Kto nie chce rigatoni bolognese z parmezanem?
W ciągu ostatniego półtora roku straciliśmy strach przed handlem elektronicznym a ponadto kto więcej kto mniej stała się kuchnią a przynajmniej próbował zrobić to w domu wszelkiego rodzaju przepisy kulinarne.
Jeśli lubisz kuchnię włoską, będziesz chciał wiedzieć, że z połączenia tych dwóch czynników powstały nowe platformy online specjalizujący się we włoskich produktach gastronomicznych hurtowo, od bezpośredniego importera do konsumenta: bez pośredników, w 24 godziny iw dobrych cenach. Wystarczy kilka kliknięć, aby mieć je w domu.
Jedną z tych platform jest Biribox. Jej założyciele, Roberto Guidolin i Riccardo Pirani, wyjaśniają przyczynę tej ciekawej nazwy: „Szukaliśmy czegoś prostego, co można by czytać w ten sam sposób po angielsku, hiszpańsku, francusku i włosku. Przyszło mi to do głowy niemal przez przypadek, a moja żona i Roberto to pokochali”.
My, włoscy emigranci, witamy Cię z otwartymi ramionami, a ponadto praktycznie nie ma tu pośredników. „Platforma odnosi spory sukces, na razie więcej w kanale B2C (Business to Consumer). niż w kanale B2B (Business to Business) i szczerze ten fakt nas zaskoczył” – przyznają Alberto i Riccardo.
Ten ostatni, absolwent stosunków międzynarodowych, posiada duże doświadczenie w imporcie/eksportzie włoska gastronomia, i pracował w prawie wszystkich obszarach biznesowych, z wyjątkiem logistyki. Ze swojej strony Alberto, absolwent ADE (Business Administration and Management), pełnił funkcje doradcy biznesowego, specjalizującego się w gastronomii. Od 15 lat jest dyrektorem ds. operacji i procesów wewnętrznych, co czyni go ekspertem m.in. w dziedzinie logistyki.
Roberto Guidolin i Riccardo Pirani przynoszą produkty kuchni włoskiej bezpośrednio do Twojego domu.
Katalog posiada 80 referencji, które zamierzają wzrosnąć do 300 w ciągu roku, i którymi obiecują objąć również różne produkty, takie jak chłodzone czy sery. „To tylko kwestia czasu”, mówią.
Aby wymienić tylko kilka, tutaj znajdziesz Free From Cookies lub napój warzywny Valsoia, ponieważ są „Poszukaj oryginalności produktu oraz możliwość wygodnego odbioru w domu i bez minimalnego zobowiązania do zamówienia”. Ponadto mówią nam, że już niedługo wprowadzą **„nowości od małych dostawców”. **
Ale nie tylko chcą zwiększać liczbę produktów, ale także planują otworzyć się na rynek międzynarodowy, wysyłając do innych części świata. “ Chcemy najpierw dotrzeć do Portugalii, a za trzy lata do Francji. Kuchnia włoska to dopiero początek i patrząc w przyszłość będziemy pracować nie tylko z produktami spożywczymi. A do tej pory możemy czytać, żeby za dużo nie zdradzać”, opowiadają między śmiechami.
Czy ta rewolucja Cash & Carry made in Italy zwróciła twoją uwagę, ale nie znasz zbyt dobrze włoskiej kuchni i jej przepisów? Nie martw się, Riccardo i Alberto też o tym myślą i ujawnili nam to zamierzają dodać sekcję typowych przepisów z kraju zaalpejskiego w sieci.