Lokalna architektura, dużo historii i sztuki oraz gastronomii w środku
Nie jest to zwyczajna lokalizacja, w której Pałac Samaniego, jest XVII-wieczny dwór przebudowany na hotel przez rodzinę Rothschildów, być w tej wiosce Rioja Alavesa mniej niż 500 mieszkańców. Edmond de Rothschild już wylądował w okolicy jako współwłaściciel Winiarnie Macan Z Vega Sycylia. Podobnie jak oni, wielu uważa Rioja Alavesa za jeden z najpiękniejszych regionów winiarskich na świecie.
baronowa Ariane de Rothschild, która prowadzi działalność hotelarsko-winiarską firmy, Pasjonuje ją Rioja Alavesa i z tego powodu w 2017 roku nabyła Pałac Samaniego, starając się zaoferować wyjątkowe wrażenia hotelowe w okolicy. Dyskretny luksus, który materializuje się w hotelu tylko dziewięć przytulnych pokoi w reżyserii baskijskiego Guillermo Santosa.
Reforma budynku nie zmieniła w ogóle jego wyglądu zewnętrznego. Ten XVII-wieczny dwór przeżył lata z centralnej lokalizacji w małym miasteczku Samaniego, w samym sercu Alawa.
Wielu uważa Rioja Alavesa za jeden z najpiękniejszych regionów winiarskich na świecie
CIESZ SIĘ SZTUKĄ, CISZY I SPOKOJEM... KIELISZ WINA W RĘKU
Prawie sto dzieł sztuki z kolekcja prywatna Ariane de Rothschild znaleźli nową lokalizację w częściach wspólnych i pokojach Palacio de Samaniego. Dzieła sztuki amazońskiej i indonezyjskiej i jego Kolekcja szkła Murano zostały wkomponowane we wnętrza budynku z zaskakującą naturalnością.
Obrazy w restauracji są autorstwa artysty plastycznego? René Galassi a wiele naczyń na półkach jest formowanych przez ceramik Eric Astoul. Oryginalny kamień budynku, który został zachowany w wielu ścianach, stanowi doskonały kontrast dla wszystkich tych kolorowych elementów godnych muzeum, aby zabłysnąć w tym butikowym obiekcie w Rioja Alavesa.
W pokojach koce Ezcaray, dzieła sztuki i kolor przywodzący na myśl przemijanie pór roku przez winnice.
IDEALNA BAZA OPERACJI
Każda z dziewięciu sal, które odpowiadają nazwie odmian winorośli regionu, to: indywidualnie urządzone. Chciano pobawić się tonalnością tkanin, naśladując przemijanie pór roku w winnicy. Tapicerowane i wyłożone wykładziną najwyższej jakości dzielą pokój z wybór mitycznych kocyków Ezcaray, kilka kilometrów od Samaniego.
Z tyłu budynku znajduje się elegancki taras obok którego przebiega pas wodny, w postaci orzeźwiający basen Lata. Ciche i dyskretne miejsce na drinka, odpoczynek lub kąpiel po dniu zwiedzanie okolicy na rowerze, spacerując po wsiach lub robiąc prywatna wizyta w jednej z najbardziej prestiżowych winnic w okolicy.
W restauracji Terra Y Vino szef kuchni Pedro Vicente przygotowuje menu, w którym spotykają się kuchnia francuska i baskijska.
RESTAURACJA DO ŚWIĘTOWANIA TEJ ZIEMI
Pałac Samaniego restauracja gastronomiczna otwarta dla publiczności, niezależnie od tego, czy się zatrzymasz, czy nie. W nim praktykuje się Kuchnia baskijsko-francuska który priorytetowo traktuje lokalny surowiec, stosując techniki, dzięki którym kuchnia francuska jest wspaniała. Mięso i ryby z kantabryjskiego wybrzeża i różne Riojan ogród Zaopatrują szefa kuchni Pedro Vicente, wyszkolonego w Le Cordon Bleu w Bostonie i posiadającego międzynarodowe doświadczenie w restauracjach w Londynie i Dubaju.
Restauracja, w której serwowane są zarówno Txuleton, jak i Pichon de Bresse, i gdzie w sezonie groszek łzawiący a turbot jest zawsze dziki. Prezentacja jest wykwintna, niezależnie od tego, czy jest to jagnięcina, czy brzuch tuńczyka, w formach dominuje francuski styl platerowania, chociaż surowiec jest od Kilometru 0.
Zobacz Ormazábal, maître i sommelier, w spektakularnej piwnicy restauracji.
Pokój jest zaaranżowany przez Spójrz Ormazábal, maître i sommelier, który ma długą historię w różnych baskijskich restauracjach z gwiazdką Michelin. Wina lokalne, a także te należące do rodziny Rothschildów w różnych częściach świata tworzą swoją listę win. Restauracja gastronomiczna posiada również: z twoją winiarnią oraz sala degustacyjna na prywatne imprezy.
Nie skończymy bez mówienia o stoły restauracyjne. Tak wyjątkowe, że nie noszą ubrań, aby biesiadnik mógł docenić ich fakturę podczas obsługi. Są wykonane przez artysta drewna Mathisse Dalstein na osobisty rozkaz Ariane de Rothschild. Okrągłe, kwadratowe i prostokątne, są doskonały montaż różnych rodzajów drewna pochodzącego z recyklingu. Jej geometryczne kształty podkreślają różne odcienie materiału, tworząc nienaganny estetycznie zestaw niczym puzzle.