Eneko Atxa, Ángel León, Begoña Rodrigo, Lucía Freitas, Francis Paniego i Andoni Luis Aduriz to tylko niektórzy z kucharzy, którzy rozpalą ogień w PortAmeryka 2022, nowa edycja galicyjskiego festiwalu, który łączy muzyka i gastronomia w dzikiej przyrodzie.
Po przerwie wymuszonej pandemią nominacja wraca do Cukrowni Portas, w Caldas de Reyes (Pontevedra), z od 2 do 5 czerwca z plakatem na czele z zespołami i artystami takimi jak Lori Meyers, Nathy Peluso, Delaporte, Rozalén, Depedro, El Columpio Asesino, La la love you, Xoel López i WOS.
Muzyka, przyroda i gastronomia w Portamérica, Pontevedra.
Program sekcja gastronomiczna, nazwany Showrocking i zamawiany od początku festiwalu przez Galicyjski szef kuchni Pepe Solla, Będzie się składać z tapas, które prawie 40 szefów kuchni, wielu z nich nagrodzonych gwiazdkami Michelin i podeszwami Repsol, przygotowało specjalnie na tę okazję.
Javier Olleros, z Culler de Pau** (O Grove), weźmie na przykład gulasz szpinakowy z mlekiem kasztanowym; Vicky Sevilla, z Arrels* (Sagunto), chimo de titina – bułka nadziewana ratatouille – i Artur Martínez, z Aurt* (Barcelona), hummiso z fasoli Ganxet i marynowany węgorz.
Szefowie kuchni lubią Diego wojownik (DSTage, Madryt); Nagore Irazuegi i Rodrigo G. Fonseca (Arima, Madryt); Yolanda Leon i Juanjo Perez (Gotowanie, León)… i wiele innych wspaniałych nazw naszej gastronomii.
Ponadto za desery zajmą się nauczyciele tacy jak Oriol Balaguer z mała księżna (Madryt), kto opracuje jego klasykę? Panettone, Sara Pequeno z pani Robinson (Vigo) i Valeria Olivari z Las Cholas (Lizbona). Więcej 80 preparatów na festiwal, który w poprzednich edycjach miał prawie 28 000 uczestników. Cena każdego talerza to 4 euro. Ogłaszają też występy niespodzianki w kuchniach.
Plakat PortAmerica 2022.
Dla tych, którzy nie mają dość, Festiwal będzie miał rynek talentów skomponowany przez projektanci i galicyjskich twórców, a w południe w sobotę 4 czerwca i niedzielę 5 czerwca odbędzie się m.in sesja wermutowa z koncertami otwartymi dla publiczności w Tafonie, w centrum Caldas de Reis (miasta będącego częścią Vía Verde de Galicia i Camino Portugués).
Z organizacji wyrażają również swoje zaangażowanie na rzecz środowiska, ponieważ, zgodnie z tym, co twierdzą, „the integracja z zrównoważony rozwój w przypadku jest zwymiarowanie go i wykonanie go za pomocą dostępne zasoby społeczne, gospodarcze i środowiskowe bez naruszania zasobów przyszłych pokoleń. Na podstawie modelu gospodarka o obiegu zamkniętym , z PortAmerica pracujemy w kierunku zrównoważony rozwój festiwalu działając na dwóch podstawowych frontach, lokalne środowisko (gospodarczych i społecznych) oraz środowisko naturalne".
Chodzi o wdrożenie nowa gospodarka , kołowe – nieliniowe – oparte na zasadzie domykania "Koło życia" produktów, usług, odpadów, materiałów, wody i energii.
Bilety są nadal dostępne na trzy dni festiwalu (69,55 €) na swojej oficjalnej stronie internetowej, a także indywidualne bilety na każdy dzień (33 €). Oni mają ogrodzenie kempingowe w pobliżu obiektu, a organizacja zapowiedziała, że będą bezpośredni autobus dzienny na festiwal pochodzący z głównego miasta Galicja: A Coruña, Santiago, Pontevedra, Cambados-Vilagarcía de Arousa i Vigo.