Powrót do Doliny Duero
Od najbardziej wyrafinowanej granicy Porto po imponujące wiejskie piękno Portugalii, ta trasa z zachodu na wschód biegnie wzdłuż brzegów rzeki, która jest kolebką win i najlepszej diety śródziemnomorskiej, która w dużej mierze jest również iberyjska. i przypomina nam, że do Portugalii zawsze trzeba wracać.
Jeśli weźmiemy słowa Jorge Manrique , ta trasa zaczyna się od śmierci. „Nasze życie to rzeki, które wpadają do morza, co jest śmiercią” , napisał w jednym ze swoich słynnych kupletów.
Foz de Douro to miejsce, w którym rzeka, która nadaje jej nazwę, znika przed imponującym Atlantykiem. Od lat ta stara portugalska wioska rybacka stała się elegancką i cichą dzielnicą mieszkaniową, prawdopodobnie najbardziej pożądany w Porto. Nie wchodząc dalej, Sara Carbonero i Iker Casillas zadomowili się w tym miejscu.
Na zewnątrz Vila Foz Hotel & Spa
Promenada nad morzem przez Avenida do Brasil rzuca pewne ślady majestatu, do którego aspiruje sąsiedztwo, ale W bezpośrednim sąsiedztwie Avenida de Montevideu znajduje się pałacowy Vila Foz Hotel & Spa, hotel, który regularnie odwiedzają okoliczni mieszkańcy.
twoja restauracja kwiat lilii zapewnia dokładnie to, przeżywając przyjemności (i smaki) miejscowej ludności, zgodnie z reklamą tradycyjne płytki stworzone przez jedną z najbardziej prestiżowych obecnie projektantek wnętrz, portugalską Nini Andrade Silva.
Wyrafinowana i domowa kuchnia, Oprócz tego, że przypomina o nieusuwalnej unii między Hiszpanią a Portugalią, jest przystępna cenowo. Trzydaniowe obiady i napoje za mniej niż 20 euro i kolacje, w których ukłony w stronę morza w ciągle zmieniającym się menu są nieuniknione.
Główna restauracja, zwana także Vila Foz , ma nadzieję, że ponownie otworzy swoje podwoje we wrześniu, aby kontynuować stawiając na wykwintną kuchnię, zajmując najbardziej arystokratyczny pokój w budynku.
Do tego czasu miejscowy również ma nadzieję na wyzdrowienie wybrane miejsce w kuchni, ekskluzywne menu z widokami. jest skosztowany w jedynych dwóch fotelach znajdujących się tuż przed kuchnią z którego Vila Foz tworzy kulinarną magię.
Jego spa jest kolejnym regularnym przystankiem dla mieszkańców Foz do Douro i jest wszystkim, czym powinno być spa: świątynia spokoju i dobrego samopoczucia z pierwszorzędnymi zabiegami. Jego dekoracja jest dobrym odzwierciedleniem środowiska, w którym żyje, połączenie urbanisty z naturą.
To nie jedyny urok okolicy. Chociaż łatwo jest znaleźć gałąź wielkich maisons mody, zakupy w Foz do Douro też są pełne osobowości.
Susana Tavares , dyrektor handlowy Vila Foz, wprowadza nas na trop. „Poprzedni kryzys finansowy zmusił wiele osób do podjęcia i okolica była wypełniona małymi sklepikami ze szczególną pieczęcią ich właścicieli” , rachunek. Więc najlepszą radą jest chodzić i być zaskoczonym.
Scena kulinarna w okolicy może się pochwalić gwiazdka Michelin, Pedro Lemos (Rua do Padre Luís Cabral, 974) i z jedną z tych azjatyckich restauracji, za którymi wszyscy tęsknią, Ichiban, położony na samej Avenida do Brasil.
Restauracja Pedro Lemos, przy Rua do Padre Luís Cabral
Niedaleko od plaż znajduje się Fundacja Serralves , być może jeden z najciekawszych ośrodków kulturalnych w całej Europie.
Ciekawa oferta jego Muzeum Sztuki Współczesnej, które skupia się na twórczości Miró, Yoko Ono czy Claesa Oldenburga, rozciąga się przez rozległy park, w którym znajdują się również domy ogrody art deco i Casa do Cinema Manoel de Oliveira, na cześć wielkiego mitu portugalskiej filmografii.
Jednym z jego najjaśniejszych pomysłów jest najnowszy Teetop Walk, projekt zaprojektowany przez architekta Carlosa Castanheiro, który składa się z drewnianej konstrukcji, która umożliwia spacer wśród koron drzew, oferując wygląd, którego często nie lubimy w odwiedzanych przez nas terenach zielonych.
Casa de Serralves, w Fundação Serralves, wyjątkowy przykład Art Déco
WIEJSKA DOURO
Wjeżdżając do wiejskiej części Duero, z naszymi widokami na Hiszpanię, prawie niemożliwe jest wytłumaczenie wszystkich odcieni zieleni, które ją otaczają, gdy przechodzi przez nią Raiva, portugalska parafia należąca do rady Castelo de Paiva.
Na 41 kilometrze wielkiej rzeki, przed zielonkawym i rozpikselowanym krajobrazem, który przypomina jedną z postimpresjonistycznych gór Cezanne'a, szef kuchni Ricardo Lourenço ma swoją restaurację w hotelu Douro41, którego nazwa pochodzi od położenia geograficznego słynnego sąsiada nad rzeką.
Po szkoleniu w najlepszych kuchniach w Paryżu Portugalczyk wrócił do swojego kraju, aby skupić się na swoim najbardziej osobistym projekcie. Raiva to obszar dobrych produktów kozich i wołowych, ryb rzecznych i słodyczy, takich jak dżemy i tradycyjne Pão de Ló (najbardziej gąbczaste ciasto).
Hotel Douro41 w Raiva
Wszystko to jest częścią ich wykwintnego menu degustacyjnego, które również obejmuje ośmiornica z nie tak odległego morza i czysto hiszpańskie składniki.
Wybór pieczywa z olejem rozpoczyna ten kulinarny kamień milowy, jakim jest między innymi kuchnia Lourenço czerwonawy chleb buraczany (buraczany) i chleb orzechowy z cynamonem, tak typowe dla babć z okolicy.
Szef kuchni mimo swojej przeszłości nie stosuje się do minimalistycznego stereotypu francuskiej gastronomii ani nie boi się łączyć składniki i tekstury.
Jedno z ich przystawek, Bucho à Pedorido laminowane , to eksplozja smaku, tak samo jak jego smakowitość ravioli nadziewane jagnięciną i hiszpańskim serem lub krokiety z dorsza z puree z dyni.
jak to mówi Duarte Goncalves da Cunha Dyrektor Generalny hotelu, Duero jest wyjątkowy, gdzie rośnie „najlepsza kuchnia śródziemnomorska”. Jego wody nawadniają miejsca, w których najlepiej ser, mięso, olej i wino.
„Nie tylko jedno wino, obejmuje wszystkie możliwe rodzaje win”, podkreśla Gonçalves , który dobrze zna drogę, którą przemierza Duero po kilku latach pracy w Kastylii i León.
Obszar Douro41 to obszar zielonego wina. Z tego wszystkiego korzysta restauracja, a co za tym idzie hotel i spa. Nie tylko menu gastronomiczne wykorzystuje wszystko, co możliwe zero kilometr , podobnie jak nieskończoność działań, które oferują wokół ten budynek zaprojektowany przez architekta João Serodio i która doskonale integruje się z jej naturalnym środowiskiem.
Wygodnie jest je wybrać, a nawet zarezerwować przed przyjazdem, ponieważ wybór doświadczeń jest praktycznie nieograniczony. Przejażdżka łodziami Filipe i Fernandy, wizyta w wędzarni Doñy Otília, winnice Tiago i Sílvii lub na plantacji malin Sergio i jego rodziny.
Są też sesje jogi z samego rana i można przejść się po Passadiços do Paiva, ścieżka wykonana z drewnianych chodników, dzięki której znajdziesz się w centrum natury.
Wszystko to nie zapominając o trzech hotelowych basenach, które konkurują o najlepsze widoki. Jest jeden w środku, w spa, drugi na najwyższym piętrze i trzeci na brzegu rzeki.
Jako ciekawostkę budynek w kolorze ziemi posiada wewnętrzną kolejkę linową do przemierzania niektórych pięter i paradoksalnie jest to jedyne miejsce, z którego nie można podziwiać imponujących widoków, które go otaczają.
O zmroku Do krajobrazu widzianego z Raivy dołączyły światła pochodzące z pobliskich miast, Rio Mau i Oliveira do Arda. W ciągu dnia dzwonnice trzech miejsc komponują melodię, która jak wszystko, co dzieje się w tej części Duero, tworzy własną harmonię.
Aby zakończyć wycieczkę Duero, która przybliża nas do Hiszpanii, posuwając się na wschód, należy: Vila Real, która zachowała niewielką część swojej ściany.
zamknij stoiska Casa de Mateus, XVIII-wieczny pałac, który jest wyraźnym przykładem architektury barokowej i jest uważany za jeden z najelegantszych dworów w Europie. Stąd pochodzi wino różowe Mateusz Róża.
Nad rzeką jest hotel? Dolina Sześciu Zmysłów , który służy jako punkt odpoczynku do zwiedzania całego obszaru. Stamtąd możesz udać się do malowniczego miasteczka Pinhão, gdzie powstaje jeden z najlepszych portów na świecie.
Six Senses Douro Valley, dobre centrum do zwiedzania okolicy?