Lanesborough
koktajle z przyjaciółmi na House Party. czas na wermut na Zoom. Spotkanie rodzinne na FaceTime. Mnóstwo list odtwarzania Spotify. Będziemy w całkowitym zamknięciu, ale plany dzielenia się na odległość i rozrywki w zaciszu naszych domów są bardziej obfite niż kiedykolwiek. W rzeczywistości ma godziny dziennie, aby zarządzać wszystkim między weekendowymi maratonami filmowymi, odczytami i rozmowami wideo.
Jest także czas trochę ugotować, zjeść i wypić . Z umiarem i miarą, ale przede wszystkim z klasą... i podróżowaniem.
Co powiesz na przygotowanie autorskiego przepisu bar koktajlowy z hotel Co przenosi nas do lat 20. w szkockich górach? A może do pachnących prywatnych ogrodów paryskiego hotelu? A może pojedziesz jeszcze dalej, na najbardziej eleganckie karaibskie wybrzeże Meksyku, aby stanąć na miękkim piasku? Chociaż udanie się prosto na afrykańską sawannę i wypicie koktajlu o zachodzie słońca też jest dobrym planem.
"Zostaję w domu" i z tymi recepty wydobyć barmana, którego nosimy w środku, z dobrą towarzyszką, że będziemy.
OCAL MNIE! OCAL MNIE! , z Burble Bar w Palácio Tangará w São Paulo. Ana Paula Ulrich opracowała ten słodki (i z andaluzyjskimi wspomnieniami) koktajl, aby podkreślić znaczenie pszczół w środowisku.
Składniki:
- -40 ml Sherry Tio Pepe
- -40 ml wermutu Noilly Prat
- -10 ml likieru z kwiatów czarnego bzu St-Germain
- -10 ml miodu (w hotelu używają miodu yatei)
- -2 krople Angostura Orange Biters
Przygotowanie: Wszystkie składniki zmiażdżyć lodem i dodać miód do końca. Podawaj w wysokiej szklance Martini.
PAŁAC TANGARÁZdjęcie: Leo Martins
MOJITO: hotelu Royal Mansour w Marrakeszu. Wyobraź sobie siebie w barze na świeżym powietrzu tego marokańskiego snu, trzymającego orzeźwiające bezalkoholowe Mojito.
Składniki:
- -3 łyżki sorbetu cytrynowego
- -6 świeżych listków mięty
- -60 ml soku z cytryny
- - skórka z 1 cytryny
Przygotowanie: Połącz wszystkie składniki w blenderze do uzyskania piany. Udekoruj listkami świeżej mięty. Jeśli chcesz to zrobić z alkoholem, wystarczy dodać 25ml rumu.
Mojito
TORREADOR. Zamknij oczy i śnij, że jesteś na Malediwach, na plaży Joali, bezkonkurencyjnym miejscu na wypicie tego pikantnego koktajlu i podziwianie zachodu słońca ze swojej prywatnej wyspy.
Składniki:
- 40 ml tequili
- 20 ml potrójne s
- 10 ml świeżego soku z limonki
- 30 ml puree z marakui
- 3 krople Tabasco
- 5 ml syropu
Przygotowanie: Wszystkie składniki wrzuć do shakera (lub dużej szklanki przykrytej małym talerzykiem) i dobrze wstrząśnij. Przecedź do małej szkockiej szklanki i napełnij lodem. Udekoruj czerwonym chili oraz solą i pieprzem wokół krawędzi szklanki.
Torreador
ESPRESSO MARTINI : Bezpośrednia wycieczka do baru koktajlowego The Library Bar w hotelu Lanesborough w Londynie. Idealny jako digestif po obiedzie.
Składniki:
- -60 ml espresso lub kawy rozpuszczalnej zmieszanej z wodą (spraw, by była mocna!). Zalecają zrobienie tego z jedną łyżeczką cukru na dwie łyżeczki kawy rozpuszczalnej.
- -60 ml wódki
- -2 krople ekstraktu waniliowego
Przygotowanie: Wstrząśnij w shakerze z lodem i podawaj w szklance (jeśli to Martini, tym lepiej).
esencja stokrotki: Hotelu Esencia na Riviera Maya. Prezent z meksykańskiego wybrzeża Karaibów: pachnący, dynamiczny i idealny na wiosnę.
Składniki:
- -45 ml Tequili Casa Dragones biała
- -15 ml syropu prostego (1:1 woda i cukier granulowany)
- -25 ml Cointreau
- -60 ml naturalnego soku grejpfrutowego
- -gałązka rozmarynu
- -5 gr mielonego imbiru
Przygotowanie: Rozmaryn i imbir zmiażdżyć syropem. Dodaj tequilę, Cointreau, sok i energicznie wstrząśnij w shakerze do koktajli lub podobnym. Odcedź dwa razy i podawaj z lodem w szklance Old Fashioned. Udekoruj gałązką rozmarynu i skórką grejpfruta.
APEROL SPRITZ: legendarnego hotelu Le Bristol w Paryżu. Francuskie ogrody hotelu łączą się z prostotą tego klasycznego północnowłoskiego aperitifu.
Składniki:
- -40 ml Aperolu
- -60 ml białego wina (hotel korzysta z Côtes de Provence)
- -60ml wody gazowanej
- -1 pomarańczowy
Przygotowanie: Aperol wlać do kieliszka z lodem. Dodaj wino i wodę gazowaną (jeszcze lepiej, jeśli to syfon) i dopełnij miksturę. Udekoruj plastrami świeżych pomarańczy.
BAZYLIKA , Finca Cortesín, w Maladze. Stworzony przez Daniele Maroni z hotelowego Blue Baru. Mieszanka belgijskiego ginu rzemieślniczego – z andaluzyjskimi korzeniami – i aperitif Italicus Rosolio di Bergamotto.
Składniki:
- -50 ml ginu GauGin
- -20 ml likieru Italicus Rosolio di Bergamotto
- -30 ml soku z cytryny
- -15 ml prostego syropu
- -8 do 10 świeżych liści bazylii lub jagód do dekoracji
Przygotowanie: Wszystkie składniki z wyjątkiem liścia bazylii wymieszaj w shakerze. Dobrze wstrząśnij i dwukrotnie odcedź. Podawaj w kieliszku do Martini i udekoruj.
PUMA ŁAPA , dostępny w koktajl barze Social Library w hotelu Six Senses Maxwell. Charakterystyczny koktajl tego domu zabierze Cię bezpośrednio do dzielnicy Chinatown w Singapurze.
Składniki:
- -30 ml Bombay Dry Gin
- -25 ml soku z limonki
- -15 ml białek jaj
- -8 świeżych listków mięty
- -30 ml wina musującego
- -Angostura Bitters i listek mięty do dekoracji
Przygotowanie: Wymieszaj wszystkie składniki w shakerze do koktajli i wstrząśnij. Następnie dodaj lód do shakera i jeszcze raz wstrząśnij. Odcedź dwa razy i podawaj w szklance. Dodaj cava i udekoruj liściem mięty i trzema kroplami Angostury.
