Kremówki i inne słodycze do marzeń
CIASTO Z KREMEM MANTEIGARIA _(Lizbona, Rua do Loreto 2) _
Wszystkie cukiernie w **Lizbonie** (a jest ich niezliczona ilość) mają swoje pastel de nata, ale żadna nie jest tak dobre i zrównoważone w cieście i nadzieniu lubię to. Robią setki każdego dnia i zawsze są prosto z piekarnika.
**ÉCLAIR PARIS BREST DE L’ÉCLAIR ** _ (Lisboa, Avenida Duque de Ávila, 44) _
Tak, inspiracja jest francuska, ale odkąd się otworzyła, L'Éclair to miejsce pielgrzymek wszystkich miłośników dobrego ciasta. Menu zmienia się co sześć miesięcy, ale paryski Brest pozostaje taki sam.
DOM RODRIGO DE Cukiernia TAQUELIM _(Lagos, Rua da Porta de Portugal 27 29 31) _
Tradycyjny słodycz Algarve, z wirowanego jajka i z dużą ilością cynamonu, Oto jedna z jego najdokładniejszych wersji.
Żaden nie jest tak dobry i zrównoważony w cieście i nadzieniu jak ten
** OVOS-MOLE Z CONFEITARIA PEIXINHO ** _ (Aveiro, rua de Coimbra 9) _
Aveiro to miasto ovos-molów (typowych klasztornych słodyczy z jajkami i cukrem), ale nie wszystkie z nich są tak niesamowite, jak te w tej cukierni. Owinięte cienkim wafelkiem są grzechem w postaci morskich motywów: muszli, ślimaków, ryb...
** TRAVESSEIRO DE PIRIQUITA ** _ (Sintra, Rua Padarias 1) _
Ciasto w kształcie poduszki, mille-feuille, krem jajeczny i migdałowy Ma tajny składnik, o którym wie tylko rodzina, do której należy.
**JEZUIT OF LA CONFEITARIA MOURA ** _(Sto. Tirso, rua Sousa Trepa 56) _
ciastka maślane ciasto francuskie pokryte chrupiącą polewą cukrową, którego sekretny przepis przechodzi z pokolenia na pokolenie.
**CORNUCÓPIAS DE ALCÔA ** _ (Alcobaça, Praça 25 de Abril 44) _
Starożytna receptura mnichów cysterskich to chrupiący rożek o słonym smaku i wypełniony cukierkami jajecznymi.
**BALL OF BERLIM DE NATÁRIO ** _(Viana do Castelo, rua Manuel Espregueira 37) _
Portugalczycy uwielbiają bale Berlina i po nie ustawiają się w kolejce na ulicy. Produkują ponad tysiąc dziennie, ale czasem się kończą. Mniejsze niż te „normalne”, posypane cynamonem.
** CIASTO AZEITAO I BUŁKI CEGO ** (Vila Nogueira De Azeitão, Rua José Augusto Coelho 150)
Urodzona w 1901 r. regionalna cukiernia Cego znana jest z ciast Azeitão: biszkopt zawinięty w krówkę. Towarzysz im z muszkatem Setúbal.
*Przewodnik po Gastronomii i Winach 2018 w wersji cyfrowej dla Twoich urządzeń znajdziesz pod adresem Manzana , Cyn Tak google play .
Miejsce pielgrzymkowe dla wszystkich miłośników dobrego ciasta