"Chilcano jest jak pies, jest szlachetny i widzisz, że nadchodzi. Pisco sour jest jak kot, wydaje się łagodniejszy, ale sprawi ci więcej problemów. "Zdanie, nie wiem, czy to jego, czy jest przekazywane z pokolenia na pokolenie, ale opowiedział o tym ten, który później zostanie dobrym przyjacielem, Tytusa Radość, jeden z najbardziej zaangażowanych przedsiębiorców w peruwiańskim sektorze turystycznym mówię o narodowym napoju Peru , pisco i różne sposoby jego przygotowania. Chilcano to koktajl z pisco, imbirowego piwa, cytryny i angostury, którego próbowałem tylko raz w Limie. Niemniej jednak pisco sour jest wszechobecny w kraju i jest spożywany zazwyczaj przed posiłkami , coś dla mnie trudnego, ale w końcu się do tego przyzwyczaisz, będzie to konieczne ze względu na wysokość.
Mito był tym, który dał mi światowy punkt widzenia na rzeczywistość tego kraju i Andrés Álvarez Calderón, dyrektor muzeum Larco w Limie, był tym, który mi zaproponował interpretacja, która pogodziła moją duszę ze światem Inków, który miałem zbezcześcić . Andrés jest potomkiem rodziny hodowców trzciny cukrowej i właścicieli farmy, na której znajduje się muzeum. Wskazując na gablotę, w której znajdował się jeden garnek, szepnął do mnie: „Słuchaj uważnie, ponieważ dzięki temu utworowi zrozumiesz historię ludzkości”, w tym momencie udało mi się przezwyciężyć ten punkt sceptycyzmu, który zwykle mnie kieruje i dać się ponieść temu miękkiemu głosowi. Powiedział mi, jak wygląda krąg życia, świat na górze i świat na dole i jak przechodzimy od jednego do drugiego, czerń i biel, mężczyzna i kobieta, góra i dół, słońce i księżyc, noc i dzień, czysty dualizm w tym, że my, ludzie, jesteśmy pośrodku.
Oprócz wyjaśnienia sensu życia przekazał mi informacje, które byłyby bardziej przydatne w mojej podróży do Machu Picchu. Wyjaśnił mi, jak to możliwe, że ponad 3000 lat temu powstały prawie zbieżne w czasie trzy wielkie cywilizacje: w Mezopotamii, Egipcie i Ameryce. – To nie byli kosmici ani magiczne cuda. Jego argument był znowu przyziemny i łatwy do zrozumienia: „Tak jak dzieci stają się o wiele bardziej aktywne, kiedy kończą dwa lata w dowolnym miejscu na planecie, tak samo dzieje się z cywilizacjami. 3000 lat temu było ich kilka na tyle dojrzałych, by rozkwitać kulturowo”.
Dolina w okolicach Tipón
Aby lepiej zrozumieć te tautologiczne komentarze, przechodzimy do: Cuzco , starożytna stolica imperium Inków i punkt początkowy wszystkich tras, które zmierzają do Machu Picchu, najczęściej odwiedzanego miejsca w całej Ameryce Południowej. Cusco to obowiązkowy przystanek ale nie tylko ze względów czysto logistycznych (jest to lotnisko, na którym koniecznie trzeba wylądować) to znacznie więcej i wygodnie się tam zatrzymać. Jest to miejsce, w którym można zastanowić się, jak wyglądało życie w czasach imperium Inków i jak zostało wchłonięte przez hiszpańską wicekrólestwo.
Na jego ulicach widać dominację europejskich zdobywców. Wojska koronne znalazły skonsolidowane imperium, ale znacznie osłabione przez niedawną wojnę domową. Wiele pałaców zbudowanych po podbojach Pizarra używało struktur imperium Inków jako fundamentów. Ten sam Plaza de Armas, który dziś jest epicentrum życia Cusco, został zbudowany na tym samym miejscu, w którym Inków używał Atahualpa, ostatni wielki Inca pokonany przed upadkiem Cusco. Po nim imperium praktycznie się rozpadło, aż do ostatniego Inków, Túpaca Amaru I.
Plaza de Armas to najlepsze miejsce na zatrzymanie się i zanurzenie w tych heroicznych czasach. Z jednej strony, pod numerem 236 Portal de Carnes, na drugim piętrze, znajduje się restauracja Limo, która serwuje kuchnię peruwiańską z wieloma akcentami azjatyckimi – jak większość kuchni peruwiańskiej – jest jedną z najlepszych w mieście . Z jego okien można spokojnie kontemplować całe życie toczące się na placu. Zamów pisco sour i ciesz się zachodem słońca.
The Katedra jest tuż obok, jest jednym z najbardziej spektakularnych na kontynencie, ale nie zapomnij wejść Qoricancha, Świątynia Słońca Inków, która znajduje się w klasztorze Santo Domingo, kolejne jedno z tych niezbędnych miejsc, aby zrozumieć, co wydarzyło się tam wieki temu, i aby tego nie zrozumieć, musisz zgubić się w niezliczonych brukowanych uliczkach, wejść do niektórych sklepów z wełną z alpaki i dać się ponieść jakości materiał.
Klimat nie warunkuje zbytnio, ale najlepszy czas na podróż to okres od kwietnia do października, po tej stronie Ziemi panuje zima. Temperatury są nieco niższe, ale nic, czego nie rozwiąże polarowa podszewka i gruba skarpeta. Przydadzą Ci się tylko w miejscach, gdzie słońce nie świeci i w nocy. Uważaj na eksponaty, bo się spalisz. Tutaj król gwiazd jest znacznie bliżej fizycznie i duchowo. Cusco to miasto wybitnie turystyczne, w którym pierwszą rzeczą, która Cię zaskoczy, będzie choroba wysokościowa i psy. Wycie jest wszechobecne i znajdziesz je wszędzie. Nie wiem, czy te psy są potomkami tych, które przywieźli ze sobą hiszpańscy zdobywcy (nie używa się tam określenia odkrywca, co bez pasji nie jest najwłaściwsze), czy ich przodkowie byli prekolumbijska, czyli tych Inków. który dostarczył ogromnego imperium z bardzo małym oporem.
Trudno zrozumieć, w jaki sposób niewielka grupa Hiszpanów, którzy od miesięcy byli zamknięci na pociskach, mogła zdominować wielomilionowe imperium rozciągające się od Ekwadoru po Chile, ponad 4500 km połączone dobrą siecią dróg o prawie 20 000 kilometrów przez wysokie szczyty, głębokie doliny i gęstą roślinność.
Cholity pozują z tradycyjnymi strojami Peru
Przyzwyczajenie się do wszechobecności psów jest stosunkowo proste, czymś bardziej skomplikowanym będzie choroba wysokościowa. Cusco znajduje się 3400 metrów nad poziomem morza, Chinchero na prawie 4000, ośnieżony szczyt Chicón, jeden z najwyższych szczytów, na 5700 i samo Machu Picchu na ponad 2300. Przez całą podróż słyszałem wiele sposobów na przyzwyczajenie się do wysokości. Od przyjmowania aspiryny dziennie w celu rozrzedzenia krwi i szybszego przepływu do spożywaj duże ilości mate wykonanej z liści koki.
Félix, fotograf, którego zdjęcia ilustrują ten raport, ekspert od miejsc położonych na dużych wysokościach na całej planecie, wybrał aspiryna . Nasza lokalna eskorta, Peggy Morante, zamawiała herbatę colę w każdym miejscu, w którym zatrzymaliśmy się na odpoczynek. Głowa Felixa nie przestała boleć, a Peggy nadal żyje szczęśliwie w Cusco z trójką dzieci. Wybór jest prosty.
Poza okazjonalnym komentarzem tych linii, choroba wysokościowa przeszkadza organizmowi tylko przez kilka pierwszych dni. Pogrąża cię w lekkim psychotropowym stanie, rodzaj pijaństwa zmieszanego ze zmęczeniem i snem, który zanika w miarę upływu godzin.Istnieje kilka teorii na temat trasy zwiedzania okolicy, najbardziej akceptowaną jest to, że wygodnie jest szybko się z niego wydostać. Cusco do Machu Picchu dzięki czemu ciało dostosowuje się do wysokości. Najczęstszym jest podróż pociągiem podążając ścieżką świętej doliny.
Jedną z niespodzianek po przybyciu do tej odległej części Peru jest to, że do Machu Picchu nie idziesz w górę, ale schodzisz w dół . Samolot zazwyczaj ląduje w Cusco, który znajduje się na wysokości 3400 metrów nad poziomem morza. Stamtąd najlepiej udać się pociągiem do Machu Picchu, podróż trwającą około trzy i pół godziny, którą można odbyć zwykłym pociągiem lub na pokładzie bardzo luksusowego Orient Express i zjeść kolację w pociągu po drodze plecy.
Jednak, gdy rzeka Vilcanota, zanim stała się Urubamba, przekroczy przepływ 500 metrów sześciennych, kursowanie pociągów łączących Cusco z Machu Picchu zostaje zawieszone. Może się to zdarzyć w porze deszczowej, która trwa od listopada do kwietnia. To tymczasowe zawieszenie jest czymś stosunkowo nowym i ma na celu uniknięcie niebezpiecznych sytuacji jak ten sprzed kilku lat, kiedy dużą grupę turystów trzeba było ewakuować helikopterem z cytadeli Inków z powodu osuwisk na linii kolejowej.
Musieliśmy jechać pociągiem w połowie drogi, w Urubambie. Noc spędziliśmy w hotelu Río Sagrado, Orient Expressem, wymarzonym miejscu. Tam rzeka jest spokojniejsza i przecina się przed pokojami hotelowymi, a dokładniej u ich stóp. To było kilka godzin, ale wystarczająco intensywne, abym zdała sobie sprawę, że potrzebuję spa i jacuzzi na świeżym powietrzu.
Kiedy słońce chowa się za wysokimi górami, rozumiesz, dlaczego Inkowie odczuwali uwielbienie dla naszej gwiazdy. Temperatura spada, aż staje się zimna, a bulgocząca gorąca woda staje się najlepszym schronieniem, aby obserwować, jak niskie temperatury oczyszczają niebo. Idealne do kontemplowania tych gwiazd, które pobudzały wyobraźnię Inków, jednocześnie niepokojąc zdobywców, którzy powoli zdawali sobie sprawę, że to niebiańskie sklepienie nie jest tym samym, co można zobaczyć z Kastylii.
Aby wyrwać się ze snu o zbroi i hiszpańskich brodach, nic lepszego niż prysznic inków . Otwierasz kanał zbudowany z kamiennych bloków wyrzeźbionych charakterystycznym szlifem Inków i strumień lodowatej wody z samego centrum imperium spada na twoją głowę, by postawić stopy na ziemi i duszę w niebie.
Szczyt Waynapicchu
Następnego dnia, zbyt wcześnie, rozpoczęliśmy podróż pociągiem, który biegnie wzdłuż rzeki Urubamba, przez Dolinę Świętej Rzeki i koniec, Machu Picchu, w miejscowości Aguas Calientes. Ciekawe miejsce. Odrzucona przez wielu, ale wciąż ma pewien urok. Jest to ostatnia stacja pociągu, który przyjeżdża z Cusco. Źle pomyślano, że może to być wioska w Nepalu, z której setki wspinaczy przygotowują się do wejścia na Everest.
W tym przypadku jest to sztucznie stworzona populacja wokół dworca kolejowego graniczącego z rzeką Urubamba. , który tam ryczy, zabierając swoją przestrzeń. Miasteczko to prawdziwy chaos restauracji, sklepów z pamiątkami, tanich pamiątek, zajazdów, hoteli i kilka miłych niespodzianek dla tych, którzy zdecydują się spędzić noc u podnóża góry. Hotel Sumaq, duży, wygodny iz ciekawą restauracją ze wspaniałym widokiem na rwącą rzekę. Tam udało mi się spróbować pachamanki, zdecydowanie wyjątkowego dania w bogatej już kuchni peruwiańskiej. Składa się z różnych rodzajów kurczaka, wieprzowiny, wołowiny i aż siedmiu różnych rodzajów bulw, które mogłem policzyć i rozróżnić . Nadmierna uczta, którą gotuje się pod ziemią przez kilka godzin.
Obok dworca kolejowego o nazwie Puente Ruinas znajduje się hotel Inkaterra w mieście Machu Picchu, prawdziwy klejnot wśród zdekonstruowanego chaosu reszty miasta. Oaza domków ukrytych wśród bujnej roślinności wilgotnego lasu, która pozwoli ci nabrać sił przed wejściem na górę lub po zejściu do sanktuarium Machu Picchu.
Dotarcie tam jest możliwe tylko za pomocą oficjalnych mikrobusów, które wspinają się na droga hiram bingham (ostatni odkrywca) lub słynnym szlakiem Inków, około trzech-czterech dni marszu i który wymaga pewnej sprawności fizycznej. Sanktuarium sprawi, że zaniemówisz. To jedno z najczęściej fotografowanych miejsc na świecie a jednak udaje mu się zaskoczyć, gdy tam jesteś. Jest tysiąc różnych punktów, aby to zobaczyć i zawsze chcesz wspiąć się trochę wyżej. Być może odważysz się z jednym z dwóch szczytów, które strzegą cytadeli, Machupicchu i Waynapicchu , ale dobrze się zastanów, bo nie jest dla wszystkich. Przybywa tak, jak nadchodzi i na wysokości, na którą się wznosisz, uczucie jest takie samo. JESTEM W MACHU PICCHU.
Raport został opublikowany w 45 numerze magazynu Traveler.
Bar restauracyjny Cicciolina w Cusco