Teraz bardziej niż kiedykolwiek wspieraj branżę hotelarską
Zaskoczyło nas wszystkich. Widzieliśmy daleko tego wirusa, który trzymał Chiny w szachu. Najpierw Włochy, a potem Hiszpania . I wyglądało to jak science fiction, ale było realne i namacalne . Założę się, że tydzień 9 marca był jednym z najtrudniejszych dla nas wszystkich, którzy mieszkają w tym kraju. Każdego dnia szok był nowy . Najpierw były tarasy, potem zdecydowało się wielu hotelarzy z całej Hiszpanii opuścić niewidomych w obliczu rosnącej ekspansji COVID-19 . W piątek absolutne zamknięcie nastąpiło w Madrycie, do którego reszta kraju dołączyła następnego dnia ze stanem alarmowym.
I teraz, branża hotelarska potrzebuje naszego wsparcia bardziej niż kiedykolwiek . Kilka dni temu przeczytaliśmy znamienne zdanie: „ ten, kto teraz sprzedaje, nie robi tego, aby się wzbogacić, ale aby uniknąć konieczności opuszczania w ciemno na zawsze ”. Nikt nie szuka teraz okazji biznesowej, ale przetrwaj.
#UNOPUNTOSIETE, PLATFORMA MAKRO DO DANIA PROFESJONALISTOM GŁOSU
Od nocy, 1,7 miliona specjalistów z branży hotelarskiej Musieli zamknąć swoje drzwi. Wielu widzi, że środki nie przychodzą i że wpływ na ten sektor jest kluczem do ożywienia kraju ( wygenerował 6,2% PKB ) i jednym z naszych największych filarów, to będzie okropne. Zatem MAKRO stworzyło tę inicjatywę dać głos i wsparcie całej branży hotelarskiej poprzez podpis na change.org, który wzywa władze do jak największej poprawy sytuacji.
WIN-WIN
Pomóż tym, którzy pracują w terenie i chroń, zwłaszcza najsłabszych; to jest pochodzenie Usługa domowa MSD że kontaktuje lokalne firmy i producentów z konsumentami . Ci pierwsi kontynuują swoją działalność pomimo zamknięcia punktów sprzedaży, drudzy otrzymują produkt bardzo świeży w domu, unikając w ten sposób ewentualnej zarazy. Inicjatywa, która zrodziła się z powołaniem do ciągłości w celu promowania konsumpcji lokalnych produktów i zrównoważonego rozwoju, rozwija się z dnia na dzień i Działa już na Majorce w domu, Toledo w domu i Maladze w domu.
RATUJMY NASZE RESTAURACJE
Widelec proponuje restauracjom wchodzącym w skład tej platformy całkowicie altruistyczną inicjatywę: chodzi o oferuj bony przedpłacone swoim klientom. Te „bony upominkowe” pomogą utrzymać placówki, gdy mają zamknięte drzwi, abyśmy mogli się nimi cieszyć, gdy ponownie włączą swoje kuchenki. pod hashtagiem #SaveNaszeRestauracje , ma wsparcie MICHELIN, FACYRE, Eurotoques, Revolución en Sala, Hostelería Madrid, Gremi de Restauració de Barcelona, Cluster Foodservice i innych organizacji gastronomicznych, takich jak Madrid Fusión czy San Sebastián Gastronomika.
Bonusy są już dostępne w sieci Ratujmy nasze restauracje. Możesz wybrać dowolną kwotę od 10 € do 250 €, a otrzymasz swój bonus e-mailem, więc gdy to wszystko się stanie, celebruj to w tych restauracjach, które nas uszczęśliwiają.
Tripadvisor wykonał również ruch na arenie międzynarodowej, alokując milion dolarów na wsparcie organizacji non-profit które w tej chwili oferują swoją pomoc najbardziej wrażliwym grupom. Ponadto platforma oferuje sieć wsparcia dla wszystkich restauracji, które są pod jej parasolem. Jak? Umożliwienie swoim użytkownikom wesprzyj wybraną restaurację poprzez zakup bonów upominkowych . Ponadto strona oferuje informacje z pierwszej ręki, które z tych restauracji obecnie oferują Dostawa jedzenia.
I dodajemy inicjatywy: innym sposobem na pomoc naszym restauracjom jest komentowanie. To takie proste: zostaw swój komentarz na Tripadvisor lub w swoich sieciach społecznościowych z hashtagiem #KochajTwójLokalny pomoże sprawie: z nimi, Strona Tripadvisor przekaże 150 000 USD organizacjom takim jak World Central Kitchen (NGO Jose Andrésa, o którym powiemy nieco później).
NAJLEPSZE PRODUKTY TERAZ W DOMU
Istnieją setki firm, które nie mogąc dalej obsługiwać restauracji lub placówek, zdecydowały się na sprzedaż internetowa.
Najlepszy świeży produkt w Twoim domu
Tak jest w przypadku Discarlux , jedna z największych i najwyższej jakości wiejskie firmy mięsne . W zeszłym tygodniu firma opublikowała ponury film, w którym kamery zostały wypełnione polędwicami z najlepszych mięs w kraju. Bez restauracji nie ma biznesu , ponieważ firma ta specjalizuje się w zaopatrywaniu hoteli i supermarketów. Twoje rozwiązanie? Staraj się rozwijać sprzedaż online . Za pośrednictwem jej strony internetowej można ugotować w domu kotlety, antrykot, hamburgery czy kawałki mięsa z krów krajowych lub europejskich, najwyższej jakości i po ponad konkurencyjnych cenach.
Gastronomia Guzmana , pierwsza platforma w Hiszpanii dla Dystrybucja Horeca i ta, która serwuje najlepsze restauracje w kraju, również się na to zdecydowała służyć ludziom, aby przynieśli nam swoje najlepsze produkty -owoce i warzywa- i że nie musimy wychodzić na zewnątrz.
Ze swojej strony i dotyczące ryb i skorupiaków , kontynuuj u podnóża kanionu Sprzedawcy ryb Coruña , kolejny z dużych dystrybutorów restauracyjnych. Za pośrednictwem sklepu internetowego można zamówić tuńczyka, krojonego dorsza, małże, homary... A także sushi rzemieślnicze i gotowe produkty takie jak krokiety, lasagne czy pyszna sałatka z owoców morza . Sal y Laurel serwuje z portów Marin ryby, skorupiaki i gotowe do spożycia produkty w bezkonkurencyjnych cenach.
Cobardes y Gallinas, pierwsza farma w Hiszpanii produkująca jajka od kur z wolnego wybiegu , Dołączył Chleby z Duszą -Vienna La Baguette- dokonywać wspólnych wysyłek i przynieść do domu niezbędne jedzenie i uniemożliwić nam wyjście na ulicę . Jajka znających się, pamiętających smaki sprzed lat i bochenki dojrzałego chleba do maczania. Coś lepszego?
Najlepsze świeże ryby i owoce morza w domu?
I proszę nie zapominać o rynkach. są nadal otwarte . Wielkie sklepy nie zbankrutują w tym kryzysie, ale drobni kupcy grają w tę grę. Mercados de Madrid 20 marca dołączył do 26 rynków miejskich, aby wysłać bezpłatną dystrybucję owoców do szpitali. Teraz nadszedł nasz czas, aby im pomóc. W tym Madrycka Akademia Gastronomiczna , który zawiera na tej stronie listę rynków, sklepów spożywczych i dostaw żywności w Madrycie. także przez Rynek 47 że w ciągu 48 godzin służą w domu – zawsze z preferencją dla osób starszych lub osób o ograniczonej sprawności ruchowej – najlepsze produkty z targów miejskich.
Odnowiony lub umrzeć. Tak myśleli faceci z Kuchni 154 . Zamknęli swoje restauracje przed nadejściem mandatu rządowego. Rozwiązanie tymczasowe? Produkt K-154 lub „Jedzenie naszego domu w twoim”. Ze swojego warsztatu ugotowali najlepsze przepisy i wszystkie gwarancje zdrowotne i sami je rozdają, poniedziałek, środa i piątek od 10:00 do 20:00 . Żeberka wieprzowe, skrzydełka z kurczaka, różne rodzaje curry z ich restauracji czy wołowina bulgogi, a także sosy, tortille pszenne i ryż jaśminowy. Wszystko po to, by bardziej niż kiedykolwiek spełnić motto, które stało się mocne: #Zostań w domu.
Wyremontuj lub zgiń: filozofia Kuchni 154 i jej produktu K-154
Nie będziemy mogli podziwiać zachodów słońca na Playa de Vega po gigantycznym festiwalu w Gueyu Mar , ale możemy jednocześnie wnieść swój wkład i cieszyć się jego kolekcją przetworów duszonych, projektem Abela Álvareza, w którym łączy to, co najlepsze w morzu, ze swoją ulubioną techniką, ogniem. W ich sklepie internetowym możesz dostać grillowane polędwiczki sardynkowe, kalmary z innej planety, sercówki, małże, małże brzytwy...
Zrób miejsce w lodówce!
INICJATYWY SOLIDARNOŚCI
Niewątpliwie najbardziej chwalebną rzeczą w tych dniach było obserwowanie, jak dziesiątki hotelarzy w Madrycie rzuciło się na pomoc w tym kryzysie. Na przykład jest to przypadek JEDZENIE 4 BOHATERÓW , inicjatywa stworzona przez grupę brutto napoletano , że te mroczne dni pomagają tym, którzy są na pierwszej linii walki, Toalety . Wszystko zaczęło się od wiadomości na WhatsApp 13 marca, w której przekazali znajomym i współpracownikom wiadomość z Grosso Napoletano zamierzali wysłać pizzę do pracowników szpitala, aby coś wnieść w tej sytuacji . Od 22 marca już wysłał ponad 500 pizz do kilkudziesięciu szpitali.
JEDZENIE 4 BOHATERÓW
I nie byli jedynymi. Wiadomość rozeszła się lotem błyskawicy i dziś już ponad 50 restauracji, marek i firm dołączyło do tej altruistycznej inicjatywy. Uczciwi Zieloni, Piekarze Manolo , Grupa larrumba, Pierogi Malvon a także duże korporacje, takie jak Koks lub Heineken 0,0 . Za pośrednictwem grup WhatsApp są one organizowane przez zespoły, które wysyłają jedzenie do szpitali w Madrycie, które są zawsze odbierane przez toalety w uzgodnionym punkcie dostawy, poza szpitalem. Jego reakcja? „To najbardziej ekscytujące. Pracują jak bestie na wielogodzinnych zmianach. Nie mają czasu na zatrzymanie się na sekundę, więc są bardzo wdzięczni za wszystkie przesyłki, nie tylko dlatego, że mogą coś zjeść i wypić, ale także dlatego, że czują nasze wsparcie i dla nich jest to chwila oderwania się od rutyny, która te dni są dla nich bardzo dobre.”, mówi nam Hugo Rodríguez de Prada, CEO i założyciel Grosso Napoletano. Pomysł jest już realizowany w miastach takich jak Barcelona, Bilbao czy Pampeluna.
A teraz Ty też możesz włóż swoje małe ziarnko piasku a. Jak? Poprzez przedsprzedaż pizzy , aby cieszyć się, gdy wszystko wróci do normy i pożyczyć im niezbędne finansowanie, aby nadal pomagać za pośrednictwem strony internetowej.
Jest znany jako jeden z szefów kuchni, który w pełni wykorzystał hiszpańską markę poza granicami kraju. Co więcej, gdy wydarzy się tragedia, znajdziecie go, jak pożycza swoje ramię, by dać z siebie wszystko i więcej . Rozmawiamy o Szef kuchni Jose Andres . Odkąd pandemia zaczęła się w Stanach Zjednoczonych, koncentruje swoją pracę na pomocy najbardziej pokrzywdzonym, a teraz jego NGO Światowa kuchnia centralna dotarła również do Hiszpanii. Razem z Grupą Arzábal i agencją Mateo&co , uruchomiła inicjatywę na rzecz wyżywienia najbardziej potrzebujących. We współpracy z Madrycki Bank Żywności , który obsługuje dystrybucję, oraz makro , która przekazuje wszystkie składniki potrzebne do przygotowania tych menu, rozdała tysiące posiłków w ciągu zaledwie kilku dni. Inicjatywa narodziła się w Madrycie, ale jest już obecna w miastach takich jak Barcelona i Walencja.
Do tej inicjatywy włączyły się kuchnie DSTAgE i Medems Catering, szefowa kuchni Pepa Muñoz z Qüenco de Pepa w kuchni hotelu NH Collection Madrid Eurobuilding oraz Bulbiza w Madrycie ; Żelazo w Walencji i Carles Tejedor w Barcelonie . Oprócz Arzábal, który nadal działa w Madrycie.
Innym z tych, którzy położyli swoją produkcję na korzyść sprawy, był: Krystyna Oria . Z jej warsztatu gastronomicznego, który był zamknięty od początku stanu alarmowego, ona i jej mąż przygotowują jedzenie i wysyłają je do personelu medycznego, wojskowego i cywilnego szpitala Ifema. Do sprawy przyłączyli się jej dostawcy, którzy: współpraca z produktem , aby każdego dnia mogły nosić więcej niż poprzednie. Jakby tego było mało, stworzyli a finansowanie społecznościowe aby każdy, kto chce pomóc, mógł to zrobić, przeznaczając cały dochód na szpital polowy targów w Madrycie, zarówno w żywności, jak i materiale sanitarnym.
Jajka od kurcząt hodowanych na wolności (i solidarności)
Bary, te miejsca, które nas tak uszczęśliwiły, obok baru, dzielenia się chwilami, toastami i tapas, również potrzebują zastrzyku. Dlatego od HEINEKEN WIELKA BRYTANIA (grupa, w ramach której marki takie jak 1870 lub odzyskane Orzeł zarówno Nadbudówka ) utworzyli kampanię #ZMUSZAĆ poprzez swoje marki Cruzcampo i Amstel. Więcej niż hashtag #ZMUSZAĆ zamierza stać się ruchem społecznym, który zaczyna się od gestu, oczywiście, samego piwa: udostępni swoim klientom na całym terytorium kraju całkowity wkład odpowiadający ponad 15 milionom piw piw Cruzcampo i Amstela. Ponadto udostępnia profesjonalistom z branży hotelarskiej, [kursy szkoleniowe] (https://fundacioncruzcampo.com/escueladehosteleria/aulabierta/) tak, aby w domu i poprzez szkołę hotelarską Fundacji Cruzcampo nauka się nie skończyła.
NIE ANULUJ, ODKŁADAJ
Wszyscy mieliśmy napięte agendy. Wyjazdów, planów i wizyt w restauracjach. Wszystko zostało pozostawione w czekaj . Pomóż turystyce i gościnności i nie anuluj rezerwacji, zostaw ją na później, gdy wszystko wróci do normy.
I jest więcej. Inną możliwością pomocy branży hotelarskiej jest kup teraz i ciesz się później . Na przykład z proponowanego fast food z Fantastyczne V podjęli inicjatywę Vurgers dla przyszłości , który polega na kupowaniu burgerów, które chcesz zjeść w przyszłości, które można wymienić na kupon na ponowne otwarcie. Dodatkowo spośród 3 wybranych osób oddadzą 1% udziałów swojego biznesu.
Pojawiła się również, w parze z Menedżer okładek , strona zarządzająca rezerwacjami w restauracjach, inicjatywa #Joregalocuarencena . Restauracje w całej Hiszpanii, wśród których są 99 Sushi Bar, Aponiente, BiBo, Bistronomika, Enigma czy Fismuler , wśród setek innych, dołączyły i sprzedają ustalone menu i bony upominkowe, aby po otwarciu drzwi było tam najlepsze jedzenie na świecie. Powód? „Bo będziesz wiedział, co osiągnęliśmy” , punkt.
Wyjdziemy z tego zranieni, ale silniejsi. A życie znów będzie cenne.