Woda się gotuje, Oaxaca
JEGO ULICE
Pierwszą rzeczą, która przykuwa twoją uwagę w Oaxaca, jest Centrum turystyczne z kolorowymi uliczkami, które zachęcają do godzinnych spacerów, aby odkrywać każdy zakątek. Oaxaca to spokojne miasto, Bardzo bezpieczny i z dobrą atmosferą o każdej porze dnia. Na centralnym placu znajduje się jego słynna Cokół , rynek, który został odnowiony w ostatnim czasie i który zagrażał powołaniu Dziedzictwo kulturowe ludzkości przyznane w 1987 roku. Zalecane zarezerwuj hotel w tej okolicy.
W nocy znajdziesz małe bary, w których możesz wypić piña coladę i potańczyć. W ciągu dnia polecamy odwiedzić świątynię Santo Domingo de Guzman , którego początki sięgają 1551 roku, kiedy to na te ziemie przybyli pierwsi dominikanie.
Santo Domingo de Guzman
Najlepszą opcją zwiedzania Oaxaca jest rezerwacja wycieczek w hotelach. Te wycieczki są tanie i oferują zwiedzanie interesujących miejsc. Wygodnie jest nie martwić się o transport w takim mieście. Jeden z autobusów wycieczkowych może zabrać Cię do Santa Maria del Tule , z tytanicznym drzewem, które ma dwa tysiące lat. Szeroki kufer zrobi na Tobie wrażenie: jest najgrubszy na świecie.
Drzewo Santa Maria de Tule
GRUZY
Są dwa miejsca, których nie można przegapić, wchodząc do tego meksykańskiego raju. Jednym z nich są ruiny Mitla , w którym żyła kultura Zapoteków, jej pierwotna nazwa „ lyobaa ”, odnosiło się do „miejsca spoczynku zmarłych”. Ten obszar świątyń został zniszczony przez hiszpańskich zdobywców, którzy wykorzystali niektóre pozostałości do budowy chrześcijańskiego kościoła. Kompleks archeologiczny został odrestaurowany i daje nam dobry obraz jak wyglądał Mitla w pełnym rozkwicie (lata 950 – 1521).
Monte Alban Jest głównym ośrodkiem zainteresowania turystycznego, ponieważ kompleks architektoniczny pełen piramid i historii . tutaj odkryjesz Jak wyglądali Zapotekowie i ich zwyczaje? . Na niektórych nagrobkach widzimy, jak ich twarze zostały celowo zniekształcone, aby przypominały koty . Te deformacje wystąpiły na twarzy, ale wykonano również interwencje w celu ostrzenia zębów. Kompleks jest rozległy, dlatego zaleca się czapkę i wodę, aby poradzić sobie z wejściem i zejściem piramid. Od tego momentu możesz również zrobić dobre widoki na miasto.
Piramida Monte Alban
NATURA
Niestety najlepsze plaże w Oaxaca są trochę daleko od centrum miasta?. Zicatela i Zipolite znajdują się one około czterech godzin jazdy samochodem, ale podróż będzie tego warta. Zaleca się zarezerwowanie co najmniej jednej nocy hotelowej w tych miejscowościach. W **Zicatela spotykają się miłośnicy surfingu,** więc jest to dobre miejsce dla miłośników tej aktywności.
Jeśli chcesz pojechać gdzieś bliżej to zdecydowanie polecamy Zagotuj wodę . Niewielkie źródło, które wznosi się w górach, tworzy naturalny basen (z bardzo zimną wodą), który zaprasza do ochłody, podziwiając niepowtarzalne widoki.
Zagotuj wodę
A jeśli pójdziesz wystarczająco wcześnie, Kolejną czynnością, której nie można przegapić, jest wizyta w Pueblos Mancomunados, zestaw wiosek rozsianych po całej dżungli (zalecane, aby wybrać się z wynajętą wycieczką, dla bezpieczeństwa), do których dostęp wydaje się pochodzić z filmu Indiana Jones.
Zagotuj wodę
GASTRONOMIA
Podniebienia miłośników dobrego jedzenia powinny zaznaczyć na mapie Oaxaca jako kolejny cel podróży. Znajdziemy w tym mieście bogatą gastronomię z restauracjami, które nie rozczarują większości znawców tej dziedziny. Ale zacznijmy od krzykliwego. Kto chce spróbować pysznych świerszczy z ostrym sosem? Jednym z tradycyjnych dań tego miejsca są? koniki polne , zmiażdżone świerszcze, które sprawdzą Twoją wolę próbowania nowych rzeczy. Nie będziemy cię oszukiwać: konsystencja przy próbowaniu konika polnego jest dziwna, ale smak nie jest nieprzyjemny: Jest to mieszanka sosu smażonego i pikantnego . Polecamy udanie się do jednej z restauracji Zócalo, aby spróbować tradycyjnego stołu dla trzech lub czterech osób. Tabele te obejmują koniki polne (które nawiasem mówiąc sprzedawane są również we wszelkiego rodzaju sklepach), wołowina, świeży ser i ser Oaxaca, quesadillas, cecina i oczywiście jalapeños.
Kapuliny: test „Meksykalności”
Oaxaca to miasto, które wyróżnia się znakomitymi restauracjami. Znajdują się tu lokale haute cuisine (ale na każdą kieszeń), takie jak **Restauracja Origin** (położona w samym sercu zabytkowego centrum) czy **Restauracja Oaxaca House**. Zaleca się, aby w przypadku podróży w kilka osób zamówić kilka dań, aby móc spróbować większej różnorodności potraw. Elementem, którego nie możesz zostawić w swoim zamówieniu, jest żywność z pieprzem, sos, który nadaje wyjątkowego charakteru jedzeniu.
Nie bez mojego pieprzyka!
Wina są również świetnej jakości, co nie przeszkadza, że są tanie. Ale polecamy również odwiedzenie lokalnych restauracji, z dala od obszaru turystycznego. Jednym z najpopularniejszych jest Itanoni , gdzie tortille są domowej roboty. A kiedy się obudzisz, Nie ma to jak kawa w Nuevo Mundo Café, która świetnie smakuje. Obserwuj @Paul\_Lenk
*** Możesz być zainteresowanym także tym...**
- Trzy powody (i wiele pięknych zdjęć), by zakochać się w Puerto Escondido
- Sayulita: kolorowy raj w Meksyku
- Jalisco: magiczne DNA
- Ulice Guanajuato
- Przewodnik do zrozumienia i pokochania meksykańskich zapasów
- Rzeczy, które zrozumiesz tylko wtedy, gdy jesteś z Mexico City
- Pulque: instrukcja obsługi - Puebla, zemsta Meksyku bez słońca i plaży
- Przewodnik po Meksyku
- Mezcal to nowa tequila
- Noc Chilanga: spędzenie nieskończonego dnia w Meksyku D.F.
- Meksyk: kaktusy, mity i rytmy
- Dlaczego mezcal to napój lata?
- Wszystkie artykuły autorstwa Pablo Ortegi-Mateosa
Domowe tortille i typowe dania kuchni meksykańskiej?