Dante, Nowy Jork, najlepszy bar na świecie 2019
co wybrać „Najlepsze bary na świecie” ' Uważam, że jest tak słodki, jak utopijny, ponieważ najlepszy bar zawsze będzie tam, gdzie byłeś szczęśliwy, piłka punktowa. Będzie to bar, w którym spędzasz czas, gdy godziny nie mijają tak szybko, gdzie liczyłeś euro na stole, a piosenki były o tobie (jak miło, gdy piosenka jest o tobie).
W moim barze to zawsze brzmi "Proszę, proszę, proszę, daj mi to, czego chcę" ’ a po południu pachnie kawą, ciastkami i tym białym winem (okropnym i cudownym zarazem); w tym pasek pamięci na stole zawsze są książki, półrozmowy i pewność (ja mam), że w tym życiu trzeba otaczać się ludźmi, którzy Cię inspirują. Dadzą ci wskazówki, iskry, światła lądowania.
Najlepszy bar na świecie dla jednego z moich najlepszych przyjaciół zawsze będzie to stołówka Wydziału Lekarskiego Complutense , które już widzisz; ale jest tak miło, że czasami Oscar Wilde się myli: „nic wartościowego nie można nauczyć”. Z wyjątkiem baru.
Dlatego jestem całkiem jasny, jaka powinna być dobra restauracja, ale nie wiem, czym jest dobry bar; To znaczy chyba musi być uzbrojony we wspólnika barmana, menu z klasyką (i trochę psot), przyzwoite szklanki, wzorowe butelki i przestrzeń, która służy jako schronienie na głupie dni (ale stamtąd do mnie, że mnie rejestrują) .
Uważam Milforda za najszczęśliwsze miejsce na świecie (prawie zawsze jestem tam szczęśliwy) i Przeciętny wiek musi wynosić około pięciuset lat.
Najlepszy bar twojego życia
Proszę nie odwracać się w kolejkach: kocham bary . Każdego dnia kocham je bardziej, zwłaszcza teraz, kiedy granica z tajnością (jedz mięso i pij alkohol: jesteś dzikusem!) i szlachetna sztuka cogorza jest zaznaczony na czerwono na niepoprawnej politycznie ulotce: jak leniwy z wegetariańską dyktaturą i tym dobrze myślącym więzieniem, na litość boską. Zostaw mnie samą z moim Old Fashioned, moimi wysokokalorycznymi orzeszkami ziemnymi i starym tatarem z wołowiny, dam sobie radę z poduszką i endokrynną.
Może właśnie dlatego nigdy nie było tak fajnie poznaj nowe bary bo w scenariuszu (gastronomicznym), w którym wszystkie miejsca są wspólne, a restauracje są kserokopią innych restauracji, które z kolei są kserokopią innych restauracji, bary to Joker, anarchia i to 'dlaczego nie?' to nas tak bardzo kręci: Taqueria z koktajlami? Daj spokój. Pralnia, w której przy dźwiękach reggaetonu pieczone są skórki wieprzowe? Czemu nie. Ukryty koktajl bar na końcu najbardziej zaskakującej restauracji dekady? Żyj życiem.
Właśnie dlatego szaleję na punkcie barów i dlaczego lista 50 najlepszych barów na świecie 2019 jest święta dla osób pijących bez sensu: Łosoś Guru to najlepszy bar w Hiszpanii (z 47 na 19 miejsce) i wyprzedza raj co awansuje o 17 pozycji. Trzeci narodowy pasek na górze to Dr Strawiński , również w Barcelonie, która wchodzi na listę po raz pierwszy (wyobrażam sobie wielu szczęśliwych akolitów, ten zakątek Born to bar dla bezkompromisowych pijących) .
Ale kolejna wiadomość sprawiła, że jesteśmy prawie szczęśliwsi niż ta bardzo zasłużona promocja naszego Diego Cabrery: najlepszym barmanem na świecie jest kobieta, **Monica Berg, z Alto's Tequila (brawo!)** i Dante (w Nowym Jorku) zostaje ukoronowany jako Everest z melopea . Powiem szczerze: dawno nie planowałam wycieczek po restauracjach: Robię to wokół barów koktajlowych.
**A to jest moja Biblia.**