Nadszedł sezon calçots.
Ponieważ wiemy, że przebarwienie aż do brwi nie za bardzo Ci odpowiada, chociaż dlaczego się oszukujemy, jedzenie calçot nie jest najseksowniejszą rzeczą na świecie …ale jak pysznie smakują! Załóż dobry śliniaczek, rękawiczki, co oto dobre calçots i sos romesco do smarowania przez pięć godzin.
Nie musisz daleko iść ciesz się sezonem calçots , chociaż jeśli masz czas to warto wpaść Doliny, kolebka calçots. Tutaj znajdziesz listę miejsc, w których możesz się zatrzymać w Barcelonie lub trochę się przesunąć. Zwróć uwagę To są adresy, pod którymi możesz zaspokoić swój apetyt na calçotaire.
Calçotades Can Travi niczego nie brakuje.
MOŻE PODRÓŻOWAĆ
Trzydzieści lat doświadczenia za **Grup Travi Nou de Barcelona **. W trzech jego restauracjach znajdziesz menu na każdy gust i na każdą kieszeń, chociaż królem we wszystkich jest calçot.
W gospodarstwie Can Cortada (Av. de l'Estatut de Catalunya, s/n) menu obejmuje Calçots z grilla na węglu drzewnym, mięso w towarzystwie mongetes, ziemniaków caliu i chleba tostowego, do posmarowania domowym sosem romesco. nie brakuje Kataloński krem i muszkatowe porron.
Can Travi Nou (Carrer Jorge Manrique, s/n) ma dwa różne menu, te tak, dla prawdziwych koneserów dobrej kuchni i calçots. Jeśli jesteś bardzo głodny, polecamy Pica Pica Menu gdzie nie brakuje nawet ślimaków.
W El Pintor (Carrer Sant Honorat, 7), jego trzecia restauracja w Dzielnica żydowska w Barcelonie , też znajdziesz to samo menu calçotada , jak zawsze w towarzystwie dobrego wina. Nie zapomnij zarezerwować na czas.
Ile calçot pojawia się w twoim rekordzie?
MOŻE XURRADAS
Ich specjalnością są grille, zwłaszcza te specjalizujące się w mięsie, ale **sezon na calçot jest bezlitosny w Can Xurradas** (Carrer de Casanova, 212), mitycznej restauracji, w której można je zjeść serce Eixample . Możesz poprosić o menu calçots z ribeye lub zjeść je jako jedyne danie. To zależy od głodu i ochoty na calçots. Jak długo ma twój rekord?
L'ANTIC FORN
Jeśli planujesz nie ruszać się nawet w okolice Barcelony, to może być dobre miejsce do tego noś buty do calçot między styczniem a marcem . Za średnią cenę masz calçot i mięso z grilla, a na koniec a Krem kataloński . L'Antic Forn (Carrer del Pintor Fortuny, 28) jest idealny na wyjazd z grupami znajomych bez opuszczania centrum miasta i rozkoszuj się dużą ilością calçots.
OGRÓD L'APAT
w karmelowy park istnieje również tradycja calçot. W Jardí de l'Apat (Carrer Albert Llanas, 2) możesz cieszyć się dobrym posiłkiem, myśląc, że nie jesteś w Barcelonie, i ze spokojem tego doświadczenia. Tutaj calçots robione są w żarze, podobnie jak mięso, i można je degustować do kwietnia, więc nie ma pośpiechu.
USUNĄĆ Z PALESTRY
W Łaska calçots również serwowano od ponad piętnastu lat, oczywiście na żarze i l'Alt Penedès . Kuchnia Disbarata (Carrer Montseny, 14 lat) przypomina rezydencję i wyróżnia się z wielu powodów, ale niewątpliwie ze względu na calçot i grillowane mięsa na więcej niż rozsądna cena . Smacznego!
Sezon na calçots zaczyna się w styczniu i kończy w marcu.
MOŻE ATMELLER
Kilka minut od Barcelony jest Can Atmeller (Camí de Ca n'Atmeller, s/n), dom wiejski z wielowiekową historią w Sant Cugat del Vallés . widoki na… Collserola a środowisko naturalne to wisienka na dzień calçots. Nie zapomnij zarezerwować na czas, niezależnie od tego, czy wybierasz się w ciągu tygodnia, czy w weekend. W jego menu nie brakuje grillowane mięso, pa amb tomàquet i dobry deser . Istnieją również opcje dla osób niejedzących mięsa.
PUNKTY WIDZENIA PRZYPADKÓW
W Can Cases (Camí de Can Cases, 15) czekają, abyś doświadczył calçotadas sezonu. Aby dostać się na farmę, musisz udać się wcześnie, ponieważ jak sama nazwa wskazuje, jest to farma z punktem widokowym na Park Przyrody Collserola . Zarezerwuj wcześnie, ponieważ jest to bardzo popularna strona, również w ciągu tygodnia.
Calçots w punkcie widzenia Can Cases.
LIMONKA GANXO
Mówi się, że Tarragona jest jednym z miejsc z największą tradycją calçot, dlatego nie mogło zabraknąć restauracji w okolicy. Cal Ganxo znajduje się w miejscowości Masmolets , małe miasteczko otoczone górami i winnicami. w jego starym XVIII-wieczny dom Robią calçot od czterdziestu lat. Ich calçot należą do Obszar chroniony Valls , więc zjesz je przywiezione prosto z pola.
Tu rządzi tradycja, dlatego nawet przepis na sos jest od babci . Nie mogą przegapić klasyczne mongetes lub fesole, cava Brut Nature i domowy kataloński krem.
DOM FELIXA
odejdź, aż Doliny podążanie za tradycją jest dla wielu czymś świętym. Dla tych, którzy wciąż nie wiedzą, gdzie się udać, aby zjeść calçot „made in Valls”, Casa Félix (N-240, 17, Valls) jest ich weteranem. Z grilla na stół i nie zapominając o botifarra z mnichami , allioli i Sos Romesco . Istnieją dwa menu, jedno dla dorosłych i jedno dla dzieci, więc mogą zacząć. Całość w towarzystwie porron z wina, wina musującego i deseru: bogaty kataloński krem.
Ta strona ma wystarczająco dużo miejsca do jedzenia z rodziną i przyjaciółmi , ale (oczywiście) trzeba wcześniej zarezerwować.