Indyk
Po przejściu przez Paryż i Nowy Jork projektantka Gul Hurgel Wrócił do rodzinnego Stambułu. Ona jest jego główną inspiracja dla Twojej marki sukienek: kobiecych, lekkich i lnianych; te, których używałbyś na wakacjach, aby czuć się jednocześnie zrelaksowanym i eleganckim.
Ten wywiad jest częścią „Świat stał się lokalny” , globalny projekt Condé Nast Traveler w siedmiu wydaniach międzynarodowych, który daje głos 100 osób w 100 krajach aby odkryć, dlaczego ich własne terytorium powinno być Twoim następnym celem podróży.
Powiedz nam coś o swoim związku z Twoim miastem io tym, jak to, co robisz, pasuje do jego aktualnej narracji
Urodziłem się w Stambule. Mieszkam tu prawie całe życie. Nie sądzę, żebym znów mieszkał w innym mieście, tu należę. To miasto daje mi inspirację, kontakt z przyjaciółmi. Uwielbiam podróżować, ale czuję, że zawsze muszę wracać. Są rzeczy, których nienawidzę, na przykład ruch uliczny, ale jest jeszcze więcej, które kocham!
**Gdyby znajomy odwiedził miasto na 24 godziny, gdzie poleciłbyś mu zjeść śniadanie, lunch lub kolację? **
na początek typowe tureckie śniadanie? , z białym serem, oliwkami, pomidorami i papryką. Lokalne mezze pochodzi ze wschodniej części kraju. Cały czas chodzę.
Na lunch, gdy jestem w salonie, idę do restauracji obok targu przyprawowego o nazwie Pandély . Mają typowe tureckie mezze. Nie jest ciężki i wtapia się w miejsce, które by pokochali!
restauracja rybna? Alekonun Jeri , nad Bosforem, jest idealny na obiad. Możesz zamówić różne mezze i sałatkę z bakłażana, ośmiornicy, białego sera i arbuza oraz pić raki, tureckie ouzo (destylowane z anyżu i grappy)! Potem świeża ryba jak sardynki. Możesz także udać się do miejsca z kebabem o nazwie Develi , zamów jagnię i pij aryrm, napój z jogurtu i wody bezalkoholowej, z którą zwykle spożywa się kebab.
Turecki projektant mody Gül Hürgel.
**Oprócz zwykłych miejsc, co powinniśmy odwiedzić w mieście? **
Zrób jeden długi spacer po Bosforze , aby zobaczyć typowe domy Yali z epoki osmańskiej, a obecnie należące do bogatych ludzi. Po stronie europejskiej są restauracje i muzea; w Azji mieszkają tam ludzie. Idź do obszaru Złotego Rogu: mają zabytkowe kościoły i synagogi, lokalne restauracje i warsztaty. Powinieneś również udać się do łaźnia turecka.
**Co kupić / gdzie kupić? **
Jeśli lubisz vintage, sugeruję obszar Cukurcuma , gdzie w całej okolicy znajdują się sklepy z używanymi rzeczami i antykami. Antyki pochodzą z Turcji i Europy. Są też bardzo fajne kawiarnie, w których można usiąść. Polecam też wybrać się na Nisantasi , teren zewnętrzny z butikami i kawiarniami (nie centrum handlowe!) - są tam wszystkie nowe i lokalne tureckie marki.
Tętniąca życiem okolica do odwiedzenia?
rumeli hisari jest to stare miasto i są tam wszystkie miejsca: targ przypraw i Błękitny Meczet. Wiem, że jest turystycznie, ale musisz to zobaczyć! Po azjatyckiej stronie znajduje się miejsce o nazwie Kanlica . Znajduje się nad Bosforem i jest bardzo lokalny. Nie widzisz turystów, tylko miejscowych. Jest bardzo tradycyjna słynna kawiarnia, w której serwują jogurt z cukrem pudrem. Świetnie nadaje się również na śniadanie. Jest tuż obok portu, nie można go przegapić, to jedyne miejsce i tuż obok przystanku promowego. Na koniec zdecydowanie musisz przepłynąć promem po Bosforze i skorzystać z okazji, aby zjeść naśladować , czyli tradycyjny turecki bajgiel sprzedawany na promach.