Sushi należy zjeść tego samego dnia, w którym jest przygotowywane
Kochamy bufety? hotele śniadanie , ale pod koniec służby nie sposób nie zadać sobie pytania: gdzie to się skończy? całe to przygotowane jedzenie? Dokładnie to samo pytanie zadawali sobie założyciele aplikacji **Too Good To Go** po kolacji w formie bufetu, a ich najgorsze obawy spełniły się, gdy zobaczyli, jak został wyrzucony do kosza całe jedzenie, które nie zostało sprzedane.
To skłoniło ich do myślenia i zrozumieli to ta ilość odpadów to było nie do zniesienia. Przede wszystkim, kiedy zaczęli badać i zdali sobie sprawę, że według ich danych każdego roku jedna trzecia marnowana jest cała żywność produkowana na całym świecie.
„Gdyby to marnotrawstwo żywności było krajem, stałoby się trzeci kraj emitujący CO2 na świecie , tylko za USA i Chinami!”, wyjaśniają marki. I dodają: „Wyrzuca się nie tylko przetworzoną żywność. The 28% gruntów rolnych na świecie służy do produkcji żywności, która nigdy nie jest spożywana.
To już nigdy nie wyląduje w koszu
A co mogli zrobić? walka ten bezbożny? Było jasne: pomóż temu jedzeniu został skonsumowany . W tym celu stworzyli Too Good To Go, Aplikacja co pozwala na zakłady zaoszczędź nadwyżkę którym nie udaje się sprzedać w ciągu dnia, a użytkownikom, aby móc znaleźć wysokiej jakości jedzenie w dobrej cenie? dookoła tego.
W tym tygodniu pomysł, który narodził się w styczniu 2016 r., staje się również rzeczywistością w Madryt -wkrótce zrobi to w pozostałej części Hiszpanii- po jego wdrożeniu w dziewięć krajów europejskich wśród których są Dania, kraina jej ideologów, a także Francja, Wielka Brytania, Niemcy...
Od tego czasu, według danych firmy, aplikacja ma ponad 3000 powiązanych zakładów , otrzymał milion pobrań i zaoszczędził więcej niż 500 000 posiłków , coś, co ma zasięg globalny, bo według odpowiedzialnych tylko Bochenek chleba zaoszczędzone dzięki Too Good To Go to oszczędność jeden kilometr C02 emitowane przez samochód.
Zabierzesz żywność, której nie można długo przechowywać
JAK DZIAŁA ZA DOBRY TO GO?
Użycie Too Good To Go przypomina jakiekolwiek inne Dostawa jedzenia, chociaż w tym przypadku jesteś tym, który musi odejść za pakiet.
„Nasz model biznesowy to model bliskość i składa się z zminimalizować marnotrawstwo i być zrównoważonym dla środowiska. Z tego powodu pokazujemy użytkownikowi zakłady, które posiada twoje otoczenie i zapraszamy do ich poznania, bycia tym, który odbierze paczkę, abyś mógł poznaj swoich pracowników i rodzaj oferowanej żywności”, mówi nam ich kierownik ds. marketingu, Jonathana Zarzalejo.
Dzięki temu „środowisko wygrywa, by zmniejszyć emisję CO2 spowodowałoby to opakowanie, gdyby zostało przetransportowane motocyklem lub samochodem przez doręczycieli”.
Aby odkryć miejsca w Twojej okolicy, które dołączyły do Too Good To Go, musisz **pobrać aplikację.** Po jej otwarciu zobaczysz wszystkie rodzaje miejsc, w tym „sklepy warzywne, piekarnie i zakłady domowe jedzenie? najważniejszych rynków w Madrycie, takich jak Targ w San Anton , ** Barceló Market **, ten z Jęczmień , ** Vallehermoso ** Market…”, mówi Zarzalejo. „Współpracujemy również z niektórymi sieciami, takimi jak restauracje Sklep sushi , Hotele Ibis itp.".
W aplikacji zobaczysz miejsca w pobliżu
Gdy znajdziesz to, co lubisz, płacisz za zamówienie w aplikacji (ceny wahają się od dwa i pięć euro , a firma bierze jeden) i idziesz go odebrać. Czasami, nie będziesz wiedział dokładnie, co weźmiesz, ponieważ firmy mają możliwość zaoferowania Ci pakiet niespodzianka.
Powód tej niepewności? Od „Too Good To Go” uznają, że jest to bardzo trudne obliczyć dzień po dniu, co zostanie. W takich przypadkach krótki opis na temat jaki rodzaj jedzenia będzie w paczce. „W wielu przypadkach, takich jak sklepy spożywcze, restauracje sushi itp., zakład może oferować na miejscu opcję, klient sam wybiera jedzenie, które lubisz najbardziej”, wyjaśnia duńska firma.
„W Too Good To Go zawsze znajdziesz wysokiej jakości jedzenie, W zdecydowanej większości wyprodukowane w dniu i trzeba to wkrótce spożyć, ponieważ nie jest zapakowany takich jak chleb, kanapki, gotowe potrawy, sushi i ciastka , pośród innych. Mimo to mamy też supermarkety, warzywniaki i rzeźnicy które oferują jedzenie z wygaśnięcie po kilku dniach, albo dlatego, że nadwyżka jest bardzo mała i przeszkadza w rotacji innych, świeższych produktów” – wyjaśniają.
Warzywnicy muszą pozbyć się swojej nadwyżki, zanim się zepsują
W takim przypadku, o której godzinie najprawdopodobniej znajdziesz swój ulubiony obiad ? Bo prawdopodobnie restauracja nie ma na co dzień nadwyżki, ani nie wie, jakie jedzenie zostanie dokładnie w porze lunchu.
Zapytaliśmy Zarzalejo: „Czasy zbierania w naszej aplikacji są bardzo zróżnicowane i zależą w dużej mierze od Rodzaj zakładu i żywność, którą produkuje. Sami decydują o czasie odbioru. Mamy takie obiekty, jak hotel Ibis w Malasaña, który oferuje: zachowaj śniadanie w formie bufetu , a czas odbioru jest właśnie wtedy, gdy go zamykają, zaczynając od 12:00 lub 13:00 . Posiadamy również piekarnie lub sklepy warzywne, które zamykają w południe i nie otwierają się ponownie do następnego dnia, więc czas odbioru to między 14:00 a 16:00 , a także restauracje, które oferują swoje dzisiejsze menu tuż pod koniec zmiany, itd."
Co będzie dziś blisko ciebie?
Osoba odpowiedzialna również mówi nam, że rzeczywiście zakłady nie zawsze mają dostęp do jedzenia dla aplikacji.
„Musimy pamiętać, że wiele placówek, które z nami współpracują już podejmują dodatkowe działania, aby maksymalnie zmniejszyć ich nadwyżkę , od początku łańcucha produkcyjnego do końca i jego sprzedaży. Nawet wiele naszych placówek, w niektóre dni tygodnia, ma umowy na: przekazać to jedzenie do jadłodajni. Z tego powodu Too Good To Go jest dodatkową alternatywą, którą możesz dać Ostatnia szansa do żywności w te dni, w których powstaje nadwyżka, a nie jest sprzedawana ani darowana”.