojami, wazony porcelanowe i repertuar ręcznie robionych gobelinów w całej restauracji, które sprawią, że wrażenia będą niezapomniane.
The Willa Magna oferuje egzotyczne rozpieszczanie się między piecami, które łączy w sobie najbardziej tradycyjne dania orientalne, o których zawsze myślimy zachodni smak . Niektóre podstawowe rzeczy, które pochodzą bezpośrednio z krajów wschodzącego słońca i których nie można przegapić, to: Zupa z Jaskółczego Gniazda Borneo , Filet wołowy po mongolsku , Makaron ryżowy w stylu singapurskim , autentyczny Lakierowana kaczka po pekińsku i Homar szeczuański . Jeśli w obliczu tak bogatego menu wolisz nie musieć wybierać, możesz skosztować urozmaiconego menu od Szanghaj (36 euro), kantony (38 euro), pekińczyk (42 €), szeczuański (43 euro) lub mityczny gastronomiczny (63 euro). Trasa gastronomiczna z tysiącem opcji, która zabierze Cię we wszystkie zakątki Azji Wschodniej, rozkochając w sobie podniebienie i oczywiście olśniewający żołądek.
Tse Yang, chińska restauracja w hotelu Villamagna
Maksymalny punkt
miłośnicy wysokiej klasy kuchnia spełni Twoje oczekiwania meksykański w Punkt MX . Ale to nie jest byle meksykanin: zawsze po brzegi, lepiej rezerwa jeśli chcesz spróbować czegoś dobrego enchilada z indyka z czerwonym pieprzem migdałowym . Modny zakątek stolicy, w którym można skosztować najbardziej wyrafinowanej i atrakcyjnej kuchni meksykańskiej. Bardzo dobrze guacamole MX , huitlacoche quesadillas z epazote w fioletowej tortilli kukurydzianej oraz z zielonym pomidorem i przybrzeżnym sosem chile de arbol, panuchos de cochinita pibil lub wspaniały zielone tacos chorizo z awokado i serem lub te z Wagyu . Restauracja, w której wiedzą, jak wprowadzić niezbędny pikantny akcent, aby ożywić każdy wieczór. I wszystko popijane piwa meksykańskie, micheladas, tequila i bardzo zróżnicowane miksy. Tradycyjna książka kucharska kraju Frida Kahlo w połączeniu z savoir faire ultranowoczesny zawsze projektujący wygórowane dania z najlepszych meksykańskich produktów.
Punto MX: wyrafinowana i atrakcyjna meksykańska gastronomia
Parasol
Najbardziej wykwintne podniebienia będą cieszyć Parasol i jego tradycyjna kuchnia asturyjska. Ci sami ludzie z Ten con Ten prezentują trzeźwą restaurację, która zawsze jest pełna, z menu pełnym niekończących się wyjątkowe dania to sprawi, że zaniemówisz. Idealny dla posiłki biznesowe gdzie zaimponować wszystkim gościom. As w rękawie, który z pewnością doprowadzi Cię do sukcesu w zamykaniu kontraktów, a jeśli nie, to przynajmniej weźmiesz udział w wspaniała uczta.
nadprzyrodzony Smardze nadziewane foie , policzki morszczuka z żółtkiem , zapiekanka , asturyjski gulasz fasolowy i klasyka cienka szarlotka z lodami z białej czekolady . Ci, którzy mają ochotę na soczyste danie łyżkowe, będą się świetnie bawić tylko podziwiając gulasze z jego bogatego menu, które może towarzyszyć dobre markiz Griñon zarówno Rezerwat Viña Tondonia . Poza tym cieszenie się bułeczkami nie będzie grzechem, bo tutaj chleb z chlebem to nie jedzenie dla głupców . A ci, którzy lubią słodycze, będą mogli rozkoszować się czymś niesamowitym Francuskie tosty z kremem cynamonowym do którego sugerujemy dodanie lody nugatowe jako kolofon.
*Możesz być również zainteresowany...
- 13 najlepszych brunchów w Madrycie
- 15 najlepszych restauracji z hamburgerami w Madrycie
- 13 miejsc w Madrycie, w których można odebrać przekąskę
- Wszystkie artykuły gastronomiczne
- Przewodnik po Madrycie
El Paraguas: tradycyjna kuchnia asturyjska