Sześć winnic, dwanaście etykiet i sześć nazw haute cuisine. Tak będzie Degustacja Dzielnicy Stacji w tym 2022 roku.
Zawsze jest dobry moment na ucieczkę Rioja i ciesz się dobrym winem. Ale konkretnie następny 18 czerwca istnieje wyraźny powód: zwróć Degustacja Dzielnicy Stacji, zwycięzca Najlepszej Inicjatywy Turystyki Wina 2018.
Miłośnicy rosołu będą mieli imiona Muga lub Rioja Alta , dwie winnice, które tworzą znana dzielnica winiarska położony na obrzeżach Haro . I na pewno również zaznaczyłeś to w swoim kalendarzu popularne święto która od 2016 roku zaprasza do spędzenia dnia z przyjaciółmi i winem.
Z sześcioma nazwiskami winiarzy, Degustacja powraca w 2022 r. w towarzystwie najlepszej gastronomii . I to jest to pięciu wybitnych szefów kuchni i jeden z najlepszych cukierników w kraju stworzyliśmy na tę okazję danie, które towarzyszą dwunastu etykietom, które można skosztować w winnicach.
Winnice Haro
Bracia Echapresto, Nublo, El Serbal, Ikaro, Cobo Estratos i Juan Ángel Rodrigálvarez Potwierdzili już swoją obecność na wielkiej imprezie w Haro. Podczas gdy ci pierwsi, stojący na czele kultowej Venta Moncalvillo, nie są niczym nowym w tym doświadczeniu, niedawno nagrodzona gwiazdką Michelin pochmurny debiutuje w 2022 roku w Cata del Barrio de la Estación.
GWIAZDKIE DANIA
Bez usuwania elementu zaskoczenia, Bracia Echapresto , rewolucjoniści Daroca de Rioja w przestrzeni o ponad jednej czwartej życia, wracają z talerzem, gdzie dorsz zajmie centralne miejsce . Również z lądu, z Logroño, Carolina Sánchez i Iñaki Murua, dusze ikaro, z Gwiazdką Michelin, zachwyci podniebienie z białą fasolą z kaczką przeznaczone do win białych.
Z Santander też się rozbił jarzębina a Rafael Prieto przybliży morze z Bocado de Cantabria (tosty kukurydziane, rostbef wołowy Tudanca, musztarda, krem serowy, pikle i anchois). Ze swojej strony, z Burgos, Miguel Cobo , z Cobo Estratos, przygotuje danie z chlorofilem, łososiem i świeżym pesto.
Jedno z dań serwowanych w El Serbal
Zupełnie nowi Miguel Caño, Dani Lasa, Llorenç Sagarra i Caio Barcellos, na czele dzban pochmurny , z marynowaną grzanką z mostka i zielonymi pędami.
I będzie też szósta czapka solna z ziemi. Delicious Gastronomy, firma cateringowa z Logroño z ponad 15-letnim doświadczeniem, poda danie z Paella mięsna z warzywami z ogrodu.
Wreszcie, słodka nuta pochodzi od nikogo innego jak Narodowa Nagroda Gastronomiczna Juan Angel Rodrigalvarez i jego kreacja Kankel Bean To Bar (delikatny mus czekoladowy na czekoladowym biszkoptu bez mąki, z bryłką kakao ̈Bean to Bar ̈ Origin, naturalnymi kostkami truskawek i truflą z czerwonego wina Tempranillo).
Mistrz czekolady wspomina, że „jesteśmy nową opcją dla miłośników czekolady zrównoważona i rzemieślnicza jakość ”, którego można spróbować dzięki przygotowaniu do La Cata del Barrio de la Estación.
Portret Juana Angela Rodrigálvareza.
MITYCZNE I SZCZEGÓLNE WINA
Nie trzeba dodawać, że te pyszności będą smakować razem z tymi dwoma wina przygotowanych przez każdą winnicę na spotkanie, wśród których są mityczne etykiety i osobliwe opracowania każdego z nich.
Na przykład w tym roku możesz cieszyć się pierwsze wino musujące w DOCa Rioja , Lumen Reserva 2018 od Bodegas Bilbaínas, Imperial Reserva 2017 od CVNE lub Prado Enea Gran Reserva Magnum 2014 od Muga.
Ze swojej strony Gómez Cruzado zaprezentuje uroki swoich Honorowych 2017 i Montes Obarenes Blanco 2018; natomiast La Rioja Alta, S.A. otworzy dwie skonsolidowane etykiety, takie jak Viña Arana Gran Reserva 2015 i Viña Ardanza 2015. Wreszcie, RODA będzie oferować RODA 2018 i RODA I 2017, dwa wina, które dwa różne oblicza najlepszego tempranillo Rioja.
Spotkanie odbędzie się w sobotę 18 czerwca w godzinach 12:00-19:00. Ale dzień przed popularnym dniem będzie miał miejsce jedno z najbardziej wyjątkowych zajęć weekendu. Josep Roca, Mechanik Roku, poprowadzi wyjątkową degustację, która pokaże idealną synergię między winem a czasem. Tylko nieliczni uprzywilejowani, którzy kupią bilety na stronie wydarzenia, będą mogli cieszyć się tym ekskluzywnym wydarzeniem.
12 win, które można skosztować w 2022 Station District Tasting