Estella, Nawarra
prawdopodobnie jest jedno z miast o największym dziedzictwie kulturowym i artystycznym w północnej Hiszpanii , dlatego został nazwany „Toledo Północy”.
Estella wznosi się nad krajobrazem Nawarry jak potężne miasto, otoczone meandrami Egi, rzeki, której wody podobno leczą chorych i użyźniają pola.
Dziś Estella to historyczne miasto, które zasługuje na powolny wypoczynek, aby cieszyć się piekielnie zielona przyroda, miasto przepełnione zabytkami do odwiedzenia oraz zabawnymi i gościnnymi ludźmi. Czy możesz poprosić o więcej z wyjazdu?
Estella: hodowla, odłączanie i prosię!
CAMINO DE SANTIAGO PODDAJE SIĘ JEJ
Jedną z rzeczy, która pozwoliła na przekazywanie bogactwa kulturowego Estelli z pokolenia na pokolenie, jest prawdopodobnie to, że zostało w oczach pielgrzymów na Camino de Santiago.
Faktycznie, Na wszystkich trasach Camino Jacobeo Estella wyróżnia się jako miejsce, w którym trzeba się zatrzymać, choćby po to, by cieszyć się jego ogromną kulturą. W rzeczywistości w Estelli zbudowano kilka szpitali dla pielgrzymów, co świadczy o znaczeniu miasta na trasie.
W Estelli nie znajdziemy stanowisk rzymskich ani celtyckich, ponieważ jest to stosunkowo młode miasto, jeśli porównamy je z innymi wokół niego. Został założony w XI wieku i w ciągu dwóch stuleci rozwinęła się bardzo ważna działalność handlowa, które wypełniły go dużymi budynkami typowymi dla dużego miasta.
Stało się jednym z najwybitniejszych miast w romański , coś, co zachowało się do dziś, zamieniając Estellę w średniowieczne miasto niemal z bajki.
Jeden ze szpitali pielgrzymkowych, które wybudowano w Estella
ZAMKI, PAŁACE I KOŚCIOŁY
Pierwszą rzeczą, którą dostrzegasz, gdy tylko postawisz stopę w Estelli, to: średniowieczne powietrze miasta, które nie dało czasu, aby go pochować. Estella ma cały legion kościoły stulecia które zachwycają miłośników sztuki sakralnej i architektury romańskiej. Ma też kilka pałace i zamki Warto je odwiedzić, więc lepiej zorganizować się wcześniej. Aby nie stracić szczegółów, zalecamy uwzględnienie tych trzech osi:
1. Zamki. Estella miała trzy twierdze, La Atalaya, zamek Zalatambor (znany również jako Castillo Mayor) i Belmecher. Drugi przetrwał jako taki do końca XVI wieku i wszystkie są w stanie ruiny. W swoim czasie posiadali wieże obronne i tworzyli obronę miasta.
2. Pałac Romański. Jedyny cywilny budynek sztuki romańskiej w Nawarrze znajduje się w Estelli i jest Pałac Królów Nawarry, z XII wieku i obecnie siedziba muzeum poświęconego malarzowi Gustavo de Maeztu. Znany jest również jako Pałac Książąt Granada de Ega.
Kościół św. Michała
3. Kościoły. Średniowieczne miasto mierzyło swoje znaczenie liczbą budynków religijnych, które powstały na jego terytorium. Estella ma skupisko kościołów i bazylik o nieoszacowanej wartości artystycznej.
Bez wątpienia należy zatrzymać się przy dwóch najważniejszych:** San Pedro de la Rúa**, z końca XII wieku, znajdującym się przed Pałacem Królów Nawarry, i Kościół Grobu Świętego, z imponującymi gotyckimi drzwiami.
Jedno z najpiękniejszych średniowiecznych miast północnej Hiszpanii
Jeśli zdecydowałeś się uciec do Estelli z Camino de Santiago, twoje stopy pozwolą ci przejść przez układ brukowanych ulic Estelli, wąskie uliczki, które odsłaniają domy sprzed ponad 500 lat, które pilnują przechodniów.
Własne wycieczki z przewodnikiem po ratuszu (biuro turystyczne znajduje się tuż obok Palacio de los Reyes) zdradzą ci, że część ziemi, po której chodzisz, była kiedyś dzielnicą żydowską.
Dzielnica żydowska Estelli składa się z ulic, które w XIII wieku były tętniącymi życiem przedsiębiorstwami z ożywioną działalnością handlową. Społeczność sefardyjska była jedną z lokomotyw gospodarczych miasta a jego ślad można znaleźć na fasadach domów dla tych, którzy są dobrymi obserwatorami.
Kościół Grobu Świętego
GASTRONOMIA PIECZENNICZA I OGRODOWA
Jedzenie w Estelli to prawdziwa przyjemność, w zasadzie dlatego, że Gastronomia Nawarry jest ściśle związana z ziemią i ma doskonały produkt lokalny. Ogród Estelli prowadzi nas do stołu dwóch ulubionych synów Nawarry, takich jak papryka piquillo i białe szparagi, ** których nigdy nie brakuje w menu lokalnych restauracji. Ci pierwsi mają własną nazwę pochodzenia, a ci drudzy niebawem otworzy sezon.
Ale to nie jedyne produkty ziemi, którymi szczyci się Estella. Możesz wyjść z kuchni karczoch lub dobry ogórecznik , produkt, który zaczyna być odzyskiwany w kuchniach.
Ponadto jesteśmy w krainie pochas, typowa roślina strączkowa tego regionu, która jest idealna do zwalczania zimna wraz z dobrą pieczoną prosiakiem lub dziczyzną. A wszystko to zmyte Wina Nawarry i z ich sery z Urbasy (Idiazábal) dla tych, którzy chcą inny deser. I dobry pacharan, jesteśmy w krainie tarniny.
Jako referencje zapewniamy dobre doświadczenie w Izarra (kotłownia, 20) dla chętnych szaszłyki, krokiety, a nawet opcja wegańska bez wychodzenia z centrum miasta.
Szczep (Plaza los Fueros, 15) to prawdopodobnie najlepsza restauracja w mieście, z po prostu spektakularne pieczone prosię, Bez wątpienia najlepszy. Jeśli masz napięty budżet, ale nie chcesz się niczego pozbawiać, twój przystanek jest na: Kierownica (Mercatondoa, 1), jedzenie z domu bez utraty zmysłów.
A jeśli przyjmiesz porady dotyczące zakwaterowania, ważne jest, aby nie rezerwować zbyt ciasno, gdy zbliża się wiosna. Pamiętajcie, że Estella jest punktem odniesienia na Camino de Santiago i choć w miasteczku jest kilka hoteli i kilka hosteli dla pielgrzymów, to warto wyprzedzić siebie. Unikniesz niespodzianek.
Czysta przyroda w parku przyrody Urbasa i Andía
TOR BONUSOWY DLA PRZYGÓD
Estella jest bardzo blisko Park Naturalny Urbasa i Andía , chronionej przestrzeni, która ostatnio musiała regulować dostęp w celu ochrony środowiska.
Każdy szanujący się miłośnik przyrody może znaleźć naturalny raj w tym małym zielonym zakątku. Urbasa jest domem dla dzikiego kota i popielicy, geneta i łasicy. Pomiędzy chmurami widać lot jastrzębia i imponującego sępa brodatego.
Park Naturalny Urbasa i Andía