Niezapomniany weekend w obie strony w Oviedo
PIĄTEK
19:00. W Księstwie obowiązuje **kultura cydru**, a najlepszym sposobem na przystosowanie się do życia Asturii zaraz po przyjeździe jest udanie się do ulica gaskońska, bulwar cydru . Rytuał nalewania nie pozostawia obojętnym nowicjuszom. Unikatowe na świecie nalewanie polega na podawaniu cydru przez nalewanie go prawym ramieniem uniesionym, wskazując na kieliszek trzymany lewą ręką. Tak to się robi „spalmar” cydr – to znaczy, że pęka w postaci piany po dotarciu do szklanki – i gwarantuje doskonałe natlenienie. Moment, w którym obcokrajowcy zazwyczaj zawodzą, to moment, w którym do ich rąk trafia kulin cydru.
Nalewanie jest zaprojektowane tak, aby cydr pije się jednym haustem culín to niewielka ilość cydru, która pozostaje na dnie szerokiego i bardzo cienkiego kieliszka, w którym jest podawany. Z tego powodu, jeśli wypijesz małego drinka i postawisz szklankę na stole bez dokończenia, oddasz się. Tradycja mówi, że culín jest pijany od razu, zostawiając tylko trochę, które posłużą do posprzątania tam, gdzie zostało wypite (Zwykle podczas picia naturalnego cydru członkowie tej samej grupy lub stołu zwykle dzielą się kieliszkami). Wśród wielkich klasyków asturyjskich domów cydru są: smażone pixin (żabnica po hiszpańsku), pasztet a ostatnio bardzo popularna cachopos . W Tierra Astur Gascona – grupie asturyjskich domów cydru, które świetnie sobie radzą w obronie lokalnych produktów – oprócz dobrego cydru mają też grill i menu, którymi mogą się dzielić.
bulwar cydru
SOBOTA
09:00. Dzień zaczynamy za Rialto , jedna z cukierni, która więcej niż cukiernia jest instytucją Oviedo. Jej sztandarowym produktem jest moskiewski s, kilka pysznych past czekoladowych, cukrowych, śmietankowych i migdałowych Marcona, które są sprzedawane na wagę na wynos – których nie można przegapić. Założona w Luarca w 1926 r. , ta herbaciarnia to rodzinny biznes, który wydaje się prosto z innego czasu. W gablocie przy wejściu można zobaczyć ich pyszne propozycje, od ciastek takich jak rogaliki po ciastka typu mille-feuille, są dziesiątki opcji. Ich naleśniki i gorąca czekolada są pyszne. Rialto to także klasyka przekąsek.
Słynne Moskale Rialto
10:30 rano. The Asturyjski przedromański Jest to jeden z największych skarbów regionu, a większość jego reprezentatywnych przykładów koncentruje się w Oviedo. Na górze Naranco znajdują się dwa najbardziej imponujące budynki tego unikalnego stylu architektonicznego na świecie: Santa Maria del Naranco i San Miguel de Lillo . Zbudowana w IX wieku za panowania Ramiro I, asturyjska architektura przedromańska jest uważana przez UNESCO za wyjątkowe osiągnięcie artystyczne. Sklepione budynki wykorzystują kolumny zamiast filarów i ten styl architektoniczny miał decydujący wpływ na rozwój architektury sakralnej w pozostałej części Półwyspu Iberyjskiego. Podobnie są świadectwem cywilizacji, która istniała w chrześcijańskim Królestwie Asturii w czasach świetności Emiratu Kordoby.
Uważa się, że oba budynki były częścią większego kompleksu. Podczas gdy Santa Maria del Naranco pracował jak Królewska Klasa zespołu pałacowego, a później stał się kościołem, Święty Michał z Lillo od początku został zaprojektowany jako kościół. Na przedromańskie zabytki Monte Naranco można wspiąć się na piechotę – jest to około trzech kilometrów od centrum – lub drogą (samochodem lub autobusem A2). Oba budynki znajdują się zaledwie dwieście metrów od siebie i najlepiej dołączyć do wycieczek z przewodnikiem.
Inne przykłady asturyjskiej sztuki przedromańskiej w Oviedo to kościół św Św. Julian z łąk , znany również jako santullano , oraz fontannę La Foncalada, niezwykłą budowlę hydrotechniczną i do tej pory jedyną odkrytą w całej Europie budowlę cywilną tamtych czasów, która była przeznaczona do użytku publicznego.
Święty Michał z Lillo
13:00. Z powrotem w centrum miasta udaliśmy się do wesołych i kolorowych Plac El Fontana , ale najpierw zatrzymaliśmy się na Plaza de la Constitución, aby kontemplować kościół św Święty Izydor Królewski – przed św. Maciejem - który zaczęto budować w 1578 roku i dzieli z Ratuszem wiodącą rolę placu. Podobnie jak katedra miejska, kościół ma tylko jedną wieżę, ale w pierwotnym projekcie przewidziano dwie.
W Fontán znajduje się rynek o tej samej nazwie, mieszczący się w budynku ukończonym w 1885 r. i zaprojektowanym przez architekta Javiera Aguirre. Zgodnie z rozporządzeniami Rady Oviedo owoce, warzywa i mięso były sprzedawane na obszarze El Fontán od XIII wieku. Dziś ten rynek jest nadal Spiżarnia w Oviedo , ze straganami sprzedającymi ryby, mięso, wędliny, sery i warzywa oraz świeże owoce. Po przejażdżce zatrzymaliśmy się w Dom Ramona wypić butelkę cydru przed pójściem do jedzenia.
Plac El Fontana
14. 30 po południu mieszanina To jedna z najlepszych opcji na wyrafinowany lunch w Oviedo. Restaurator z Asturii Javier Loya jest odpowiedzialny za tę elegancką restaurację, której oferta gastronomiczna obejmuje list i dwa menu - oprócz menu executive od wtorku do piątku -. Menu promocyjne kuchni asturyjskiej to dobra opcja, aby zobaczyć, jak produkt regionalny błyszczy dzięki uprzywilejowanemu opanowaniu techniki, jaką dysponuje zespół Loya. W obszernej karcie win znajdziemy odniesienia do Asturii, takie jak doskonałe? 7 Vidas Bodega Vidas Dąb . Zalecane rezerwacje.
mieszanina
16:00. Stare miasto, zamknięte dla ruchu kołowego i z licznymi budynkami z charakterem, jest najlepszym miejscem, aby zatracić się i dać się ponieść tej wyimaginowanej Vetuście, którą Clarín tak mistrzowsko opisuje w Regent . I to jest tak wielu ulice starego Utrzymują ten sam układ co w średniowieczu, bardzo wąskie i równoległe uliczki, które prowadziły do różnych bram wzdłuż muru.
The krzyż zwycięstwa jest to jeden z najbardziej rozpoznawalnych symboli Księstwa Asturii – jest nawet obecny na fladze – a żeby go podziwiać, trzeba udać się do katedry Oviedo, która znajduje się trzy minuty od restauracji Mestura. Krzyż Wiktorii został zamówiony przez króla Alfonsa III Wielkiego (który stwierdził w testamencie, że jest to najcenniejszy klejnot ze wszystkich, które posiadał), aby podarować starą katedrę San Salvador w Oviedo. Obecnie ta wspaniała praca ze złota jest w Święta Komnata , który jest wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa od 1998 roku i w którym znajdują się również inne klejnoty, takie jak Cruz de los Ángeles lub Caja de las Ágatas.
Nie wychodź z katedry bez podziwiania Kapituła, tam ogłoszono zwierzchnictwo Rady Najwyższej Księstwa Asturii i wojnę z armiami Napoleona w 1808 roku.
Ulice starego
Podobnie, koniecznie należy odwiedzić **Muzeum Sztuk Pięknych Asturii**, którego niedawna rozbudowa, dzieło pracowni Mangado i współpracownicy , zabrał do domu Nagrodę Chicago Athenaeum. Oprócz dzieł wielkich mistrzów, takich jak Picasso, Goya, Dalí, Miró, Zurbarán lub El Grec lub w tym muzeum znajdują się prace renomowanych rodzimych artystów, takie jak ekscytujący asturyjski znaczek uwieczniony w dziele Nicanora Piñole z Gijón, zbieranie jabłka .
Inne interesujące miejsca w historycznym centrum to urocze Plaza de Trascorrales i Muzeum Archeologiczne Asturii , tak dobrze jak Kaplica Balesquida, Casa de los Llanes lub Pałac markiza Santa Cruz , który pochodzi z XV wieku i jest najstarszym budynkiem cywilnym w całym mieście, ocalałym z pożaru, który spustoszył Oviedo w 1521 roku. obok Gardens del Campillín jest dobrym miejscem do znalezienia starych książek, zwłaszcza o tematyce Asturii i autorów.
Muzeum Sztuk Pięknych Asturii
18:45 Warto przejść Camilo de Blas , kolejny z wielkich cukierni w Oviedo. Jego wnętrza emanują historią, a jeśli myślisz, że już tam byłeś, może to dlatego, że widziałeś to w filmie Vicky Cristina Barcelona . W Camilo de Blas trzeba spróbować ich carbayones. Ten słodki migdałowo-żółtkowy, z podstawą z ciasta francuskiego i skąpany w cukrze, został zamówiony przez José de Blasa budowniczemu, José Gutiérrezowi, do reprezentowania Oviedo na 1. Międzynarodowych Targach Gijón w 1924 roku. Z tego powodu ciasto to nosi popularny demon mieszkańców Oviedo, carbayones.
El Carbayón był ogromnym dębem (w języku asturyjskim carbayu) położonym przy ulicy Uría i zburzonym pod koniec XIX wieku. Od 1949 roku w tym samym miejscu na ulicy Uría, gdzie korzenie tej majestatycznej Carbaju.
19:00. Udaliśmy się w kierunku Uria Uria , jedna z najbardziej znanych ulic w Asturii, przechodząca przez Paseo de los Álamos del Campo San Francisco. Idąc, musimy patrzeć na ziemię, aby nie przegapić wspaniałej marmurowej mozaiki autorstwa Antonio Suareza. Na Calle Uría znajdują się liczne sklepy – głównie odzieżowe i obuwnicze – zarówno międzynarodowe, jak i małe firmy.
Camilo de Blas
20:30 Ulice Campoamor i Manuel Pedregal witaj telefon „szlak wina”, miejsce spotkań z dużą atmosferą, szczególnie późnym popołudniem, więc jest to dobry ostatni przystanek przed wyjściem na kolację.
22:00 Nacho Manzano Jest najbardziej utytułowanym szefem kuchni w Asturii – jedynym, który posiada dwie gwiazdki Michelin dla swojej restauracji dom wojskowy - i warto spróbować jego dobrej pracy w najbardziej nieformalnej restauracji ** Gloria **. Nazwana na cześć babci Manzano, Gloria to restauracja z nowoczesnym i trzeźwym wystrojem oraz menu, które odzwierciedla prostą, lokalną kuchnię. Są tapas, pół porcji i porcje. Menu podzielone jest na dania tradycyjne, w tym klasyki Manzano, takie jak wykwintne krokiety z szynką, które należą do najlepszych w kraju, czy słynny ryż z pitu de caleya, zaadaptowany z menu na dom wojskowy oraz w opcjach sezonowych, takich jak pokrojona wieprzowina milanesa, puree z czerwonej fasoli, kapusta i kapary. Desery obejmują pudding ryżowy i podstawowy talerz serów asturyjskich. Do picia głównie wina hiszpańskie - wybór obejmuje dwie asturyjskie opcje: La Fanfarria i Pésico-, a także Cydry naturalne, lodowe i brut. Są też koktajle i piwa z Asturii. Rezerwacja jest niezbędna.
12:00. Obszar par excellence, w którym można wyjść wieczorem w Oviedo, znajduje się w Ulica Mon i jej okolice, znany również jako "Starożytny". Istnieje wiele barów, pubów i klubów z różnorodną muzyką i atmosferą. Podobnie przed wyjazdem do miasta warto przyjrzeć się rozkładowi zajęć Bagno namorzynowe , nowa przestrzeń nazywająca się ekosystemem kulturowym, w której organizowane są koncerty i alternatywne działania kulturalne.
Słynne krokiety Glorii
NIEDZIELA
10:00. Kiedy pomyślisz o wszystkich posągach i rzeźbach, które są rozsiane po całym Oviedo, można powiedzieć, że miasto jest praktycznie skansenem i warto wybrać się na wycieczkę po tych najbardziej legendarnych. Dzieło Botero jest jednym z najbardziej znanych w mieście, znajduje się na Plaza de la Escandalera i nazywa się La Maternidad , chociaż popularnie jest znany jako Gruba dziewczyna . Úrculo podpisał jeden z najbardziej kontrowersyjnych, Culis Monumentalibus, popularnie znany jako dupa- i znajduje się obok teatru Campoamor. To też jego Powrót Williamsa B. Arrensberga -znany jako Podróżnik - Na placu Porlier pomnik Woody'ego Allena, autorstwa Vicente Menéndez Santarúa, jest widoczny z ulicy Uría, a La Regenta autorstwa Mauro Álvareza Fernándeza znajduje się przed katedrą. The Pomnik Zgody Esperanzy d'Ors Znajduje się na Plaza Carbayón, a La Lechera, autorstwa Manuela Garcíi Linares, znajduje się na pięknym Plaza de Trascorrales. z Mafalda , jedna z najnowszych rzeźb, dzieło Pablo Irrganga, znajduje się w parku San Francisco i stała się już atrakcją turystyczną.
12:30 po południu. Musisz iść i wypić wermut Gołąb , rodzinna restauracja, w której serwują ten napój prosto z beczki. Jego wermut solera 1900 ma intensywny i rozpoznawalny smak, być może dlatego, że starzeje się w dębowych beczkach. W La Paloma wermut jest zawsze podawany w temperaturze 4C, bez lodu, z cytryną i oliwkami. Do tego klasyka nie można przegapić słynnych krewetek gabardynowych.
14:30. W drodze do Ca' Suso , do restauracji, w której w wielkim stylu pożegnamy się z Oviedo, wchodzimy do pole świętego Franciszka i uciekamy wśród jej bujnej roślinności, jej fontann, rzeźb i posągów.
Na czele Ca' Suso, restauracji z wnętrzami w stylu rustykalnym, tradycyjnym i starannym, stoją bracia Iván i Vicente Fernández Feito, którzy reprezentują tę kuchnię o smaku, który pozwala przemówić produktowi. W Ca' Suso Mają kilka menu, a także list, a we wszystkich rządzi sezonowość produktów. Niezależnie od tego, którą opcję wybierzesz, powinieneś spróbować krokiety z płynnym serem La Peral. Ich karta win nie zmusza Cię do opuszczenia tej ziemi, ponieważ mają ich kilka Wina z Asturii z Cangas.
36 godzin w Oviedo