Ze szczytu zamku Soutomaior
Hiszpania to kraj wina . Około dobre wino prowadzimy rozmowy, w których staramy się wszystko naprawić, od życia naszych przyjaciół i rodziny – bo nasze jest zawsze lepsze niż ich – po problem globalnego ocieplenia, przechodzenie przez hiszpańską politykę i doprawione banalnymi sprawami, takimi jak najnowsze seriale modowe i romantyczne plotki o bliskich Ci osobach.
I to właśnie winogrona dostarczają nam swojego soku, aby stać się krew Półwyspu Iberyjskiego od czasów Fenicjan, nieco ponad tysiąclecie przed przybyciem tego Mesjasza, dla którego obchodzimy Boże Narodzenie. Fenicjanie przywieźli wino na południe Hiszpanii , ale ten płyn, który rozgrzewa serca i umysły, znajduje się dziś w całej geografii naszego kraju.
Na **krajach galicyjskich** delikatny oddech Ocean Atlantycki Rozciąga się przez zielone doliny, które wydają się strzeżone przez zbocza porośnięte bujną roślinnością. W tych dolinach rosną winnice, pielęgnowane i uprawiane wysiłkiem kilku osób pokolenia rodzin, w których żyłach płynie krew, która jest winem.
Winnice Albariño w Pontevedra
To właśnie ta silna galicyjska tradycja winiarska doprowadziła do powstania Szlak wina Rias Baixas (zarówno Szlak wina Rías Baixas ).
Z CZEGO SKŁADA SIĘ SZLAK WINA RÍAS BAIXAS?
Zanim zagłębimy się w tę sprawę, pierwszą rzeczą, którą powinieneś wiedzieć, jest to, że Szlak Wina Rías Baixas jest nie tylko dla koneserów tego wspaniałego wina. Możesz się nim cieszyć, nawet jeśli Twoja wiedza na temat win ogranicza się do prostej oceny, która różni się między „Podoba mi się” i „Nie podoba mi się”.
smaki do szlachetne lasy i tropikalne owoce , gęstości na podniebieniu i języku oraz ślady zapachów, które przypominają o tym szczególnym dniu Twojej młodości, możesz go zostawić spokojnie dla znawców tematu lub dla wielu, którzy nie są i udają, że są.
Wino i cała kulturowa aureola, która go otacza, należy się cieszyć . Już nie. Bez potrzeby ozdobników wyrażanych frazami, które wydają się być zaczerpnięte z księgi wierszy Nerudy.
To jest on główny cel stowarzyszenia, które stworzyło Szlak Wina Rías Baixas.
Na tej trasie, oprócz poznawania i delektowania się winem, będzie można podziwiać dziedzictwo historyczne tego obszaru, delektować się różnorodną gastronomią, obserwować jak ludzie żyją i zanurzają się w naturze, która pozwala na wykonywanie wielu zajęć na świeżym powietrzu.
Jest to jedno z najbardziej kompletnych doświadczeń turystyki winnej, jakie można znaleźć w Hiszpanii i Europie, będące wynikiem połączonego wysiłku sieci 52 winiarnie, 19 loży, 7 restauracji i wielu ludzi, którzy oddali swoje serca winu i jego kulturze.
GDZIE JEST SZLAK WINA RÍAS BAIXAS?
Szlak Wina Rías Baixas biegnie z północy na południe przez najbardziej wysuniętą na zachód część Galicji i obejmuje Pazos, winnice, krajobrazy i miasta które są rozproszone od granicy z Portugalią, w prowincji Pontevedra, na południe od A Coruña.
Istnieje pięć obszarów geograficznych, w których można znaleźć wina o nazwie pochodzenia Rías Baixas: ** O Rosal , Val do Salnés , Condado do Tea , Ribeira do Ulla i Soutomaior **.
Rzeka Vedra przepływająca przez Vedra
CO MOŻESZ ZROBIĆ I CO MOŻESZ ZOBACZYĆ NA SZLAKU WINA RÍAS BAIXAS?
Oczywiście jedną z rzeczy, które musisz zrobić podczas zwiedzania dowolnej części Szlaku Wina Rías Baixas, jest degustacja wina . Oczywiście są sposoby i formy degustacji win.
W Dwór Galicyjski , a hotel-winnica położona w Vedra , wielki Manuel García Gómez chciał w 1990 roku wznowić produkcję wysokiej jakości albariño w zabytkowej posiadłości. Dom, w którym mieści się hotel, był rezydencją pisarza Antonio Lopez Ferreiro , odkrywca grobu Apostoł Santiago.
Jego winnice rozciągają się na 4 pięknych hektarach doliny rzeki Ulla i produkują doskonałe albariño, które śpi 6 miesięcy w beczkach przed butelkowaniem , kładąc kres mitowi, że jakość Albariño jest młoda i niedawno wyprodukowana.
Chociaż jeśli jesteś miłośnikiem historii, Pazo de Rubianes będzie dla Ciebie największa atrakcja Szlaku Wina Rías Baixas.
Zbudowany w 1411 roku i odnowiony w XVIII , Pazo de Rubianes to autentyczne muzeum, w którym znajdują się cenne przedmioty sztuki i antyki ze wszystkich zakątków świata.
Jego biblioteka przechowuje kopie o wyjątkowej wartości i rywalizuje w tajemnicy i pięknie z kamienną kaplicą z XVI wieku, Opętany przez historie o duchach.
Jednak prawdziwy piękno Pazo de Rubianes jest na zewnątrz , gdzie piękne ogrody są domem dla ponad 4000 kamelii i setek odmian roślin i drzew.
Z nimi, 25 hektarów winnic które barwią zbocza łagodnych wzgórz, które strzegą pazo, na jednolity zielony kolor. Pozyskuje się z nich jeden z najlepszych albariños w Galicji.
Prawdziwe piękno Pazo de Rubianes jest na zewnątrz
Coś bardziej znajomego to środowisko, które otacza Winiarnia Lagar de Pintos , idealny do zakończenia triumwiratu degustacji wina, które sprawią, że będziesz więcej niż zadowolony. Znajduje się w Ribadumii , w tej piwnicy rodzina castro architektura, winnice i przyroda są zintegrowane w doskonałej harmonii, aby uzyskać doskonałe albariños, Czerwone wina gronowe Mencía i kilka wysokiej jakości trunków.
A jeśli masz już dość trzech degustacji, możesz skorzystać z okazji, aby odetchnąć świeżym powietrzem, kontemplując spektakularne krajobrazy oferowane przez punkty widokowe Monte de Santa Tecla, które otwierają się z widokiem na morze w gminie ** A Guarda i Monte Lobeira (András, Vilanova de Arousa) **, gdzie znajdują się również pozostałości starej fortecy.
Możesz też zrobić części etapów mitycznego Camino de Santiago lub, jeśli twoje emocje są nieco silniejsze, spływać kajakiem po wodach rzeki Umia. W tym celu możesz liczyć na pomoc i przewodnictwo wspaniałych facetów z **Club Náutico O Muiño**. Bardzo popularna trasa – i odpowiednia dla prawie wszystkich poziomów – to taka, która biegnie przez 8 km odcinek bardzo blisko ujścia Umii w ujściu rzeki Arousa. Prąd tutaj jest stały, ale nie za silny, a trzeba się martwić tylko o kilka maleńkich bystrzy, ciesząc się zielonym krajobrazem usianym wiejskimi domami i oczywiście winnicami.
Winiarnia Lagar de Pintos, należąca do rodziny Castro
Bardzo różne są ramy, w jakich poruszają się jedne z najtwardszych kobiet na świecie. Oni są skorupiaki z Kambadosu . Poprzez stowarzyszenie **Guimatur** (Stowarzyszenie Kulturalne „Mulleres do Mar do Cambados”) możesz dowiedzieć się, pod okiem jednego z pracowników zajmujących się skorupiakami, **jak wygląda ich praca i życie.**
Nieco ponad 300 kobiet - tylko dla 8 mężczyzn - z tego pięknego miasta przeczesują codziennie, podczas odpływu, wody ujścia rzeki Arousa w poszukiwaniu małże, sercówki, muszle brzytwy i inne produkty najwyższej jakości.
Aby to zrobić, kobiety idą na plażę, pchając wózki wyposażone w angazo (rodzaj grabi) i ganchelo (mała łopata ręczna), aby stawić czoła okresom 4 lub 5 godzin dziennie ze zgiętymi plecami i stopami zanurzonymi w błocie. Twój produkt jest wart twojego potu i problemów z dolną częścią pleców, które każdy ma przed przedwczesną starością.
Zapamiętaj je, gdy spróbujesz małży i brzytwy w połączeniu ze wspaniałym Albariño z Rías Baixas. A wino tego szlaku jest nie tylko pijane, ale i przeżyte.
Wieża San Sardonino w Cambados