Ávila: idealny wypad dla miłośników dobrego jedzenia
Bez wątpienia wizyta w Avila Musimy zacząć od jego najbardziej oczywistego znaku rozpoznawczego: ściany . Uważany za jeden z najlepiej zachowanych średniowiecznych zabytków na świecie, jego budowa sięga XII wieku i otacza miasto w obwodzie nie większym i nie mniejszym niż dwa i pół kilometra.
Dostęp do miasta przez jego wspaniałych dziewięć bram , pokazuje, jak zabytek był naprawiany na przestrzeni czasu, i odkrywa m.in geniusz architektury, która dostosowuje się do terenu zgodnie z jego nierównościami . Cud, do którego można wejść z trzech jego drzwi: Carmen, Bridge i Los Cuatro Postes.
Wszystkie wizyty muszą zawsze kończyć się wejściem na chodnik z Brama Alkazar , miejsce, które oferuje bestialski widok na dolinę i Sierra de Ávila. Aby się nie zgubić, zawsze możesz sprawdzić stronę internetową, aby zaplanować wizytę i, dlaczego nie, dowiedzieć się o nowościach, takich jak niedawne pojawienie się pozostałości archeologicznych na zachodniej ścianie murów.
MIASTO ŚWIĄTYNI I DZIELNICY ŻYDOWSKIEJ
A Ucieczka do Avila Bez wątpienia gubi się w mieście, w którym Kościół przez wieki odgrywał bardzo ważną rolę. Katedra , uważany za prawdziwą średniowieczną fortecę wojskową, został zbudowany na starej romańskiej świątyni jako nowość sprowadzona z Francji: styl gotycki . Jego spektakularny krużganek i Ołtarz Królów, dzieło Juana Rodrígueza i Lucasa Giraldo , niewiele umniejsza wielkości ołtarza Berruguete, Santa Cruz i Juana de Borgoña. I tak, była to pierwsza gotycka katedra zbudowana w naszym kraju.
Wnętrze katedry w Avila
Miłośnicy sztuki muszą wziąć pod uwagę inne obowiązkowe przystanki, takie jak Kościół św. Piotra , kolejny z klejnoty romańskiego miasta Ávila, Studnia Zainteresowań Kulturalnych, która rządzi Plac św. Teresy z imponującą rozetą cysterską. Drugą co do wielkości świątynią w mieście jest Bazylika św. Wincentego , którego wizyta jest zalecana wraz z wizytą San Andrés i klasztorem Santa Teresa, jednej z najważniejszych postaci historycznych miasta.
Inną z najbardziej fascynujących tras, które można zrobić w mieście Ávila, jest dzielnica żydowska. Wędrując po rynkach znajdowała się niegdyś duża osada żydowska, w której nie brakowało różnych sklepów i synagog. Obecnie, vila Rada Miasta oferuje wycieczki z przewodnikiem nie tylko zwiedzać miasto cal po calu, ale także dowiedzieć się trochę więcej o żydowskiej obecności i jej kulturowym wpływie na miasto.
Plac Santa Teresa w Avila
KUCHNIA TERENOWA I POGODOWA
The gastronomia z Avila jest prawie tak hojny jak jest jej ziemia i jej klimat . dobry region gastronomiczny, uciec do Avila oznacza przyjście bez konieczności liczenia czasu, być może dlatego, że zatrzymało się w pewnym momencie średniowiecza.
Duży producent warzyw, warzyw i roślin strączkowych, jednym z najbardziej poszukiwanych dań zimowych w jego wnętrzu i poza jego granicami jest niewątpliwie fasola z miasta El Barco, warzywo gotowane z chorizo z okolicy i uchem wieprzowym. Bez wątpienia do otwarcia stołu nie może zabraknąć innych potraw, takich jak ziemniaki revolconas, zwieńczone torreznos lub zupą kastylijską.
Z drugiej strony gastronomia Avila Posiada wysoki składnik mięsny. W rzeczywistości Wołowina Avila Jest to rodzima rasa o nazwie pochodzenia, dzięki której można cieszyć się jej gwiazdorskim daniem: stekiem. Inne ważne mięsa również chowają głowy w potrawach, takich jak prosię albo pieczony królik w przypadku polowania . Istnieje nawet opcja ryby w Pstrąg Tormes To będzie dla opcji.
Klejnot w koronie: ziemniak revolcona
TAŚMA CZY LIST?
Fajne tapas w Ávila są w zasadzie skoncentrowane w dwóch obszarach.
Mały rynek: Prawdopodobnie centrum ruchu miejskiego, XVIII-wieczny plac, na którym znajduje się ratusz, oraz skupisko barów i restauracji, w których serwowane są tapas w najbardziej tradycyjnym stylu. Nasze trzy opcje:
- dobry Yantar (Vallespin, 1). Postaw na tradycyjne, wśród których wyróżnia się jego parówka, krokiety i kilka spektakularnych rewolkon . Jego kastylijska zupa sprawia, że wielu zostaje do jedzenia z menu?
- William House (Mały Rynek, 3) . Revolcony podawane w glinianym garnku i półkilogramowy stek podawany z papryką. Kto może odmówić?
- Gredos (Comuneros z Kastylii, 4). Uważany za jeden z najlepsze tapas bary w centrum miasta, Piwo towarzyszy dobrze wycenione i ilościowe tapa. Mają tak urozmaiconą tabliczkę pinchos, że trudno wybrać.
Ziarna z El Barco, typowe dla Ávila
Święty Drugi: jedna ulica, w której mieści się sześć barów tapas gdzie można jeszcze bardziej przedłużyć jarana i napić się kilku alkoholi. Odchodzą od najbardziej tradycyjnych, ale nie od zgiełku. Nasze trzy opcje:
- Alawirule (Św. II, 40) . Doskonały przykład na to, że Ávila jest młoda i hipsteryzowała dzięki krokietom cecina, wykwintnym mini-burgerom i ginowi z tonikiem dla najbardziej biesiadników.
- poczta _(San Drugi, 40)_. Bardzo słynie z iberyjskich tostów z szynką karmioną żołędziami i bardzo dużego hamburgera. Spokojniejszy i idealny dla tych, którzy nie zaglądają do kieszeni, gdy wychodzą na tapas.
- Piwnica _(Św. II, 19) _. Typowy, który pęka za nieco bardziej wyszukane tapas, w którym znajdziemy kozi ser, anchois i oczywiście ziemniaki revolconas. Idealny dla tych, którzy szukają tapas z dobrym winem.
Typowe rewolkony Ávila
Jeśli to, czego szukasz, to usiąść przy stole i cieszyć się Mięso z Avili , w prawie wszystkich lokalach znajdziecie Państwo m.in bardzo rozległa dziura w literze. Chociaż prawdą jest, że zwolennicy Stek z Avili Wśród wielu innych możemy wymienić te trzy:
- Lampy naftowe _(Pedro de Lagasca, 5) _, Wiedzą, że prostota jest symbolem sukcesu, oprócz wieloletniego doświadczenia w tworzeniu ribeye do idealnego punktu każdego z nich.
- Dwunasty wiek (Plac Katedralny, 6). Otrzymuje swoją nazwę, ponieważ znajduje się w budynku z XII wieku. Chociaż możesz mieć najlepsze harce w stolicy , Twoje menu może zawierać Stek z Avili do żaru, który budzi umarłych.
- bococo _(Ulica, 11)_. Był to jeden z tych, których nie znaliśmy i które stały się bardziej modne w Avili w ciągu ostatnich 10 lat ze względu na swoją awangardową kuchnię. Ich ribeye cielęce Jest po prostu idealny, choć w menu są takie bajeczne niespodzianki jak dziczyzna z czerwonymi jagodami. Dziesiątka.
A na deser żółtka Santa Teresa i dobry likier na trawienie.
Stek Bococo T-bone
CZY WIEDZIAŁEŚ...?
- Nie musisz planować swojego Ucieczka do Avila . Urząd Miasta organizuje w każdy weekend Wizyty z przewodnikiem więc nie musisz się zbytnio martwić.
- Pierwszy piątek września miasto powraca do swoich średniowiecznych początków, organizując nawet średniowieczne turnieje i targi.
- Pod koniec czerwca odbywa się konkurs tapas w której restauratorzy miasta rywalizują o najlepszą tapas roku. Miasto staje się mrowiskiem dla smakoszy.
- Oprócz kościołów i klasztorów, Ávila kryje liczne pałace i po prostu niesamowite, odwiedzane klasztory.
- W sierpniu można je zrobić nocne wizyty w Murze.
- W 2010 roku odkryto go pod posadzką Katedry a tajemne przejście których pochodzenie i użyteczność są wciąż nieznane.
- Taka jest doskonałość w projektowaniu Muru z Ávila, aby zniwelować nierówności terenu bez powodowania uszkodzeń konstrukcji dostosowano wielkość wież i płócien, te były mniejsze, ponieważ teren był bardziej nierówny.