Droga kryje wiele niespodzianek, takich jak ta w Strefie 103
W rzeczywistości, jeśli uważasz, że te słowa mogą pochodzić tylko od kogoś, kto jest: halucynacje spowodowane działaniem wysokich temperatur , jeśli jesteś jednym z tych, którzy zapłacili w cenie owoców morza (nazwij nas przesadą!) mieszaną kanapkę na środku A-4 lub jeśli jesteś wśród tych, którzy nie chcą ponownie widzieć płyty kombinowanej kiedy zatrzymuje się w szczerym polu na drinka, zapewniamy, że jego czytanie będzie dla Ciebie najbardziej podnoszące na duchu.
ponieważ mamy zapytany na północy i południu? , wschodniej i zachodniej Hiszpanii, aby skompilować najlepsze przydrożne bary. Niektóre bardziej dostępne niż inne, ale wszystkie restauracje, w których warto zatankować Tak rozkoszować się oferowanym jedzeniem n. Pożegnaj się z tłustymi krokietami i pożegnaj się na zawsze panierowane filety; tam jest życie poza kanapka z kalmarami, i że niektórzy upierają się przy tym, że to paella…
Są restauracje, takie jak Patxiku-Enea Erretegia, które warto objechać?
OBSZAR BOCEGUILLAS
_Autostrada A-1, km 115, 40560 - Boceguillas (Segowia) _
jagnię ssące pieczony w piecu opalanym drewnem, konfitowany kogut z wolnego wybiegu w sosie pomarańczowo-miodowym, duszony jeleń, zupa kastylijska z chorizo, Gulasz z ciecierzycy z grzybami okolicy… Kto powiedział, że zatrzymanie się na lunch w przydrożnym barze jest równoznaczne z? Przekąska z tortilli? ? I uwaga, nie umniejszamy tej kanapki, która jest nasza, ale patrząc na menu Boceguillas, łatwo nam to woda w ustach.
Ten hotel-restauracja z przytulną atmosferą ma przestronny i bardzo jasny salon to tylko utrudnia nam wznowić marsz, ostrzegaliśmy! otwarty od 7:30 do 22:30 cały czas kompleks ten znajduje się w prowincji Segowia i jest dostępny przez wyjścia 115 i 118 A-1.
SALON SIERRA
_Carretera Villalba Villafranca, s/n, 06360, Fuente del Maestre (Badajoz) _
W 2018 roku La Sierra świętuje swoje 20-lecie, zakład, który oferuje: menu dnia od poniedziałku do piątku oraz list z propozycjami dla tradycyjna kuchnia Estremadury. Wyróżniają się grillowane czerwone mięsa, a także owoce morza. Ponadto, jeśli będziemy przejeżdżać przez te części jesienią lub zimą, warto spróbować Gulasz ekstremadurański , który słynie w okolicy.
Hotel Restaurante La Sierra to jedno z najbardziej poszukiwanych miejsc w regionie Zafra-Bodión rzeka świętować r wesela, chrzciny, komunie oraz wszelkiego rodzaju imprezy okolicznościowe. Otwarte od poniedziałku do niedzieli w godzinach od 7:00 do 23:00.
W rejonie Boceguillas cieknie usta
RESTAURACJA MARINETTO
_Carretera de Málaga, s/n, Chauchina (Granada) _
zostajemy z Przestronny taras Marinetto i z bardzo kompletnym menu godnym każdego? pięć widelców to jest warte Ten zakład znajduje się w Granadzie 100% godna polecenia, słynie ze swojego grillowane mięsa.
Co zaleca się wypróbować? cóż, jest jeden szeroki wybór przystawek takie jak bakłażany z miodem, małże, chorizo i domowa kaszanka, czy grasica jagnięca z pieczarkami i papryką. Aby zakończyć pracę, dorsz gotowany na tysiąc i jeden sposobów – panierowany, grillowany, z pomidorem, sosem pilpil– lub smażone choto z czosnkiem , nawet pożądany angus interludium. Mają też domowe desery i kilka opcji Menu dla dzieci.
Marinetto ubiera się otwarte ponad 50 lat i jest bardzo dobrze położony, mniej więcej na wysokości lotnisko w Grenadzie . Zwykle znajduje się zawsze na górze przewodnika Trucker poleca , więc powinniśmy nadal zwracać na to uwagę...
GRILL W PUCHEROS
_Ctra. N-340, km 276, Piedrabuena (Ciudad Real) _
Od 6:00 rano do 1:00 nad ranem, czynny w 365 dni w roku , Los Pucheros to idealne miejsce do Odzyskaj energię po długiej podróży samochodem . Ma szeroką gamę kanapki, porcje, sałatki, zupy i wypieki , a także codzienne menu, które waha się od 9 do 14 euro.
Poza tym chwalą się – i nie brakuje im, co? – a doskonała tradycyjna kuchnia kastylijska. Tak więc w swoich piecach przygotowują mięso z własnych hodowli , doskonałe dziczyzny i świeże ryby. Chodź, ktokolwiek przechodzi przez La Mancha, ląduje i ma ochotę na dobry kęs, Wiesz już, dokąd musisz się udać.
Marinetto, 50 lat tradycji
DOM BERNARDA MACIASA
_Ctra. N-340, Km 117, 11360, San Roque (Kadyks) _
To jest Klasyka wśród klasyków, i każda trasa, która odbiega od Campo de Gibraltar do Sewilli – lub odwrotnie – zwykle ma przystanek oznaczony w Casa Bernardo Macías. Tutaj śniadania czują się lepiej niż (prawie) gdziekolwiek : podają „tosty” z oliwą i pomidorami oraz kawę z mlekiem, która smakuje jak niebo. Na lunch oferują? krótki list , ale wystarczy, z domowe jedzenie -dużo łyżek-.
Ta restauracja znajduje się na dużej stacji paliw, więc możemy skorzystać z okazji do r tankować i dobrze wyprostuj nogi przed kontynuowaniem ścieżki. Ale wbrew pozorom ten dom jest nie tylko miejscem przemijającym: niejednokrotnie jest celem małe wypady od mieszkańców? oddać sobie dobry hołd (a zaliczam się do nich).
MOLÍ DE LES PIPE
_Ctra. de Viladrau/ C-543, km 2, 17401, Arbucies (Girona) _
Mamy do czynienia ze starym Młyn z XV wieku przekształcone w restaurację z urokiem na obrzeżach Arbucias, przy drodze Viladrau. W tym wiejskim domu wszystko jest dobrze i trudno się zdecydować o co prosić . Są specjalistami od mięs z grilla, więc ich głównymi daniami są żeberka wieprzowe, stek cielęcy, jagnię i nogi wieprzowe, i ich gulasz z królika Jest jednym z najbardziej polecanych. Ale ryby (prawie) tak samo jak mięso.
Ponadto w El Molí de les Pipes, jako dobrej katalońskiej restauracji, nie można pominąć kiełbasa –czarny, z grzybów– ani Krem kataloński: nie idź bez oblizywać palce z tym domowym deserem lub z talerzem miód i twarożek.
Otwarte tylko od czwartku do niedzieli oraz w trakcie południe.
El Molí de les Pipes, urocza przydrożna restauracja
OBSZAR 103
_A-2, km 103, 19490, Almadrones (Guadalajara) _
Dowiesz się, który to jest z autostrady, przez wielkiego koncentracja ciężarówek który zwykle znajduje się zawsze na jego esplanadzie. Obszar 103 pochodzi z obszarów usługowych najbardziej znany tych, które nawijają A-2, kompleks, w którym przewoźnicy znajdują wszystko i który służy między 450 i 500 posiłków dziennie.
To jest biznes rodzinny –zarządzana przez rodzinę Rebollo– z ponad wiek historii , o którym niebawem zostanie powiedziane, i gdzie zdecydowali się dostosować do nowych czasów, nie tracąc ani na jotę tego, co było typowy bar przydrożny, Sprzedaż almadronów. Otwarte przez cały dzień, można się nim delektować zarówno w barze, jak i przy stole od talerz fasoli do kanapki z tortillą. Wśród bestsellerów Area 103 znajdują się: fasola z chorizo i uchem, torreznos, pieczona golonka i morszczuk z czosnkiem.
MORSKA RESTAURACJA HOSTEL
_Ctra. Madryt-Walencja, km 167, Honrubia (Cuenca) _
Pomiędzy zamkami, bagnami i zbiornikami wodnymi znajduje się ta restauracja, która już spełniła pół wieku życia. W kawiarni można zamówić kanapki, pinchos, tapas i dania mieszane , a jeśli wolimy większy komfort i inne opcje na lunch, mają menu z domowym jedzeniem z La Manchy i grillowanym mięsem. Czytając ją, gdy poprosisz kelnerów o najlepsze w menu, będą to magiczne słowa: zarajo, łopatka jagnięca, kotlety jagnięce i grillowany okoń morski.
Teren 103, droga klasyczna
VOLRET
_N-VI, calle Pinar, nº 2, 40410, San Rafael (Segovia) _
„Tradycyjna sezonowa kuchnia kastylijska” . Tak się definiują. I ostrzegamy: jeśli idziesz autostradą A-6 i nie złapie Cię przechodzącej, może warto wybrać objazd wypróbować niektóre z ich propozycji à la carte. Mają bar, z więcej niż zalecanym? wermut któremu towarzyszą tapas i porcje; a teren na zewnątrz na lato , z placem zabaw dla dzieci oraz restauracja restauracyjna, z widokiem na Sierra de Guadarrama.
Ulubione przez klientów Volvoreta: domowe krokiety, różne odmiany paelli, papryki pieczone, anchois w occie i deski wędliniarskie. Na deser ciasto jajeczne, pudding ryżowy, różne ciasta i oczywiście Ponche Segoviano.
PATXIKU-ENEA ERRETEGIA
Gaintxurizketa Bidea, 7, 20100, Lezo
18 kilometrów od San Sebastian, tylko 15 kilometrów od granicy z Francją, Czy ten zakład znajduje się w? unikalna sceneria przyrodnicza; Patxiku-Enea Erretegia występuje w zbocza góry Jaizkibel, i jest wyznacznikiem dobrego jedzenia i dobry napój w strefie.
Ten baskijski dom ma więcej niż 200 lat , oraz jego domową i przytulną atmosferę, z klasycznymi jadalniami od kamienne ściany i drewniane belki , nadaje mu rustykalnego charakteru, który doskonale komponuje się z daniami, które oferują w swoim menu.
Tak więc grillowane mięso i ryby są jego znakiem rozpoznawczym, z Aitor Manterola i Iñaki Legorburu przed jego żarem. Zwróć uwagę: dorada, morszczuk, żabnica z Ondarroa, dziki skarp, podeszwa, Kotlet Patxikuenea , łopatka jagnięca i grillowane krewetki i ośmiornica . Mają doskonałą karta win, trochę słodyczy, idealne do deseru, jak słynne Piotra Jimeneza do Moscatel Ochoa lub Chivite Gran Feudo.
W Patxikuenea wiedzą, co robią, jeśli chodzi o mięso...