Nuria poza winnicami hotelu N'orma z „total look” autorstwa Hermès
„Historia, ruiny i Morze Śródziemne”, tak to w trzech słowach Sycylia. Nuria Val ( @frecklesnur ) i Coke Bartrina ( @cokebartrina ) Opowiadają nam o tygodniu spędzonym na zwiedzaniu „kopniaka najpiękniejszego buta na świecie”.
DZIEŃ 1
Ani minuty. Nie potrzebujemy więcej niż sześćdziesiąt sekund, żeby zostawić bagaże w hotelu i wyjść na pożarcie Palermo . Rozczesać od góry do dołu Corso Vittorio Emanuele , który przecina jego stare miasto. Aby poruszać się zygzakiem przez chaotyczne uliczki, autentyczną próbkę budynków o różnych stylach architektonicznych i stanach konserwatorskich oraz hałaśliwe rynki, które mają wiele arabskiego dziedzictwa.
Aby podzielić się rytmem z niektórymi mieszkańcami którzy grają w karty poza swoimi sklepami. Dojeżdżamy do Piazza San Domenico , w Dzielnica Vucciri a, z pięknym kościołem San Domenico, a kiedyś uzbrojony w kremowy lody pistacjowe –ten smak, który jeszcze bardziej uwielbiają Włosi, a Sycylijczycy – i stracciatella które kupiliśmy w lodziarni Lucchese, ruszyliśmy w kierunku Giardino Garibaldiego. To geometryczne ogrody, w których mieszkańcy Palermo wyjmują z toreb najnowszą powieść, która nie pozwala im zasnąć o świcie, aby z oczami uniesionymi pałeczkami mogli czytać na jednej z jego ławek, w objęciach gałęzi wieków -stare drzewa.
Palermo, głośne, autentyczne, idealne?
Gdy przychodzi noc, Palermo traci światło, ale nigdy rytm . Niektóre zakątki miasta, takie jak Piazza Caracciolo Nawet się przemieniają. W ciągu dnia jest tradycyjny rynek który po południu zamienia się w tętniący życiem uliczny stragan z jedzeniem. I to nie byle jaki, ale najmodniejszy w mieście.
Podobnie jak w przypadku rzutu łusek i płetw, pozwalają wybrać rybę, którą najbardziej chcesz, ponieważ przygotowują ją w tej chwili, aby ją zjeść właśnie tam.decybele niż średnia. Ale Palermo to stolica Sycylii . I nikt nie powiedział, że ta wyspa jest dokładnie cicha.
Dekadenckie fasady Palermo
DZIEŃ 2
Wyjeżdżamy z Palermo w kierunku Tonnara di Scopello, zatoczkę, w której przed laty (nie tak wiele) łowiono tuńczyka technika pułapki . Teraz jest to jedna z najbardziej ruchliwych plaż w Sycylia (zwłaszcza w sezonie) , prywatna posiadłość, gdzie, jak w wielu częściach Włoch, za wstęp na kąpiel płaci się.
Stamtąd do Erice jest tylko 35 kilometrów; wiele bardzo ciasnych zakrętów, które rozdają, teraz tak, teraz nie, niesamowite widoki, aż dotrzesz do tego średniowiecznego miasta, dosłownie zwisającego z zamontować Eryxa, z którego wszystkie Zatoka Trapani.
Wewnątrz twierdzy Erice jest teraz wszystko: restauracje, sklepy frazzate (dywany wykonane z kawałków materiału) i cukiernie (jak mityczny Maria Gramatyka , którego Cannoli sprawiają, że cała Sycylia mlaska, oprócz ponad sześćdziesięciu kościołów (w tym duomo) i zamku normańskiego, Castello di Venere.
Nuria Val w średniowiecznej wiosce Erice.
Jego wieża strażnicza to rybie oko, z którego można zobaczyć całą panoramę okolicy: solniczki trapani, miasto San Vito Lo Capo i Wyspy Egates. Tej nocy spaliśmy w Hotel Baglio Soria Trapani , otoczony spokojem w postaci spektakularnych winnic. To najlepsze miejsce na spędzenie dnia z nieomylnym połączeniem: aperitifem i zachodem słońca z góry. Świetne preludium do kolacji wracając do klasyki, ze świeżą rybą i winem domowym, które pasuje do tego miejsca jak florencka rękawiczka.
Plaża Scala dei Turchi
DZIEŃ 3
Wstaliśmy wcześnie, aby iść do Scala dei Turchi , którego egzotyczna nazwa, podobnie jak tytuł bajki dla dzieci, mówi nam o tureckich i arabskich piratach i korsarzach, którzy przybyli tu, by schronić się w burzliwe dni, oraz o nieskończone schody prowadzące na plażę?.
Ale zostało jeszcze około piętnastu minut. miejsce zdjęcia : te cenne formacje z białego kamienia jak ogromna góra talku, niegdyś tajemnica mieszkańców. 15 kilometrów od nich jest inny obraz Sycylii, ten, który nigdy nie był tajemnicą, podręcznik Historii Sztuki; ze świątyń Agrigento , najlepiej zachowane greckie świątynie na świecie, a zwłaszcza świątynia Zgoda (V wiek pne), że bez względu na to, jak by to ująć, nie może zaprzeczyć swojemu paktowi z diabłem.
Stamtąd kontynuujemy Chiaramonte Gulfi , inny „wisząca” wioska i chronione murami, mniej niż 20 kilometrów od Ragusy. Chiaramonte słynie z gastronomii w kraju, w którym stół waży więcej niż religia (a to jest żal), a przede wszystkim ze względu na oliwę z oliwek, migdały i produkty wieprzowe.
Nuria Val na polu złotych bel słomy w pobliżu Ragusy.
DZIEŃ 4
Obudziliśmy się w Hotel N'orma , na farmie na przedmieściach Chiaramonte Gulfi, że z zaledwie kilkoma pokojami i własną kaligrafią przepisać współczesny luksus . Po wyciągnięciu następuje u n śniadanie przygotowane przez Andreina , jej właściciel: bruschetta z plastrami jasnoczerwonego pomidora, czosnkiem, solą, pieprzem i odrobiną zielonej oliwy z oliwek o smaku ziół posadzona przed kuchnią.
Następnie kierujemy się do Ragusa przez SP10 , najbardziej malownicza trasa, która dociera do tego zapowiedzi sycylijskiego baroku. Zbudowany na górze, z daleka, Ragusa to kilka różowych i żółtych domów , niebieskie kopuły i pomarańczowe dachy wśród zieleni koron drzew.
W planie podzielona jest na dwie części, oddzielone doliną: podwyższoną, Ragusa Superiore, i stary, Ragusa Ibla. W tym ostatnim spacerujemy między pałacami z szarego kamienia i barokowymi fasadami, stromymi uliczkami, które dobrze usprawiedliwiają dolci na deser, niesfornymi placami, chiesas i giardinos i całymi włoskimi rodzinami przechadzającymi się późnym popołudniem.
Jak każdy z nich, jemy na świeżym powietrzu ryba w panierce pistacjowej (znowu) z nutami ulicznego akordeonu w tle. Szepczemy i gadamy. Czemu? Czy nie ma wystarczających powodów?
DZIEŃ 5
Nigdy byśmy tego nie chcieli, ale zostawiliśmy Hotel N'orma jedyną pociechą jest to, że kontynuujemy naszą trasę dookoła wyspy; wyspa, która zdaje się nigdy się nie kończyć i która każdego dnia potrafi zaskakiwać.
teraz robimy to w kierunek do Marzamemi, proste miejsce na wakacje bez niczego specjalnego. . . które ma absolutnie wszystko, aby być wyjątkowym. Po drodze zatrzymujemy się w niektórych winnicach przed ogromnym polem złotych bel słomy. Wino i pszenica, wiatr i igrzyska, słońce i Sycylia: tutaj pachnie jesienią i czystym Morzem Śródziemnym.
Marzamemi to port rybacki skąpany przez Ionian z kolorowymi łodziami i zabytkowym centrum dla pieszych. Widzieliśmy niekończące się zdjęcia Piazza Regina Margherita i oczywiście fantazjowałem o zwijaniu spaghetti do nieskończoności w taras La Cialoma , na tej ogromnej esplanadzie z widokiem na morze; siedzą przy błękitnych stołach i krzesłach, otoczeni domami rybaków i zrujnowanym kościołem... Wszystko było tak, jak sobie wyobrażaliśmy; ale teraz to było prawdziwe.
Po espresso jednym łykiem, jednym z tych, które po skończeniu wciąż pozostawiają piankę w filiżance, udajemy się w kierunku Taorminy. Tak, Taormino, najbardziej turystyczna destynacja na wyspie, obecnie bogata, Elizabeth Taylor i Richard Burton w latach pięćdziesiątych i w którym Grecy dużo wcześniej zbudowali najlepiej zachowany teatr i oczywiście miejsce z najlepszymi widokami na Etnę, wulkan wulkanów (przynajmniej w Europie).
Patrząc na to z przodu, w najwyższej części Taorminy znajduje się nasz kolejny cel: Hotel Villa Ducale , ukradkowe schronienie, w którym podróż samochodem może być przygodą samą w sobie. Chyba że ktoś jest Sycylijczykiem i ma wrodzoną sztukę sprawiania, by wszystko za kółkiem wyglądało jak zjedzony chleb **(lub pistacja?)**.
Chiaramonte słynie z oliwy z oliwek (i drzew oliwnych...)
DZIEŃ 6
Widoki z hotelu zachęcają do odkrywania krajobrazu. Dlatego poszliśmy odwiedzić winiarnia fischetti, w Spódnice Etna , która produkuje wina z wiekowych winorośli, niektóre z nich nazywane są winami pomarańczowymi.
Te z Etny to bardzo szczególne wina, bardzo różniące się od tych z reszty wyspy ze względu na orografię, godziny światła dziennego i różnice temperatur, które nadają mu charakterystyczną intensywność. Aby się tam dostać, przechodzimy przez Castiglione di Sicilia , miasto na północ od Etny z jedną ulicą w górę iw dół oraz labiryntem bocznych uliczek.
Po powrocie do Taorminy schodzimy po – trafnie nazwanych – schodach Via Crucis i przeglądamy eleganckie witryny sklepowe corso Umberto I, piazza IX de Aprile i piazza del Duomo, iść na spacer do Hotel Villa Carlota , gdzie czekały na nas sery i kiełbaski wraz z winami Cottanera, które sami zawierają pod nazwą la „enologia wulkanów”.
Nuria wychylająca się z balkonu Monaci delle Terre Nere, na zboczach Etny, ubrana w sukienkę Pinko
DZIEŃ 7
Śniadanie jedliśmy jak miejscowi, z codzienną prasą i typowym spokojem jesiennej niedzieli; idealny rytm na spacer po ogrodzie botanicznym Taorminy i pójście na posiłek w tischi toschi , nieodzowna restauracja na Sycylii (m.in. najlepsza caponata, jaką próbowaliśmy podczas całej podróży).
Przy delikatnych światłach zachodu słońca odrabiamy lekcje i odwiedzamy Starożytny Teatr Taorminy, to nadal pozostawia cię bez tchu. Ale chcemy więcej, więc wspinamy się po schodach wykutych w samej skale do ruin saraceńskiego zamku, Castello di Taormina, aby zobaczyć go z lotu ptaka. I tu czujemy to wszystko na raz: historię, ruiny i Morze Śródziemne, to jest Sycylia w trzech słowach, kopnięcie najpiękniejszego buta na świecie.
*Ten raport został opublikowany w **numerze 110 magazynu Condé Nast Traveler (październik)**. Zapisz się do wydania drukowanego (11 wydań drukowanych i wersja cyfrowa za 24,75 €, dzwoniąc pod numer 902 53 55 57 lub z naszej strony internetowej) i ciesz się bezpłatnym dostępem do cyfrowej wersji Condé Nast Traveler na iPada. Październikowe wydanie Condé Nast Traveler jest dostępne w wersji cyfrowej, którą można oglądać na preferowanym urządzeniu.
Koks w zamku Taorminy.