Odkrywanie Priorat: turystyka winiarska i heroiczna uprawa winorośli
Pojechaliśmy do jednego z najpiękniejsze regiony Katalonii, morze i góry , natury i wina. Więcej niż 80 kilometrów rajskich plaż, ten Złote Wybrzeże Może pochwalić się prawie uprzywilejowanym klimatem, z niemal nierealnym błękitnym niebem w ciągu dnia i usianym gwiazdami o zmroku.
KRAINA, W KTÓREJ WSZYSTKO MASZ
Wylądowaliśmy w jednym z klejnotów naszej turystyki, miejscu, w którym możemy znaleźć opcje na każdy gust. Na Costa Daurada ** Tarragona ** posiada stanowisko archeologiczne wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa od 2000 roku i które każdego roku przyciąga tysiące turystów Miłośnicy historii i starożytnego świata.
ponieważ Miasto Tarraco Było to jedno z najważniejszych miast w rzymskiej Hiszpanii już w I wieku p.n.e. C. i cieszenie się jej monumentalnym bogactwem to prawdziwy przywilej.
Poza tym znajdujemy się na lądzie, który jest wybrzeżem, górami, doliną i rzeką. Priorat wznosi się usiany gamą filmowych pejzaży, zarysowane przez winnice, drzewa oliwne i drzewa migdałowe, które wznoszą się nad ciemną podłogą z licorelli.
Ta część Katalonii jest jednym z ulubionych miejsc miłośników trekkingu, ponieważ szlaki górskie tworzą trasy, które łączą się z bajecznymi klasztorami, takimi jak ten z Santa Maria de Poblet , również wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa i ikona Zakonu Cystersów.
Mówić o Costa Daurada to mówić o calçot z romesco, z zaginionych wiosek i oczywiście wino.
z siedmioma Nazwy pochodzenia , turystyka winna To jedna z jej mocnych potraw. Tutaj wino gra w pierwszej lidze, ponieważ znajdujemy się na terytorium Penedés, Cava i jednego z cudów naszej sceny winiarskiej: Priorat.
Klasztor Santa Maria de Poblet
PRIORAT: MIEJSCE, W KTÓRYM CZAS ZATRZYMUJE SIĘ
Jednym z odczuć, które przebiegają przez ciało po przybyciu do regionu Priorat, jest to, że w pewnym momencie czas się zatrzymał. Region ten został przejęty przez saracens aż do XII wieku, kiedy wybudowano **Kościół Santa María de Siurana (1154)**, jeden z nielicznych przykładów romański które istnieją w Katalonii i których stan zachowania jest nienaganny.
Siurana, brukowane uliczki i kamienne domy to miejsce, które minęło od wieków, jest miejscem bardzo chwalonym przez miłośników alpinizmu i wspinaczki, a także schronieniem z bezcennymi widokami.
Z roku 1194 dat Kartuzy Escaladei , który uważany jest za pierwszy czarterowy dom wybudowany w naszym kraju, położony w Morwa Montsant w mieście o tej samej nazwie. W rzeczywistości region Priorat zawdzięcza swoją nazwę temu domowi czarterowemu i mieszkańcom Morera de Montsant nadal robią to samo wino, które mnisi robili tysiąc lat temu.
W tym samym stuleciu wspaniały Klasztor Poblet, spektakularny opactwo cystersów który był panteonem korony Aragonii aż do jej wyginięcia, a od 1991 r. jest również częścią światowego dziedzictwa Priorat. Krużganek w stylu gotyckim jest spektakularny.
W Priorat możemy również znaleźć cuda sztuka jaskiniowa jako skarb miasta Capçanes . Łącznie 19 depozytów w którym reprezentowanych jest około 150 postaci ludzkich i zwierzęcych w wieku od 3000 do 10 000 lat. Zostały odkryte w 2006 roku i można je zwiedzać przez nieco ponad dwa lata, co czyni region bardzo atrakcyjnym miejscem dla miłośników historii i paleontologii.
Okolice Margalef, rozkosz dla wspinaczy
PASAŻ MONTSANT I SUCHY KAMIEŃ
Pasmo górskie Montsant to kolejna z wielu atrakcji Priorat. Został ogłoszony Parkiem Przyrody w 2002 roku i posiada 11 tras na piesze wędrówki , wszystkie są doskonale oznakowane i mają odpowiednie tereny rekreacyjne.
The sport w kontakcie z naturą Jest to niezbędne w tej dziedzinie, a tym bardziej dla miłośników ornitologii, bo jesteśmy u siebie w domu sokół wędrowny, puchacz i orzeł Bonelli.
The Trasa Margalef Jest dobrze znany miłośnikom wspinaczki ze względu na liczne trasy, które istnieją w okolicach miasta do uprawiania tego sportu.
Kolejną niezbędną przygodą w Priorat jest Suchy Szlak Kamienny. Ten rodzaj konstrukcji jest bogaty w regionie i stanowi część dowodu osobistego regionu. Bardzo ciekawą trasą jest ta, która zaczyna się w rejonie Taule , usiany tego typu budowlami należącymi do dawnych chłopów. Od zagrod po stare koszary, suchy kamień pokazuje nam część skromnego pochodzenia tych ziem, które żyły na wsi.
Krajobraz w pobliżu Capçanes
TURYSTYKA WINIARSKA I HEROICZNE Winobranie
Priorat pachnie winogronami i polami i od wieków roznosi ten aromat. Tradycja wina w tym regionie sięga ponad tysiąca lat, kiedy to Mnisi kartuzi wytwarzali własne wino. Od tego czasu wina Priorat zawsze zajmowały wybitne pozycje na rynku scena krajowa i międzynarodowa.
Orografia Priorat jest bardzo surowa, a uprawa winorośli jest dość skomplikowana. W rzeczywistości niektóre winorośle znajdują się na zboczach tak przyprawiających o zawrót głowy, że jego rocznik staje się nie lada wyczynem (dlatego jest zawarty w wezwaniu) heroiczna uprawa winorośli obok winnic tak spektakularnych jak te w Ribeira Sacra czy te w Cangas), a odwiedzenie ich to coś, co musisz zrobić przynajmniej raz w życiu. Do tych winnic dochodzi nawet 700 metrów wysokości.
Z drugiej strony są dwa czynniki, które sprawiają, że wina Priorat są tak pyszne. Z jednej strony charakterystyczny klimat tego obszaru , który nadaje winorośli wyjątkową siłę, pozwalającą na dostosowanie się do podłoża. A z drugiej strony gleba , który ma unikalną cechę, składa się w dużej mierze z lukrelia , rodzaj łupka, który pomaga wchłaniać i magazynować wodę. W ten sposób sprzyja wzrostowi winorośli i pozwala na uprawę winogron najwyższej jakości.
Priorat jest bardzo przygotowany dla podróżnych, którzy kochają wino. Wiele winnic, które tworzą tę bohaterską uprawę winorośli, można odwiedzić, a wszystkie tajemnice tej osobliwej sztuki można odkryć podczas degustacja jednego z jego cennych win.
Zwiedzanie winnic to nie wszystko: zapach beczki i historię rodziny można odkryć w winiarniach takich jak **Clos Mogador** i spróbować na przykład chleba z winem z dodatkiem ekologicznej oliwy.
Klimat tego obszaru nadaje winorośli wyjątkową siłę
W Escaladei możesz odwiedzić winnicę Cellers Scala Dei , który ma ponad sto lat, hołd dla regionalnego savoir faire w zakresie win.
Zaledwie 15 kilometrów od klasztoru, w tej samej okolicy, w której kartuzowie uprawiali winorośl, znajduje się **idealne zakwaterowanie, Terra Dominicata** _(droga T-702 km 13) _, luksusowy hotel, w którym można zanurzyć się w ciszy i odłączyć się od najbardziej spektakularnych krajobrazów Park przyrody Montsant. Oprócz baru i basenu w hotelu znajduje się restauracja Alma Mater, świątynia gastronomiczna skoncentrowana na imponującym produkcie bliskości i imponująca lista win, która ma ponad 250 referencji.
Koniecznie trzeba też zobaczyć ** Celler de Capçanes ,** jedną z niewielu winnic w naszym kraju, która produkuje koszerne wino i to stało się światowym referencją, plasując swoje wina wśród najlepszych na świecie.Nad całym procesem produkcji czuwa rabin; Delektowanie się tymi winami jest czymś wyjątkowym, ponieważ koszerne wino nie było produkowane na Półwyspie Iberyjskim od czasu wypędzenia Żydów w XV wieku.
CZY WIEDZIAŁEŚ...?
Nazwa Kartuzja Escaladei Według legendy jest to zasługa pasterza, który widział we śnie, jak niektórzy aniołowie wspinali się do nieba po drabinie między sosnami. Ówcześni mnisi uznali to za znak boski i zbudowali tam klasztor. Scala Dei Po łacinie oznacza to „schody do Boga”.
The pozostałości zamku Siurana Znajdują się one na szczycie skały, o której mówi się, że mieszkająca tam królowa Maurów Abdelazia przysięgła umrzeć, a nie poddać się chrześcijanom. Widząc, że jest osaczona, mówi się, że skoczyła w pustkę, aby spełnić swoją przysięgę.
w Światowe Nagrody Wina w Karafkach , prestiżowy konkurs win organizowany przez miesięcznik karafka, wybierane są najlepsze wina na świecie. Les Ones Samsó de Bodegas y Viñedos Cal Grau znalazły się wśród 50 najlepszych w tym roku 2019 . W 2015 roku Clos Cypr 2013 z winnicy Costers del Priorat zostało uznane przez ten sam magazyn za trzecie najlepsze wino na świecie.
Wojna secesyjna pozostawiła ślady w Priorat ze względu na jego bliskość do Bitwa nad Ebro . Jednym z nich jest Jaskinia Santa Lucia w Bisbal de Falset. Służył jako szpital dla strony republikańskiej i oprócz łóżek mieścił kilka sal operacyjnych. Mówią, że woda z jej źródła pomaga leczyć choroby oczu.
El Priorat ma katedrę wina, którą musisz odwiedzić? . Rozmawiamy o Spółdzielnia Falset Marca, dzieło Césara Martinella (ucznia Gaudiego) z 1919 roku Cornudella de Montsant Jest to kolejna katedra wina, którą warto odwiedzić ze względu na jej bliskość.
Jednym z powodów, dla których miasto Porrera jest bardzo ciekawym miejscem do odwiedzenia, jest to, że duża liczba zegarów słonecznych które można znaleźć wśród jego ulic.
Wermut, który powstaje w Priorat, jest nie do opisania. Lepiej idź i spróbuj.
Rozmowa o Priorat to rozmowa o winie