Owoce morza bez wychodzenia z Madrytu
Smak, jaki ma **Madryt** w stosunku do owoców morza, nie jest niczym nowym. Pod koniec lat 60. pierwszy świetne restauracje z owocami morza? które do dziś się spełniły świątynie owoców morza.
I to w stolicy owoce morza z wybrzeży Atlantyku są prawie bezpośrednio przywożone od targu rybnego po talerz. Dla próbki siedem przycisków:
** O'PAZO .** Jednym z pozazmysłowych doświadczeń, które mogą sprawić, że będziesz lewitować jak Santa Teresa bez wstawania z krzesła, jest bez wątpienia pójście do Festiwal owoców morza O'Pazo.
Ta restauracja z owocami morza, położona w dzielnicy Tetuán, otworzyła swoje drzwi z powrotem w 1969 nie wiedząc, że stanie się punktem odniesienia w mieście, być może dzięki Evaristo Garcii, przedsiębiorca zajmujący się rybami i skorupiakami, który przejął firmę w 1981 roku.
O'Pazo jest dla miłośnika ryby i skorupiaki co sklep ze słodyczami robi dziecku uzależnionemu od cukru, bo ma świetny produkt, z pieczęcią gwarancyjną Pescaderías Coruñesas, który trafia na stół w postaci kraby, homary, karabińczyki, homary norweskie, kraby pająkowe i wszystkie kwiaty i krem z owoców morza. Na uwagę zasługuje „Evaristo sole” i policzki pil pil hake . A na deser naleśniki. Adres: calle Reina Mercedes, 20. Średnia cena: 75 €.
** LA TRAINERA .** Pasja do życia morskiego doprowadziła niektórych nieustraszonych do odtworzyć życie morskie wewnątrz statku na suchym lądzie. To właśnie Miguel García przywiózł do stolicy, kiedy w 1966 roku osiadł w dzielnicy Salamanca, aby pokazać piękno dobrych owoców morza.
I udało mu się. Do tego stopnia, że dziś jego dzieci Rosa i Juan przejęły jedną z najbardziej malowniczych restauracji z owocami morza w mieście.
Podczas wizyty w La Trainera nie może zabraknąć stolika z ostrygi, krab pająk i pąkle z ujścia Galicji, pyszne krab i krewetki? z idealnym punktem. Wśród zaleceń, żabnica do trainera i txangurro mogą pokonać najbardziej sceptycznych. Pozostawiają również lukę na galicyjską wołowinę i szynkę Jabugo. I jedno z najlepszych dań w menu: uczucie, z jakim cię traktują. Adres: calle Lagasca, 60. Średnia cena: 60€
Ujścia galicyjskie przy twoim stole
RESTAURACJA MENDEZ. Zlokalizowany w nowym centrum gastronomicznym miasta, założenie braci Méndez spotyka się 45 lat w obiegu najbardziej tradycyjnych restauracji z owocami morza w stolicy.
Jest to jeden z tych, który nie zaniedbał dania madryckiego, w tym flaczki i ogon wołowy które pojawiają się w liście między ośmiornica a feira i małże a la marinera. Prawdziwa przyjemność móc cieszyć się przy jednym stole krabem lub krabem z galicyjskiego wybrzeża z dobrą polędwicą.
Możesz nawet skończyć na spokojnym biurku z przekąską na bulwarze Calle Ibiza. Adres: calle Ibiza, 33. Średnia cena: 45 €
RESTAURACJE OWOCE PORTOBELLO. Jest to jedno z najbardziej ruchliwych miejsc dla prawników i kadry kierowniczej ze względu na bliskość sądów Plaza de Castilla w dwóch lokalizacjach. w 2018 świętuj cztery dekady serwując owoce morza? w miejscu, w którym nierzadko można znaleźć okazjonalnie słynny postin, który wytrwale opiekuje się sądami.
Te, które są naprawdę legalne, to ich jajka "tuliły się" z krewetkami , co jest pierwszą rzeczą, którą Ci polecą, gdy tylko wejdziesz do restauracji. To, co być może jest na straży, to wysokie ceny za owoce morza na zimno lub na ciepło, które nie są szczególnie topowe. W rzeczy samej, iść na tapas to więcej niż akceptowalne. Klasyk. Adres: ulica José Castána Tobeñasa, 1; ul. Rosario Pino 18). Średnia cena: 65€
Jajka 'tulone' z krewetkami
RESTAURACJA RAFA. Czy 60 lat te, które spełnia ta mityczna restauracja z owocami morza położona u podnóża parku Retiro i która nadal jest wypełniona po brzegi miłośnikami owoców morza i mieszkańcami z tradycją.
Chociaż ma problem, że czasami bardzo trudno jest znaleźć miejsce w barze, jest to jedna z najbardziej ruchliwych restauracji z owocami morza w okolicy. Być może dlatego, że oprócz ich porcji i pół porcji, wspaniałe owoce morza, które oferuje, można spożywać bez większych ograniczeń niż to, co każdy chce włożyć.
Reputacja jego rosyjska sałatka i sałatka z owoców morza? jest dobrze znana, choć jeśli już mamy polecić danie z menu, to tatar z okonia morskiego i łososia Może przenieść cię do innej galaktyki. Produkt z targu rybnego na talerz. Co jeśli, To jeden z najlepszych barów w stolicy, po co nas oszukiwać? Adres: calle Narváez, 68. Średnia cena: 55 . €
KRĄG OWOCÓW MORZA. Jest to niewątpliwie jeden z duże odsłonięcia . przenieśliśmy się do Alucze znaleźć typowa restauracja z owocami morza w sąsiedztwie? , mieszczącej się w galerii handlowej, której wnętrze skrywa m.in nowoczesna i awangardowa estetyka , co może równie dobrze postawić wszystkie inne w ryzach.
Círculo Marisquería, najmłodszy ze wszystkich, otwiera się za duży i tętniący życiem bar gdzie nad głową latają dania z owoców morza, hipnotyzując nos Festiwal aromatów morza i gór niedozwolone dla serc.
Grillowane lub gotowane owoce morza Círculo to wysokiej jakości produkt, który nigdy nie obejdzie się bez słynnego Okrągła zapiekanka z małży. Jego chrupiące, beztłuszczowe placki od małe kalmary, anchois i kalmary , zaskoczyłby niejednego Andaluzyjczyka. Bez wątpienia wybitne. Adres: Calle Oliva de Plasencia, 1. Średnia cena: €35
Grill!
** COMBARRO .** Aby opowiedzieć o pochodzeniu tego innego klasyka, musimy do niego wrócić 45 lat temu . byłby w 1973 gdy Manuel Dominguez otworzył pierwszą z restauracji, jej szczególny hołd dla owoców wybrzeża atlantyckiego, co uczyniło go kolejnym kamień węgielny restauracji Olimpu w Madrycie.
W 1997 roku firma Sanxenxo _(Calle Ortega i Gasset, 40)_ otworzyła swój drugi zakład. Combarro to przede wszystkim restauracja, która opowiada się za jedzeniem w eleganckie i dystyngowane miejsce, z pewnym starym powiewem, który jest nawet doceniany.
Bachanał z owocami morza, którego nie brakuje małże brzytwy, przegrzebki, krewetki i małże , może poprzedzać dania tak ciekawie jak minóg lub turbot Bardzo poszukiwane o tej porze roku.
A na deser, ochrzcić ciasto Santiago odrobiną wytłoków. Docenią to. Adres: calle Reina Mercedes, 12. Średnia cena: 75€