Ferreirola
Wygląda jak każdy stary dom Alpujarra. A żeby wejść, trzeba pochylić głowę, drzwi są małe. Za progiem zaskakują dwa małe pokoje. Jeden obok kuchni, drugi dalej z tyłu, do którego wchodzi się jakby w stronę małej jaskini. Tam wszystko się zmienia pojawia się schronienie, gdzie puścić . Jeśli masz szczęście, będziesz miał to wszystko dla siebie. A jeśli nie, to maksymalnie 14 osób będzie dzielić przestrzeń: to maksymalna pojemność L'atelier, maleńkiej restauracji znajdującej się w maleńkim miasteczku, lekarstwo , gdzie mieszka zaledwie sto osób.
Zakład posiada kuchnię wegetariańską i od kilku lat jest zarządzany przez Michela i Briggite, którzy są odpowiedzialni za kuchnię. To jedno z najlepszych doświadczeń gastronomicznych w La Alpujarra , z pismem na podstawie w miarę możliwości produkty ekologiczne, sprawiedliwego handlu, sezonowe i lokalne . Składa się z doskonałej różnorodności propozycji azjatyckie, indyjskie i francuskie? . Dlatego możesz zacząć od smacznego Zupa miso , kontynuuj z samosy z domowym chutney, Wietnamski quorn z kokosowym sosem z trawy cytrynowej i kończy się doskonałym kefir mleczny koza ekologiczna.
Atelier
Alpujarras w Granadzie daje ci w każdej chwili takie doświadczenia. Miejsce pełne maleńkich miasteczek gdzie można zbliżyć się do prawdziwych smaków, tradycji i historii. Również do popularna wiedza które zachowują ich sąsiedzi i dzielą się z tobą, jeśli masz ochotę na pogawędkę i nie spieszysz się. Obszar, który jest nieco ponad półtorej godziny od Costa del Sol i Granady , ale tam, gdzie wydaje się, że czas płynie wolniej: to tak, jakbyś za każdym zakrętem krętych dróg dojazdowych podróżował trochę dalej w przeszłość.
Wystarczy przejść przez Mecinę, aby to zrozumieć , ale jeszcze bardziej, jeśli przejdziesz do pozostałych sześciu wiosek, które tworzą gminę La Taha: Pitres, Capilerilla, Mecinilla, Fondales, Ferreirola i Atalbéitar . Między wszystkimi nie sumują się do 700 mieszkańców i załóżmy, że w tych czasach konieczne jest rozłączenie. Sieci społecznościowe nie mają tam znaczenia, ani nie ma pośpiechu. I znajdziesz piękne zakątki, takie jak te, które tworzą Tinaos : te zadaszone przestrzenie, które jak tunele powstają na niektórych ulicach pod pokojami domów.
Dom Wiejski w Atalbeitar
A jeśli masz ochotę przeżyj to w pierwszej osobie , w niektórych z tych małych miasteczek można znaleźć piękne domy do wynajęcia na weekend, tydzień lub całe życie. Niektóre propozycje airbnb Są świetną opcją na znalezienie idealnego zakątka, ale warto też spróbować małych hoteli czy apartamentów takich jak **Cortijo Opazo**. A nawet dlaczego nie? odważ się spędzić kilka nocy w jurcie na wsi z widokiem na Sierra Nevada . Obszar, który staje się wspaniałą bazą wypadową do poznawania regionu miasto po mieście lub przemierzania małych i dużych szlaków turystycznych, choć nadal czujesz się tak komfortowo w twoim domu Alpujarra, którego nawet nie chcesz się ruszać.
Siedem wiosek Taha Mają na sprzedaż lub wynajem stare domy, więc jeśli zakochasz się w miejscu (w którym się spodobasz), wyjmij zeszyt i zapisz numery telefonów: nadal znajdujesz swoje miejsce zamieszkania przez kilka następnych lat . Gdy się nad tym zastanowisz, możesz przechodzić od jednego do drugiego po pięknych szlakach, które docierają również do pobliskich gmin, takich jak Portugalia lub Busquístar. Są to ścieżki, w których zaleca się wyłączenie telefonu komórkowego (i tak prawie nie ma zasięgu) i ciesz się otoczeniem.
Tinao w Mecina
Z plotką o Rzeka Trevelez Zawsze w tle mnóstwo małych strumyków, które odświeżają spacer, wiele z nich z bogatymi w minerały wodami siarczkowymi i silnym kwaśnym zapachem, które pozostawiają ich koryta oryginalny rdzawoczerwony kolor. Jest także wiele gatunków roślin które sprawiają, że krajobraz zmienia się co jakiś czas: orzechy włoskie, kasztanowce, persymony, migdałowce... A także ślady rzymskie i arabskie czy cenne klepiska znajdujące się w miejscach, gdzie wieje wiatr, co tutaj popularnie nazywa się przypływem, dzięki czemu łatwiej można oddzielić ziarno od plew.
W każdej wiosce są małe sady, białe domy, gdzie sznury papryki suszące się na słońcu i koty cieszące się spokojem w każdym miejscu. Prawie nie ma samochodów, nie ma hałasu: cisza wygrywa osuwiskiem. A ponieważ nie mają, w prawie żadnym z tych małych miasteczek nie ma sklepów: ich nieliczni sąsiedzi prawie ich nie potrzebują, ponieważ żyją z tego, co produkują. Suwerenność czystej żywności.
Ścieżka przez La Taha
Pitres, z prawie 500 mieszkańcami posiada status stolicy gminy La Taha. Jest to spokojne miasteczko, w którym wyróżnia się kościół San Roque , znajduje się na jej głównym placu. O krok dalej jest tym razem mały supermarket Covirán, bo inaczej w tym regionie nie może być inaczej. Zamyka się w południe, a sąsiedzi zwykle spotykają się krótko przed piątą po południu, aby porozmawiać przy drzwiach, czekając, aż się otworzą. Jego wnętrze to coś więcej niż supermarket: To cały sklep z produktami Alpujarra że w każdym dużym mieście nazwaliby gourmetem i mieliby wygórowane ceny. Nie tutaj, bo te są produkowane w okolicy. Produkty wytwarzane w Alpujarra, od wędlin po likiery ziołowe, piwa lub smaczne ekologiczna oliwa z oliwek z Orgiva . Nie zapominając oczywiście o pyszne szynki suszone w suszarniach Trevélez, najwyżej położona gmina w Andaluzji na wysokości 1480 metrów nad poziomem morza, chociaż są sąsiedzi, którzy mieszkają na wysokości ponad 2000 metrów w swoich gospodarstwach rolnych.
Nie przegap też półki pełnej czekoladek Sierra Nevada, której fabryka znajduje się tuż za Pitres. Konkretnie na ulicy Paseo Marítimo , który być może bierze tę nazwę, ponieważ stamtąd widać mały kawałek Morza Śródziemnego w oddali i między górami. Krajobraz, który możesz osłodzić wizytą w sklepie z czekoladą, gdzie oferują różne rodzaje i smaki. Od fig zanurzonych w belgijskiej czekoladzie po gumę do żucia, tabletki o smaku pomarańczowym, truskawkowym, kokosowym, miętowym, cayenne, a nawet kasztanowym. A jeśli nie zdecydujesz, nie martw się, bo w większości okolicznych miasteczek znajdziesz małe biura sprzedające te czekoladki . W ten sposób możesz spróbować jeden po drugim podczas podróży przez La Alpujarra. Bo chociaż wioski La Taha zachęcają do nie wychodzenia na zewnątrz, nigdy nie zaszkodzi robić wycieczki do pobliskich miasteczek.
Terrao w Capileira
Najbardziej znane to klasyczny tryptyk Alpujarreño, który Pampaneira, Bubion i Capileira . Wąskie uliczki, płaskie dachy, które tutaj nazywa się terrami, księżycowe domy, dymiące kominy i zdumiewający spokój to główne cechy tych małych miasteczek. Przynajmniej w ciągu tygodnia, bo w soboty i niedziele znacznie wzrasta aktywność turystyczna. W Pampaneira znajdziesz ciekawą grupę warsztatów, w których szanuje się tradycję: nici, kucie, złotnictwo, esparto, wiklina, ceramika, rzeźbienie w drewnie, skóra... A także małe bazary pełne drogocennych i tanich jarapas Alpujarra, którymi wszyscy chcemy się pochwalić w domu, a także drogocennych inkrustacji czy atrakcyjnej ceramiki z Fajalauzy i jej klasycznych ozdób w zielonych i niebieskich tozos.
Zachód słońca w Pampaneira
W Pampaneira możesz również cieszyć się kolejnym niezapomnianym doznaniem kulinarnym, Asador El Lagar . Bardziej niż kiedykolwiek warto skorzystać z porady kelnerów: porcje są tak duże, że prawdopodobnie będziesz musiał zamawiać resztki na wynos. A z nimi możesz zjeść nawet następnego dnia. Tak więc raz zamów z ostrożnością. Domowe okruchy, grillowane mięsa, pieczone warzywa, wędliny z gór, gulasze i domowe desery Tworzą one menu, które można popijać winem Granada i zaokrąglić pysznymi domowymi deserami.
Aby pobrać wszystko, można spacerować wijącymi się małymi alejkami, przez które nie mieści się aparat Google Maps. Dla nich znajdziesz sklep degustacyjny El Barranco , gdzie przetestować liczne produkty Alpujarra. A kilka wzgórz dalej zaskoczą Cię naturalne produkty La Karaby. W małym sklepiku oferują szeroki wybór propozycji składających się z dżemów, orzechów, miodu, suszonych owoców, czekoladek czy wędlin. Oprócz produktów pochodzących z konopi, jego absolutna specjalność: roiboos, nasiona konopi, a nawet pyszne piwo rzemieślnicze o nazwie Sativa, którego składnikiem są również konopie uprawiane w samej Alpujarra i nawadniane wodą z roztopów.
Produkty Karaba
Kilka kilometrów dalej kręta droga krzyżuje się bubion , gdzie La Karaba ma również inny lokal, na wypadek, gdybyś o czymś zapomniał. To białe miasto jest idealne do wspaniałego jedzenia i poznawania tradycyjnego życia w górach Granady dzięki przestrzeniom, takim jak publiczne pralnie, które wciąż są zachowane, podobne do tych, które można zobaczyć w miejsca takie jak Capileira , o krok od Bubión. Nie możesz opuścić Capileira bez spróbowania dania Alpujarreño, które oferują w restauracja abuxarra składa się z okruchów kaszy manny, smażonej papryki, chorizo, kaszanki, szynki i odrobiny melona do odświeżenia. Jeśli jest zimno, w salonie znajduje się kominek, w którym można spędzić popołudnie z domowym pacharanem. A jeśli jest słonecznie, widoki z tarasu są idealne, aby spokojnie delektować się posiłkiem. Ponadto w pobliżu znajduje się Cortijo Catifalarga, piękne wiejskie zakwaterowanie, w którym można odpocząć, aby odzyskać siły i kontynuować odkrywanie La Alpujarra.
Cortijo Catifalarga
Dobry punkt odniesienia do przeprowadzenia jednych z najbardziej spektakularnych tras tego ruchu Obszar Sierra Nevada, taki jak ten, który prowadzi do Siete Lagunas . Lub, jeśli chcesz wspiąć się trochę wyżej, na ten, który biegnie na sam szczyt Veleta, o wspaniałej wysokości 3395 metrów i skąd wszystko widać inaczej. Chociaż jest nawet autobus, który pozwala ominąć pierwszą połowę trasy, trasę warto w całości przejść pieszo. To duży wysiłek i można nawet spać w schronisku Poqueira w środku góry, ale dla tych, którzy wolą spokojniejsze spacery, jest kilka innych wspaniałych tras, takich jak ta, która prowadzi z Capileira do La Cebadilla , miasto, które powstało dla pracowników starej elektrowni, a dziś jest opuszczone.
Szlak Sulayra
Jeśli się odważysz, zawsze możesz zacząć robić Sulayr, 300-kilometrowy szlak okrężny, który otacza dużą część Sierra Nevada. Świetny zakład, w którym możesz odkryć niesamowite krajobrazy i nawiązać kontakt z naturą. Ale jeśli nie czujesz się jak Alex Supertramp, nie martw się, to zrozumiałe. Zwłaszcza, że widoki z La Alpujarra są zawsze spektakularne, nawet jeśli jest to z okna Twojego wiejskiego domu w ogniu kominka. Nie jest to zły plan.
*** Możesz być zainteresowanym także tym...**
- Hashtagi Alpujarra w Granadzie
- Gdzie indie z Granady mają tapas
- Grenada dla melomanów
- Romantyczny wypad do Granady
- Granat w dobrej cenie
- Alhambra w Granadzie
Kot w Ferreirola