The Nagrody za projektowanie restauracji i barów , znany również jako „Oskar z projekt restauracji , obchodzili w ten czwartek 14 października swoje trzynaste wydanie.
Uroczystość odbyła się wirtualnie, a twórcy najbardziej spektakularne świątynie gastronomiczne na świecie.
Najlepsze oświetlenie, najlepsze wnętrze, najlepszy kolor lub najlepszy sufit To tylko niektóre z kategorii, które zostaną nagrodzone w tym konkursie, w którym doceniana jest doskonałość projektowania szerokiej gamy przestrzeni gastronomicznych: ze statków na lotniska, przejazdy muzea, Ciężarówki z jedzeniem, wyskoczyć i oczywiście, uznane zakłady z Gwiazdka Michelin.
Teraz ponad wszystkie kategorie wyróżniają się dwaj zwycięzcy, najlepszy restauracja i najlepsze bar z 2021 roku. Nie mniej niż 844 projekty z 69 krajów wzięły udział w tegorocznym konkursie, ale zwycięzców mogło być tylko dwóch.
Nagroda za Najlepsza restauracja na świecie w 2021 roku był na Drewno kominkowe (Marbella) , zaprojektowany przez Astet Studio ; Tymczasem on Najlepszy bar na świecie w 2021 roku To jest Więcej 7 Bar (Xi'an, Chiny) , praca Republikańska architektura metropolii.
Leña, stekownia Daniego Garcíi w hotelu Puente Romano Marbella.
Nagrody 2021 miały jury złożone z 38 wybitnych osobistości z branży którzy pracują w takich obszarach jak projektowanie, architektura, hotelarstwo i styl życia.
Alija Khan (wiceprezes ds. globalnych strategii projektowych w Marriott International), Amanda Elde r (Hotele CCO Kempinski), Dan Flannery (Dyrektor Zarządzający Hoteli EDITION), Pinar Calimano (Dyrektor, Design EMEA Four Seasons Hotels & Resorts), Sarah Douglas (redaktor naczelny tapet) lub Charmaine Mock (dyrektor wydawniczy, jadalnia w Tatler Asia) byli jednymi z członków jury.
Najlepsza restauracja na świecie w 2021 roku jest w Hiszpanii.
LEÑA, NAJPIĘKNIEJSZA RESTAURACJA NA ŚWIECIE
Drewno kominkowe, steki? Dani García w hotelu Puente Romano Marbella, wygrywa nagrodę najpiękniejsza restauracja na świecie nagrodzony podczas ceremonii Restaurant & Bar Design Awards 2021.
Zaprojektowany przez Astet Studio , drewno opałowe prezenty żywiołowe wnętrze z kamienia i drewna, „mał wywołać poczucie prymitywnego i pierwotnego”.
To już drugi raz, kiedy studio współpracowało z uznanym szefem kuchni z Marbelli, a wnętrza Leñy są bezpośrednio inspirowane „solidny styl gotowania stosowany w restauracji oraz szeroka oferta gastronomiczna” , co skutkuje bogactwem form organicznych, które wspierają głęboka jesienna paleta kolorów i nastrojowe oświetlenie.
Leña to dzieło Astet Studio z siedzibą w Barcelonie.
„Geometria i materiały utrzymują mój wzrok w ruchu”, powiedziała Aliya Khan (Marriott International wiceprezes ds. globalnych strategii projektowych i członek jury), z restauracji in Danny Garcia.
Astet Studio z siedzibą w Barcelonie było założona pod koniec 2018 roku przez architektów Alę Zureikat i Oscara Engrobę, z wyraźnym naciskiem na „autentyczność, wartość ludzka i interakcja między prostotą a złożonością” , twierdzą.
To już drugi raz, kiedy Astet Studio zostało docenione w konkursie Restaurant & Bar Design Awards, ponieważ wcześniej zostało wstępnie wyselekcjonowane do pracy w wilk morski (Marbella), także Dani García.
Gratulacje Leno!
NAJPIĘKNIEJSZY BAR NA ŚWIECIE
Położony w luksusowym Hotel Linów , najpiękniejszy bar na świecie w 2021 roku, Więcej 7 barów , to opowieść o dynamicznym napięciu między stare i nowe w starożytnej metropolii Chiny, Xian.
Na pierwszy rzut oka wygląda odważnie współcześnie, z połyskiem miedziane cegły, odblaskowe sufity i odważne detale architektoniczne. Badając kluczowe motywy projektowe, wyłania się jednak bardziej zniuansowana narracja: wysokie miedziane ściany wnętrza przywodzą na myśl stare mury miejskie i polerowane odcienie ziemi nawiązują do Tradycyjny kolor gleby Xi'an.
Więcej 7 Bar, najlepszy bar na świecie w 2021 roku.
Tymczasem połączenie materiałów i kształtów jest inspirowane kakofoniczny i nieharmonijny Xi'an z dawnych czasów, kiedy ulice były pełne podróżnych i kupców Jedwabnego Szlaku.
Założona w 2013 roku z siedzibą w mieście Guangzhou, Republikańska architektura metropolii (RMA) stała się jednym z najbardziej pionierskich studiów projektowych w Chinach. To już drugi raz, kiedy RMA zostało wyróżnione w konkursie Restaurant & Bar Design Awards, zwycięstwo w kategorii „Asia Ceiling” w 2019 roku.
„Zabiera cię w inny wymiar i jest niezwykle empiryczny. Kolorystyka, konfiguracja i meble sprawiają, że jest to instalacja interaktywna” – powiedział. Patryk Abbattista , założyciel Design Wanted i członek jury.
Stare i nowe spotykają się w More 7 Bar.
ZWYCIĘZCY WEDŁUG REGIONÓW
Z kolei zwycięzcy zostali również sklasyfikowani według regionu geograficznego: Azja, Europa, Ameryka, Bliski Wschód i Afryka i w końcu, Australia i Pacyfik.
Leña (Marbella) najlepszą restauracją w Europie i na świecie w 2021 roku ; podczas gdy najlepszy bar na Starym Kontynencie znajduje się w Budapeszcie i jest? Muzsa, zaprojektowany przez Richmond International.
W Azji najlepszą restauracją jest? Aleja Pawia, zlokalizowany w hotelu Waldorf Astoria (Xiamen, Chiny) , praca Koncepcja AB a najlepszym barem – w Azji i na świecie – jest wspomniany wcześniej Więcej 7 Bar (Xi'an, Chiny), autorstwa Republican Metropolis Architecture.
Muzsa (Budapeszt, Węgry).
Wskakujemy na kontynent amerykański, gdzie minami (Toronto Kanada) zdobywa nagrodę dla najlepszej restauracji dzięki projektowi Agencja Projektowa. Aby wznieść toast w najlepszym barze w Ameryce będziemy musieli pojechać do Miami (Stany Zjednoczone), gdzie na nas czeka 8 ulica Brickell, praca Wielkie Pracownie Projektowe.
W regionie Bliskiego Wschodu i Afryki najlepszą restauracją jest L'Italien par Jean-Georges , w hotelu Mamunia (Marrakesz, Maroko) , którego wystrój wnętrz nosi sygnaturę Jouin Manku . Najlepszy bar, zaprojektowany przez Karty HBA , jest w hotelu? Sheraton Tel Awiw (Izrael) widelce &Więcej autorstwa Sheratona.
Wreszcie najlepszą restauracją w regionie Australii i Pacyfiku jest Kawiarnia w Budapeszcie, w Carlton (Australijskie) badanie biasola ; podczas gdy najlepszy bar jest? Nicka i Nory (Melbourne), z Studio Y.
Pełną listę zwycięzców znajdziesz tutaj.
The Budapest Cafe (Carlton, Australia).
INNE KATEGORIE
Architektura metropolii został zwycięzcą konkursu Nagrody za projektowanie restauracji i barów 2021. Ponadto doceniono również wirtualną ceremonię wręczenia nagród 10 regionalnych zwycięzców i zostały ogłoszone 45 dodatkowych zwycięzców kategorii przez Instagram.
W kategorii „Alfresco & Biophilic Design” (projekt biofilny) , zwycięzcami według regionów zostali: Imbir (Singapur) autorstwa Emmy Maxwell Design; EGO (Kalamata, Grecja) autor: Andreas Petropoulos i Aba (Austin, USA) przez Zaprojektowane we własnym zakresie + Variant Collaborative.
Rozmawiać o „Kawiarnie” , najlepszy w Europie jest w Bukareszcie (Rumunia), jego nazwa to uwolniłem i jest zaprojektowany przez Corvin Christian Studio.
W pozostałych częściach świata najlepsze kawy to: Widok (Fuzhou, Chiny) zaprojektowany przez Karva One; Stereoskop (Newport Beach, USA) , dzieło Wick Architecture and Design + LAND Design Studio; DOH! (Kuwejt) zaprojektowany przez Lines i wyżej wymienionych The Budapest Cafe (Carlton, Australia) , z Biasol.
DOH! (Kuwejt).
Nagrody za „Najlepszy projekt hotelu” , według regionu, zostały, oprócz wyżej wymienionych Muzsa (w Pałac Cztery Pory Roku w Gresham , Budapeszt), praca Richmond International: Riggs Café (znajduje się w hotelu Riggs Washington DC) przez Jacoba Straussa; L'Italien par Jean-Georges (w La Mamounia, Marrakesz) Jouina Manku; Tak Drzeworyt (w hotelu Crown Sydney) , zaprojektowany przez loopcreative.
W kategorii „Najlepsze oświetlenie” zwycięzcami zostali: BIO MOJE BIO (St. Petersburg) przez Biuro Prokuratury Generalnej; Ulica Brickell 8 (Miami) , projekt: Bigtime Design Studios; Tak W wieku + Masowane (Dżakarta, Indonezja) , od DSN Interwencja Indonezja.
Zwycięzcy w sekcji „Tożsamość wizualna” byłem: Biuro Toastów (Belfast) , zaprojektowany przez Crown Creative + Mark Todd Architects; Double Dealer (Nowy Orlean) , z The Made Shop + Farouki Farouki; Chunk Social (Rijad, Arabia Saudyjska) , przez Lot Studio + H2R Design; Zaułek Pyrmont (Sydney), przez Studio Carbon; Tak Matka Perła (Hongkong) , z Dzieła substancji.
Kawa Riggs (Waszyngton, Stany Zjednoczone).
Oprócz bycia najlepszą restauracją w Europie i na świecie, Leña zdobyła również nagrodę w kategorii „W innej przestrzeni” (coś w rodzaju projektu, który nagrodziliby na innej planecie) na poziomie europejskim.
W pozostałych regionach nagroda „W innej przestrzeni” został przyznany: Dabpa (Hongkong) , z Warsztatu Minus; Szczyt (Nowy Jork) , przez Rockwell Group + Anthony Mrkic Architect; Masgouf (Farwaniya, Kuwejt), linii; Tak Ping Pong (Brisbane, Australia) , praca Grupy Derlot.
W kategorii 'Luksus', zwycięzcami zostali: Muse Toma Aikensa (Londyn) , autorstwa Korner Interiors; Yu Owoce morza (Toronto) , z Dialogu38; Aleja Pawi (Xiamen, Chiny) , od AB Concept; Tak Glina (Adliya, Bahrajn) , od Tristana Plessis Studio.
Szczyt w Hudson Yards (Nowy Jork).
Nagrody dla „Najlepszy projekt wielofunkcyjny” (kategoria „Wiele”) zostały przeznaczone dla: Nomad Chiado (Lizbona) , ze Spacegramu; Da Ya Li (Chengdu, Chiny), od IN.X; Minami (Toronto) , od DesignAgency; &Więcej autorstwa Sheratona (Tel Awiw) , z HBA; Tak Nick i Nora's (Melbourne) , ze Studia Y.
Kategoria 'Samodzielny' , który nagradza te wyjątkowe i niezależne restauracje, uznaje za zwycięzców: Dom Francois (Londyn) , z The Guild of Saint Luke; Dziewiątka (Szanghaj) , z GID; Osten (Buenos Aires) , autorstwa Hitzig Militello Architects; L'Œnothèque (Marrakesz) , przez Jouina Manku; Tak Chancery Lane, Melbourne , Bergman & Co.
W kategorii „Najlepsza powierzchnia wewnętrzna” , nagrody powędrowały do Dziewczyna (Barcelona) , przez Liata Eliava; KidsWinshare Plus (Chengdu, Chiny) , Grupy Projektowej PANORAMA; Ilios (Cancún, Meksyk) , autorstwa Filipao Nunes Architects; Nomada (Manama, Bahrajn) , z Ark4lab architektury; Tak 400 gradów (Brunszwik, Australia) , autorstwa Dean Dyson Architects.