Chińskie restauracje w Madrycie preferowane przez Chińczyków mieszkających w Madrycie
Zapraszamy rok szczura , zwierzę złodziej charakteryzuje się wypełnieniem dobra i bogactwo . Chcieliśmy dać witaj chiński nowy rok odwiedzanie ulubionych restauracji cztery Chinki, które przyjechały do Hiszpanii, by podbić świat. To są restauracje preferowane przez Chińczyków mieszkających w Madrycie.
MIŁOŚNIK KRABÓW Z NIAN GAO
Rongrong Chen , dyrektor firmy Connectworld International Education S.A. ., ma 31 lat i już 7 lat tutaj w Hiszpanii . Jego list motywacyjny fascynuje: „Przyjechałem do Hiszpanii, bo lubię kultura, klimat, słońce, plaża , a zwłaszcza Hiszpańska gastronomia . W jeden rok Próbowałem ponad 500 restauracji w Madrycie? i zasłynąłem z tego. Zdjęcia, które opublikowałem w Mapach Google, mają prawie 10 milionów wyświetleń ”.
Rongrong jest poświęcony edukacji międzynarodowej i tworzy **pierwszy trójjęzyczny (hiszpański, chiński i angielski) żłobek**, który najprawdopodobniej zostanie ukończony w tym roku.
Świętujemy Chiński Nowy Rok w najlepszych restauracjach w Madrycie
Jak chińska społeczność Madrytu świętuje chiński Nowy Rok
Ponieważ cała jego rodzina przebywa w Chinach, świętuje Nowy Rok z przyjaciółmi i kolegami w Hiszpanii. „Zostajemy razem na kolacji tego wieczoru, oglądamy specjalne programy na nowy rok, gramy w mahjonga i inne gry i kończymy dopiero następnego dnia”, mówi.
Wyjaśnia, jaki powinien być jego stół: zgodnie z tradycją obiad sylwestrowy zawsze ma danie rybne ( co oznacza „pozostało tyle dobrych rzeczy”) , Dania mięsne i oczywiście, nie można przegapić wina lub likieru.
Również w zależności od tego, czy mają więcej znajomych z południowych czy północnych Chin, decydują się na jedzenie Jiaozi (północnochińskie danie) lub Nian Gao (typowe danie południowych Chin) . A czasami jedno i drugie.
Dzielenie się chwilami pomiędzy daniami kuchni chińskiej
Ponieważ jej rodzinne miasto leży na wybrzeżu, niewłaściwie kocha owoce morza? morze Wschodniochińskie : żółte ryby, kraby, ślimaki morskie i galery. „Gdybym miała się zdecydować na ulubione danie, byłoby to połączenie kleistego ryżu i owoców morza: Krab z Nian Gao , co stanowi idealne połączenie i pochodzi również z chińskiego Nowego Roku. Jest tak dobry, że od pysznego smaku prawie łzy napłynęły mi do oczu” – zdradza Chen.
Ulubione chińskie restauracje w Rongrong
Nie jest łatwo znaleźć restaurację? autentyczny chiński w Madrycie dla podniebienia tak wymagającego jak jej. Niewiele restauracji go zadowoli, a niektóre są prywatne i otwarte tylko dla przyjaciół i rodziny. Ale wybiera cztery alternatywy:
1. Dom Lafu _(Dolna Ulica Kwiatowa, 1) _. Jest wszystkiego po trochu, można znaleźć prawie każdy rodzaj chińskiego jedzenia Szanghaj, Syczuan, Guangdong, itp. Atmosfera, menu, cena i smak są poprawne. Rekomenduje Hiszpanom dwie potrawy, które jego zdaniem przypadną im do gustu: ryba w domowym bulionie ( ) , bekon po babci ( ) .
**2 i 3. Bund ** _(Arturo Baldasano, 22) _ i Galeria Azjatycka _(Pza. Cortes, 7) _. Tutaj, jak mówi, „bardziej tradycyjny smak został zmodyfikowany i mają wybór niektórych hiszpańskich potraw”. Dla niej jest to idealne rozwiązanie na spotkania osobiste lub biznesowe. Polecane dania z Bundu: dziobiąca kaczka ( ) , ciasto pekińskie ( ) ; z Asia Gallery, poleca wybór dim sum ( ) Y okoń morski na parze ( ) .
Wypróbuj tutaj okonia morskiego na parze
4.**Wok Restaurant Jardín Fusion** (Río Tormes, 5. Fuenlabrada). Jest to nowo otwarta chińska restauracja i ma? bardzo typowe dla południowych Chin . Smak „jest bardziej oryginalny”. Znajduje się w okolicy, w której mieszka wielu Chińczyków, którzy są wybredni co do oryginalnego chińskiego smaku. Dlatego zaleca mątwy z tofu ( ) , czarny ryż z owocami morza? ( ) i gyozas nadziewane krewetkami ( ).
KOMUNIKATOR FOROFA SPICY
Mam nadzieję, że Qiaonan Liu przybył do Hiszpanii w 2001 roku, aby studiować Master of Business Administration, stając się jeden z pierwszych Chińczyków w tamtym czasie który przyjechał do Hiszpanii, aby studiować na własny rachunek. Ma firmę (Grupa Haike, 12 lat historii), która zajmuje się tłumaczeniami, marketingiem, wydarzeniami i usługami komunikacyjnymi między Chinami a Hiszpanią. Ponadto uruchomił magazyn XISHANG , publikacja o modzie, luksusie i stylu życia dla chińskich mieszkańców i turystów w Hiszpanii, która ma ponad 100 000 czytelników z chińskich sieci społecznościowych.
„Dla mnie chiński Nowy Rok oznacza być z rodakami . Prawie co roku wcielam się w rolę prezenterka wszystkich targów obchodów chińskiego Nowego Roku zarówno w Usera, jak i Plaza de España czy Plaza Mayor. Na tych imprezach robimy typowe posiłki w domu albo spotykamy się ze znajomymi, żeby zjeść w restauracjach. W domu robię ravioli **(jiǎozi) **, które zwykle jedzą na tych przyjęciach”, wyjaśnia Esperanza.
Dim sum z Bundu
Dla tego komunikatora pikantny jest bohaterem przy twoim stole w tym sos juxiang z bakłażanem lub bambusem. On też bardzo lubi Huoguo ( gorący kociołek ), garnek z zupą, do którego można jednocześnie wkładać różne warzywa, mięso lub owoce morza.
Najlepsze chińskie restauracje w Madrycie według Esperanza
Esperanza Qiaonan również zgadza się polecić Dom Lafu ponieważ dla niej jedzenie idealnie łączy się między styl południowych i północnych Chin . Wśród jego zaleceń nie brakuje chrupiący korzeń lotosu i cielęcina pomarańczowa: „Są to bardzo wyjątkowe dania z tej restauracji, w której mieszają chińskie smaki z odrobiną hiszpańskiego smaku”. Ponadto domowe dim sum są pyszne, podobnie jak empanady i Chińskie ravioli z krewetkami, mięsem i warzywami.
Niezbędnym elementem, który bardzo lubi nasza przyjaciółka jest **Restauracja Chen**, _(Aguaron, 58)_ i podaje nam swoje powody: „Po pierwsze dlatego, że właścicielka ma urok, a posiłki są pyszne; ich dania się mieszają style z Chin, Japonii i Wietnamu . polecam Kaczka po pekińsku , okoń morski na parze z imbirem i bakłażan z rybą ”.
Stir Fry House Lafu
MIEJSKI SZANGHAJ
Z Szanghaju mieliśmy szczęście gościć w Madrycie Jiaping Ma , 35-letnia Chinka, która zdecydowała się w 2007 roku rozpocznij nową przygodę w stolicy Hiszpanii . Jego pomysł polegał na zdobyciu tytułu magistra ekonomii, ale w końcu uzależnił się od Madrytu... i tu został. Obecnie pracuje jako Chiński Menedżer ds. Rozwoju Biznesu dla prestiżowej firmy Montblanc.
Jiaping świętuje Nowy Rok w Madrycie. "Zwykle, obchodzony jest z całą rodziną jako tradycja w Chinach . Ale w tym roku zamierzam zostać w pracy i wieczorem będę świętować z moimi przyjaciółmi (chińskimi lub nie) w chińskiej restauracji w Madrycie . Jasne! – wyjaśnia Jiaping.
„Dla mnie kuchnia chińska oznacza więcej zwyczaj kulturowy niż tylko talerz jedzenia. Moje ulubione danie (być dziewczyną z Szanghaju) zazwyczaj zawiera lekko słodki smak. Dodatkowo sprawia, że na co dzień łatwiej jest znaleźć tradycyjne chińskie jedzenie w Madrycie? jeśli porównamy obraz sprzed pięciu lat.
Ulubione chińskie restauracje Jianpinga w Madrycie
Jianping zgadza się z Rongrongiem w **The Bund** _(Arturo Baldasano, 22 lata) _: „To restauracja, do której zawsze chodzę z moimi ludźmi. Znajduje się przy Obszar Arturo Soria , są ludzie, którzy pomagają zaparkować samochód, jest bardzo autentyczny i każdy szczegół przypomina mi Szanghaj, z elegancją i smakiem bardzo dostosowanym do autentycznego chińskiego a także dla Hiszpanów. Jest jak dom z ogródkiem w mieście i zawsze jak zakątek w moim sercu”.
Ponadto Jianping poleca jego Dim sum zacząć i Shao wisiał świnia ( ) jako specjalne danie w menu.
MAMA, KTÓRA REWOLUCJONIZOWAŁA SWOJĄ DIM SUMA
Mary Li Bao W Hiszpanii przebywa od 30 lat. Jego ojciec, świetny kucharz, otworzył restaurację w Madrycie i to było wielkie dziedzictwo, które Li Bao chciał dziś zachować. W wieku 24 lat postanowił odnowić koncepcję tradycyjnej restauracji swojej rodziny i rozpoczął własną podróż. W 2010, postanawia wrócić do Chin , dać swoim dzieciom część edukacji ich kraju i zanurzyć się w wszystko, co miał do zaoferowania Szanghaj.
Szanghajska kaczka mama
„Cieszymy się razem z Chińskim Nowym Rokiem i gotujemy tradycyjną chińską kuchnię . Niezbędne jest Nian Gao (kleista pasta ryżowa faszerowana boczkiem, daktylami, rodzynkami...) . Ryba musi być ugotowana w całości (co oznacza, że co roku „będziesz miała mnóstwo bogactw”) i we wszystkich potrawach jest prezentowana gwiazda marchewki prosić o pieniądze w nowym roku”, wyjawia nam Bao.
Kolejnym daniem, którego nie zabraknie na Twoim stole, jest tofu i golonka bez kości gotowane w niskiej temperaturze z sosem sojowym i bambusem, „Ale w tym roku ugotuję prosię”, wyjaśnia ze śmiechem. Ponadto w domu są wierni tradycjom Hongbao (czerwona koperta z pieniędzmi), która jest chiński bonus.
Li jest prawdziwym fanem dim sum i opowiada, jak można znaleźć w Szanghaju setki różnych wypełnień , coś, co tutaj, w Hiszpanii, jest wciąż nieznane ogółowi społeczeństwa. Po powrocie do Hiszpanii postanowił wykorzystać w praktyce wszystko, co wiedział i tym samym otworzył swój pierwszy Szanghaj Mama na ulicy Infantki Mercedes, „matka, która chce nakarmić swoje dzieci”, według jej własnego rachunku. „Próbowałem zastosować w restauracji to samo, co można zobaczyć w hotelu. Jesteśmy bardziej jednością Hotel butikowy ten z luksusu, i widać to w ośmiu restauracjach, które już mamy ”.
Salon Szanghaju Mamy
Najlepsze chińskie restauracje w Madrycie według Li Bao
Gdyby musiała wybierać restauracje, żeby zbliżyć się do znanych jej Chin, Li Bao wspomina o restauracjach takich jak **Lao Tou** (Nicolás Sánchez, 35, w Chinatown użytkownika Usera w Madrycie), które wyzwalają tak wiele emocji u nas, miłośników emocji, potężnych.
Wspomina również o swojej wspaniałej China Crown (Casp, 48) _, hołdzie dla kuchni dobrego smaku, którą otworzył w Eixample w Barcelonie i to przeniosło koncepcję kuchni imperialnej na inny poziom.
Ale Li Bao zostaje w domu . Shanghai Mama stała się jedną z najważniejszych szykownych restauracji kuchni chińskiej w stolicy, a jej założycielka poleca to, co w jej menu najlepsze: jej Dim sum to dało mu tak wielką sławę. Również gorąca i kwaśna zupa To kolejna z potraw, która nie pozostawia nikogo obojętnym.
Namiętne dim sum sprawia, że jest to zauważalne w jej restauracji
A jeśli chcemy przejść przez mleczna droga przyjemności , dochodzimy do apelu Kubak , danie, którego pochodzenie może zaskoczyć niejednego. Li mówi nam w pierwszej osobie: „Kubak to tradycyjna chińska potrawa. Kiedy byliśmy mali, wszystkie resztki ryżu zostały ugotowane przez matki . Były smażone lub pieczone z resztkami ryb lub posiekanymi warzywami i bulionem. Stąd pochodzi kubak. To jak „stare ubrania” Chin a". W Shanghai Mama robią to z tostowanym, a nie smażonym ryżem, z mątwą lub krewetkami i jajkiem Pita Pinta. To bez wątpienia danie, na które zawsze warto trafić.
Kubak z Szanghaju Mama