Witaj lato, witaj Formenterze
Każde lato ma swoją historię miłosną, ale jest taka, która zawsze wraca: ** Formentera, ta wyspa bez lotniska, gdzie słowo raj jest za małe,** gdzie rutyna jest błogosławieństwem, a nie więzieniem.
Tutaj wszyscy jesteśmy zwierzętami z przyzwyczajenia i bardzo nam to odpowiada: co sezon, przez jego **37 kilometrów drogi bez sygnalizacji świetlnej**, dajemy się ponieść w trybie automatycznym i po raz n-ty Ses Illetes ; Do jedzenia homara w czosnku z ziemniakami i jajkiem sadzonym wracamy w Sa Platgeta czy Es Caló, albo do bardziej wystawnej wersji, z homarem, w Kiosco Pirata.
**Obiliśmy się na plażach Espalmador**, porzuciliśmy się na **te niekończące się hedonistyczne popołudnia na Beso Beach**; powtarzamy te śródziemnomorskie śniadania z „chleba z rzeczami” lub ensaimada i horchata w Hostal Rafalet; podróżujemy z naszym letnim podbojem droga do Cap de Barberia podczas gdy pamiętamy tę magnetyczną scenę Łucji i seksu; zjedliśmy kawałek flaó – typowe ciasto z twarogiem i miętą – z Forn Sant Ferran i Zarejestrowaliśmy w naszej siatkówce te magiczne zachody słońca w Cala Saona.
Na Formenterze nigdy nie szukamy nowości: po prostu chcemy być ponownie przeniesieni z ten hipnotyzujący i niepokojący turkus , zarażać nas na kilka dni powolnym wyspiarskim rytmem i czuć, że przynajmniej raz w roku istnieje szczęście i ma nazwę wyspy.
Dlaczego Formentera? Ponieważ jest to kontrast z ciągle zmieniającym się, nienasyconym, niestabilnym i nonkonformistycznym Madrytem. Bo tu moda nie trwa miesiącami, ale latami i bo tu wszystko płynie.
Ale pomimo pozornego spokoju, który charakteryzuje wyspę, rzeczy zawsze się tu dzieją.
Es Caló, turkusowy raj
ZRÓWNOWAŻONA FORMENTERA: W LIPCU I SIERPNIU BĘDZIE MAKSYMALNY KWOT POJAZDÓW
„Naszym celem jest, aby Twoje dzieci nadal zakochiwały się w Formenterze” . Aby zachować istotę i chronić równowagę środowiskową wyspy, Insular Council uruchomiła w tym roku pionierski projekt na szczeblu stanowym, aby ograniczyć liczbę pojazdów, które wjeżdżają i poruszają się po wyspie w lipcu i sierpniu. I my to oklaskiwamy.
Od tego lata Tylko 12 450 pojazdów silnikowych będzie mogło poruszać się po wyspie , ale co najwyżej 2280 będzie samochodów i 230 motocykli turystycznych. Reszta to 2700 samochodów i 7000 motocykli do wynajęcia oraz 220 samochodów i 20 motocykli dla mieszkańców.
Chociaż są wyjątki: nie ma ograniczeń dla pojazdów elektrycznych, bezemisyjnych, hybryd lub osób o ograniczonej sprawności ruchowej. Zgodnie z nowym prawem, quady są zabronione – ze względu na szkody, jakie wyrządzają na drogach gruntowych – oraz kampery – ponieważ biwakowanie jest zabronione, a wyspa nie ma do tego przeznaczonych.
Zachowajmy esencję wyspy!
Ze względów praktycznych: jeśli chcesz wjechać i poruszać się pojazdem silnikowym w ciągu tych dwóch miesięcy, będziesz musiał **poprosić o upoważnienie, aby to zrobić za pośrednictwem tej strony internetowej** i zapłacić 1 € dziennie, jeśli chcesz wjechać na wyspę samochodem lub 0,50 € w przypadku motocykli.
Od teraz spodziewamy się zobaczyć więcej rowerów i mniej samochodów. Jak to było konieczne, Formenterze.
W lipcu i sierpniu liczba pojazdów będzie ograniczona
FIVE FLOWERS HOTEL & SPA: PIERWSZE 5 GWIAZDEK
Luksus zawitał na wyspę dawno temu, ale to wielkie słowa: wiosną tego roku otwarty został pierwszy 5-gwiazdkowy hotel na Formenterze, **Five Flowers Hotel & Spa, inspirowany estetyką lat 60. i 70.**.
Od teraz, choć tylko od maja do października (pozostałą część roku nieczynne), będzie można zobaczyć te pastelowe różowe wschody słońca z zewnętrznego jacuzzi Twojego apartamentu, po spaniu w 2,2-metrowym okrągłym łóżku, zjedzeniu niedzielnego brunchu w restauracji Imagine (na cześć Johna Lennona), cieszeniu się dniem na Formenterze na swój sposób i po powrocie „do domu”, oglądaj zachód słońca z panoramicznym widokiem na wyspę z The Cocktail Club.
Pierwszy 5-gwiazdkowy hotel na wyspie Pitiusa
** KOKOY : NOWA RESTAURACJA JEDYNEGO JAPOŃSKIEGO SZEFA KUCHNI Z GWIAZDĄ MICHELIN W HISZPANII **
Odkąd Czy Dani straciła gwiazdkę Michelin – choć nadal pojawia się w czerwonym przewodniku – a my pozostaliśmy przy nowym podejściu do „małych talerzyków i drinków” – Formentera została trochę osierocona po wykwintnej kuchni i uznaniu. Ale teraz Japoński szef kuchni Kideki Matsuhisha ląduje na wyspie, aby rozwiązać problem z Kokoy, za jedyne 33 gości plus kolejne 6 w swoim barze gastronomicznym.
**Jego 3 menu degustacyjne urzeczywistniają azjatycki puryzm, który już prezentuje w swojej restauracji Koy Shunka **(1 gwiazdka Michelin, 2 podeszwy Repsol i najlepsze sushi w Barcelonie, jak mówią), z takimi daniami jak pieczony przegrzebek w w muszli, Ika Mentaiko (kałamarnica na ostro z ikrą chrząszcza), kawior cesarski z tuńczykiem Toro i ostrygami Gillardeau, domowe węgorze i anchois z tofu i pomidorem lub do wyboru sashimi i maki. Połącz je ze swoim menu sake
I jak na razie najbardziej nowe, bo inaczej to zwykle: kiedy postawisz stopę na Formenterze, zdajesz sobie sprawę, że życie, prawdziwe życie, jest i jest na wyspie.