Zamek Evora
PIERWSZY PRZYSTANEK: PRODUKCJA SERA W ARRAIOLOS
Rzadko zdarza się, że w fabryce serów pozwala się na włożenie rąk do zakrzepłego mleka, aby je ukształtować, dopóki nie stworzy się własnego sera. Ale w ** Herdade de Amendoeira , w Campo de Santana **, dzielnicy Arraiolos 120 kilometrów od Lizbony, zachęcają do udziału w tym procesie. Najpierw zwiedzanie pięknych i włochatych krów kasztanowych pochodzenia francuskiego, a następnie wejście do serowarni, aby odcedzić, zagnieść i uformować mleko, które stanie się świeżym serem. Czujesz, że znów jesteś dzieckiem, które bawi się piaskiem na plaży, szukając skarbów i budując małe zamki. La Herdade to także hotel wiejski z kominkiem wielkości basenu, wykwintną kuchnią Alentejo i dobrymi cenami (od 50 do 75 euro za pokój dwuosobowy). Na 700-hektarowej posiadłości powstają inne tradycyjne wyroby dla smakoszy i dobrze znane w kraju, takie jak likiery Montemorense z anyżu, migdałów i mięty pennyroyal.
DRUGI PRZYSTANEK: DESIGN WIELKI DOM
Istnieją dwa główne sposoby na udekorowanie wiejskiego hotelu: zaśmiecanie go i sprawienie, by wyglądał jak pomieszczenie gospodarcze lub wypełnij go śmieciami i dopasuj do siebie -nowoczesne i rustykalne, odrestaurowane i vintage- jak rękawiczka. Ten ostatni przypadek Dom Imani , gospodarstwo z 1909 roku w Guadalupe otoczone stuletnimi cedrami. Tutaj detale projektowe i zabytkowe przedmioty zostały gustownie wymieszane w pokojach i dużej sali otoczonej dwoma oświetlonymi nocą basenami. Właściciel jest znanym portugalskim humorystą, który często mieszka w domu i któremu udało się stworzyć jedną z najbardziej wykwintnych atmosfery w Alentejo.
Imani Country House: designerski dom na wsi
TRZECI PRZYSTANEK: POCZTÓWKI KORKOWE
Evora Była to siedziba królewska, która w XVI wieku była pieczęcią jakości turystycznej na równi z obecnym „Miejscem Światowego Dziedzictwa”, które również ją posiada. Jego mury są rzymskie, arabskie i chrześcijańskie. Ma nawet akwedukt z czasów królewskich, który jest lepiej widoczny nigdzie w mieście niż popijając Port przy basenie? hotel spa M’Ar de Ar Akwedukt . Ale Évora to także nieoficjalna stolica korka Alentejo, którego 70 proc. pozyskuje się w Portugalii, która z kolei odpowiada za 60 proc. światowej produkcji. Wszystko to uświadamia się natychmiast, spacerując ulicami handlowymi miasta i widząc we wszystkich sklepach najbardziej nieprawdopodobne przedmioty wykonane z korka: kapelusze, krawaty, torby, artykuły papiernicze, czapki, a nawet pocztówki.
Évora i jej pocztówki z korka
CZWARTY PRZYSTANEK: NA WINO
Wina Alentejo można podsumować mniej więcej? dwie cechy: mocne i niedrogie. Najlepszym miejscem do wybrania miejsca, w którym chcesz się wybrać, jest przestrzeń Rota dos Vinhos do Alentejo na placu Joaquima António de Aguiar. Tam możesz przyjechać w dowolnym momencie i oferują komentowaną i bezpłatną degustację referencji kilku winnic w regionie - zmieniają się co tydzień - wystawy i sprzedaż po cenach winiarni. Możesz również zorientować się, jakie są wina w różnych obszarach Alentejo i dlaczego na butelkach znajdują się dwie różne etykiety, które wskazują, że wino (ta, która mówi „Alentejo”) ma więcej kontroli jakości niż inny.
PIĄTY PRZYSTANEK: WIZYTA W MARMURACH
Vila Vicosa , oprócz tego, że jest monumentalnym miastem pierwszego rzędu (nie można pominąć Pousada Vila Viçosa, dziś hotelu, a pięć wieków temu klasztoru) ma w okolicy zadziwiającą koncentrację kamieniołomów marmuru na pełnych obrotach. Najlepszym sposobem na zwiedzenie tych bogatych górniczych przestrzeni jest poczekanie na wiosnę, kiedy hotel Marmoris otworzy swoje podwoje, którego motywem przewodnim jest marmur. Promotorami są biznesmeni z branży, którzy wypełnili wszystkie przestrzenie w obiekcie marmurem (niektórzy pochodzą bezpośrednio z piwnicy hotelu, inni przynieśli duży kawałek i wyrzeźbiony właśnie tam...) i planują organizować wizyty w kamieniołomach dla swoich gości. Jeśli lubisz luksus z wyższej półki lub chcesz przez jeden dzień poczuć się jak szejk, śmiało, to jest Twój hotel.
Vila Viçosa: marmury i klasztory
PRZYSTANEK SZÓSTY: WIOSKA, KTÓRA JEST JAK GNIAZDO
Położona na wyżynach, jak przystało na przygraniczne miasto zbudowane wokół zamku, Monsaraz Ma bardzo długie widoki, które obejmują kilka zbiorników i dolin. Ale to nie tylko fotogeniczne z zewnątrz: brukowane uliczki i domy pokryte łupkiem sprawiają, że to małe miasteczko pełne pensjonatów i małych hoteli z patio jest miejscem w Alentejo, w którym najbardziej będziecie chcieli się zatrzymać. Ma atmosferę Santillana del Mar lub Altea, do jednego z tych miast-muzeów, w których tradycyjnie osiedlają się artyści i rzemieślnicy, aby zapewnić sobie spokój.
Monsaraz jest jak gniazdo
PRZYSTANEK SIÓDMY: KALIFORNIJSKA WINIARNIA
Różnica między **Herdade do Esporão** a kalifornijskimi winnicami, które pojawiają się na przykład w Entre copas, polega na tym, że podczas gdy te ostatnie żywią się pastiszem europejskich stylów, Herdade do Esporão to stara i autentyczna portugalska winnica. Jego historia sięga epoki brązu, poprzez okupację rzymską, podczas której produkowano tu już wina, i trwa do wojowniczego średniowiecza, które stanowiło wieżę obronną. Minimalistyczne pokoje zostały teraz dodane do odrestaurowanych budynków, których kulminacją jest restauracja z oknem, które sprawia, że widok na winnice jest tak samo centralny, jak dania kuchni francuskiej. Wina i oleje z piwnicy to jedne z najlepszych pamiątek, jakie można przywieźć z Alentejo na koniec wycieczki. . Na przykład 4 castas to kupaż, który łączy cztery najpopularniejsze winogrona w regionie, na wypadek gdybyś nie miał czasu spróbować ich osobno.
Wino stanowi istotną część kultury Alentejo
Jak dostać się do Alentejo
Ze wszystkich sposobów dotarcia do największego regionu Portugalii, Alentejo, jednym z najprzyjemniejszych jest wylądowanie w Lizbonie - TAP ma loty z 18 hiszpańskich lotnisk - i wynajęcie samochodu, który da ci swobodę zejścia z trasy w standardzie. Przejdź przez jeden z 17,2 km mostu Vasco de Gama, najdłuższego w Europie, i hej, jesteś na miejscu.