Monachil, miasto Twoich marzeń między wysokimi górami a Costa Tropical
Niewiele miejsc na świecie jest podobnych Monachila , dzięki czemu można jeździć na nartach rano – oczywiście gdy jest śnieg – w Sierra Nevada , a następnie zejdź na plażę w porze lunchu, aby mieć smażona ryba w 22°C. Po południu czeka Cię dobra drzemka za hotel z dala od cywilizacji i z widokiem na góry, a wieczorem na kolację w samym sercu Albaicin , podziwiając Alhambrę z jakiegoś punktu widokowego w dzielnicy wpisanej na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Co lubisz?
Sierra Nevada i Alhambra
GDZIE SPAĆ: ALMUNIA DEL VALLE
Monachil stało się tak pożądanym miastem, że znajdziesz tu wiele opcji zakwaterowania, ale niewiele tak atrakcyjnych jak ten hotel, który dwie osoby z Madrytu zdecydowały się otworzyć w 2000 roku, aby zmienić swoje życie. Dwadzieścia lat po tym skoku stały się punktem odniesienia dla zrównoważona turystyka Europejski. Farma, na której została zbudowana, chronione środowisko naturalne Parku Sierra Nevada, jest dziś mały hotel z 15 pokojami , szanując środowisko i w którym można oddychać świeżym powietrzem.
Spacerując po hotelu zbudowanym na małych tarasach, rozłożonych na zboczu góry, jego pokoje zawsze spoglądają na górę z ogromne okna z widokami, które są naprawdę szalone. „Dzisiaj jest Wodny Poniedziałek”, mówi nam właścicielka Patricia, która wyjaśnia, że system nawadniania przez rowy Monachil jest starożytne i że społeczność dryblingów z Doliny Umbrii wyznaczyła każdemu swój dzień nawadniania. „Woda pochodzi z bardzo wysokiego poziomu” – potwierdza, podczas gdy to oczyszczacz hałasu miesza się z tym z cykad. Razem, w idealnej harmonii, wyglądają jak swego rodzaju masaż dźwiękiem który osiąga swój efekt od stóp do głów jako uzdrawiająca wibracja. Niektóre tybetańskie miski natury….
Sam hotel ma racjonalistyczną konstrukcję: dachy, po których można chodzić, duże balkony, zrównoważona energia dzięki panelom słonecznym, które praktycznie same zaopatrują lokal… i narożniki, dziesiątki cudowne zakątki , w cieniu i słońcu. „W tym roku tego typu narożniki cieszą się dużym uznaniem klientów, ponieważ są izolowane i ukryte…” – sugeruje właściciel.
Almunia del Valle (Monachil, Granada)
GDZIE ZJEŚĆ: KANTYNA DIEGO
Tuż obok rzeki Monachil, która wznosi się w niektórych strumieniach Veleta, najwyższego szczytu Sierra Nevada, na 3394 m n.p.m., znajduje się ta fantastyczna restauracja z uczciwe gotowanie w czym Twój grill robi różnicę i skąd również od Twojego ładny taras , słychać szum wody.
Tutaj głównymi bohaterami są warzywa (bób, karczochy, fasola...) z **ogrodu Granada** i samego Diego. Niezbędne są również ich gulasze takich jak gulasz z kopru włoskiego, ale także kaszanka Monachil, jego domowy chleb lub cielęcina pajuna grillowany. Wszystko wykonane z twoim ekologiczna oliwa z oliwek . Ponadto, gdy chłód zaczyna przebiegać przez góry, wewnątrz kominek Daje ten domowy punkt, który tak bardzo pociesza.
Gastronomia 'granaína' w Monachil
** CO ZROBIĆ: WĄwóz CAHORROS **
Podążając biegiem rzeki Monachil – tu woda jest zawsze głównym bohaterem – i z tego samego miasta, oddalonego o kilka kilometrów, Natura da Wam niektóre z tych pocztówek, które zapraszają do głębszego poznania Sierra Nevada: wąwóz Cahorowie.
Strome wąwozy, kamienne tunele, wodospady i… spektakularny most wiszący 63 metry zamieniły ten obszar w jeden z wycieczki najbardziej apetyczny w prowincji Granada. to jest idealne robić jako rodzina tak, z dziećmi powyżej 8 roku życia i przygotowanymi na przygodę, bo droga jest mokra, idzie pod górę i czasem, żeby nie poślizgnąć się na porostach i roślinności brzegowej, trzeba iść ostrożnie. I choć z samego miasta zaczynają się setki tras o różnym stopniu trudności, Los Cahorros ma jesienią szczególne piękno, które czyni je wyjątkowym.
Młode, Monachila
DROGA ACEQUIAS (ZANIM ZNIKNĄ)
Kolejną trasą, która najlepiej opowiada nam o tym krajobrazie – tym razem zbudowaną ręką człowieka – jest Ruta de las Acequias. Biegnie przez dzielnicę Monachil (uważaj, że to nie to samo co miasto Monachil) i reprezentuje naturalne dziedzictwo pochodzenia arabskiego z ekologiczny i zrównoważony system nawadniania , jeden z największych w Hiszpanii, z ponad 1000 kilometrów biegnących przez miasta doliny.
Jednak według Rafaela Navarro, lokalnego pisarza, którego powieść „Naga kraina” rozgrywa się w tej samej dolinie, w rowach są wezwani do zniknięcia , opuszczony od czasu zniknięcia ostatnich tradycyjnych chłopów z doliny. W tej chwili nikt, nawet administracja, nie zajmuje się ich naprawą.
„Dzisiaj nie ma nikt, kto jest w stanie konserwować rowy , o zabraniu plecaka z narzędziami i wspinaniu się na górę przez cztery godziny, aby naprawić ten, który się zepsuł i przecieka woda. Chłopi zrobili to, gdy mieli 80 lat i wspięli się na górę. Jego siła była imponująca. Czy jesteśmy w stanie zrobić to sami? Obawiam się, że nie. bez rowów dolina nie zachowała się . A docenianie pracy tych ludzi, ratowanie zasad, które umożliwiły to życie, ich związek z naturą… jest dla mnie bardzo ważne – wyjaśnia.
Trasa kanałów irygacyjnych Monachil
RZEMIEŚLNICY, TRASY, WSPINACZKI...
Ponieważ Monachil jest gminą, do której należy Sierra Nevada, prawda jest taka, że możliwości są ogromne, od… szlaki konne lub rowerem górskim przez góry o mniejszym lub większym stopniu trudności, aby wspiąć się na nie lub zwiedzać je z wykwalifikowanymi przewodnikami w letnie noce, aby cieszyć się chronionym niebem.
Jeśli wybierasz się na zakupy, nie byłoby źle zrobić to we własnym gronie lokalni producenci . Tutaj znajdziesz na przykład jeden z firmy intarsjowane najstarszy w Granadzie, Wkładka Isidro , który pracuje nad tym rzemiosłem od ośmiu pokoleń, polegający na składaniu małe kawałki drewna do pracy przy stolarce. Ale także tradycyjna ceramika Granada w Ceramika Blas . Można tam zobaczyć, jak rzemieślnicy pracują z tym piecem, jednym z najstarszych w prowincji, i jak malują każdy z jego kawałków.
POBYT W JASKINI
Innym przeżyciem, które może być przygodą, zwłaszcza jeśli wybierasz się z dziećmi lub masz romantyczny plan, jest pobyt w jednym z wielu domów jaskiniowych, które istnieją w gminie, takich jak Dom w jaskini Muntasal . Znajdziesz wifi, basen, centrum miasta Monachil, zaledwie kilka kroków dalej, ale... przede wszystkim niesamowite widoki na dolinę, z których można podziwiać zachód słońca z tarasu.