Dziennik z podróży: Austin lub liberalna twierdza Teksasu
kolebka nowa scena kulinarna która ociera się o najlepsze grille w kraju i epicentrum muzyki na żywo, Austin , kapitał teksański, oferty dzisiaj a kwitnące życie nocne która dzieli swoją zabawę między sale koncertowe, bary nurkowe i tajne bary koktajlowe.
GDZIE SPAĆ
Motel Austin (1220 S Kongres Ave; od 151 €)
król instagramu , ulubiony i kultowy hotel na Congress Avenue, a także doskonały przykład na to, jak po liftingu (w tym przypadku do **starego przydrożnego motelu**) można przejść długą drogę. Własność Grupa domków piętrowych , z Lizzie Lambert, To festiwal ciekawostek, które zaskakują nawet najbardziej doświadczonego podróżnika, z „piwnicą”, w której kup wina naturalne lub piwa rzemieślnicze do picia w pokoju, najbardziej prowokacyjne logo, które jest zmaksymalizowane w neon jego fasady , breloki-pamiątki, szlafroki z serapy czy kuchnia tex-mex Joann's Fine Foods.
** The Line Hotel ** _(111 E Cesar Chavez St Od 321 €) _
W sercu Downtown i członek grupy Sydell, twórca hotelowych hitów, takich jak NoMad, Freehand i The Ned . Linia ma – równie przystojnych – braci w Waszyngton, Los Angeles i Nowy Jork -wkrótce będzie skończone San Francisco – ale to właśnie w Austin restauracja Arlo Grey, prowadzona przez Kristen Kish, zwycięzcę dziesiątej edycji konkursu szef kuchni.
Jego estetyka jest nowoczesna, atrakcyjna dla kanony dobrego hipstera ale nie zaniedbując dobrego smaku wizualnej ostrości. Gorący napój od Alfreda czeka na Ciebie w holu, kafeteria w L.A. słynie z matchy , i w Kucyk Jednego Tricka Dziekana , kawałek cheeseburgera, frytki i Koktajl Pink Pony, mrożona różowa lemoniada z Aperol.
nie bez moich butów
Hotel Heywood _(1609 E Cesar Chávez St. Od 221) _
Chociaż jest to luksusowy hotel butikowy , jego celem jest dać poczucie, że jesteś w domu znajomych. Dlatego ich właściciele, Kathy Setzer (gospodyni) i George Reynolds , zamienił ten bungalow z 1925 roku w jeden z najbardziej lubianych **(z siedmioma apartamentami)** hoteli w całym Austin, dzięki impetowi podkreślającemu wartość „ hiperlokalny i autentyczny ”.
Hotel Saint Cecilia _(112 dr akademicki od 332 €) _
W sąsiedztwie Kongresu Południowego i (kolejny) członek grupy Bunkhouse. Sława różowy neon Twojego basenu ze słowem dusza poprzedza go, a także ograniczony dostęp dla każdego, kto przebywa. W ten sposób się upewniają Prywatność w obiektach, w których dominuje aksamit i zderzenie elektryzujących kolorów, współistniejąc ze skórzanymi sofami i eklektyzmem.
Jej imię nawiązuje do patronki muzyki i poezji. , dlatego nie brakuje odniesień do złotego wieku rock&rolla, sięgającego lat 60-tych i 70-tych.
Hotel Stolarz _(400 Josephine St, Austin. Od 193 €) _
Budynek, w którym kiedyś się mieścił do Związku Stolarzy Austin zachowuje swój vintage'owy charakter w tym hotelu. Najnowocześniejsi w okolicy to ci, którzy często ją odwiedzają części wspólne i restauracja , którego koncept gastronomiczny jest projektem Andrzeja Knowltona , były redaktor magazynu smacznego i prezenter serialu Netflix Stół Finałowy ) .
Prawie wszystkie pokoje, które widzisz, od minimalistyczny styl i z cementowymi ścianami , jest wykonany lub zaprojektowany przez a lokalny artysta (takich jak dywaniki lub skórzane krzesła) i wszystkie mają własny taras . W całym hotelu na ścianach wiszą banery i tekstylne dekoracje, a nawet tablica ogłoszeniowa przypominająca te w instytucjach amerykańskiej telewizji.
Basen w hotelu Carpenter
Hotel San Jose _(1316 S Congress Avenue od 139 €) _
Kolejny referent Kongresu Południowego (dzielnica, w której trzeba być, żeby dobrze się bawić) i druga, która również zawdzięcza swoje istnienie staremu przydrożnemu motelowi. Liz Lambert z Bunkhouse Group to co masz: oko i smak . Rodzaj miejskiego bungalowu z 40 pokojami, małym basenem i prywatny ogród gdzie rzeczy zawsze się dzieją. Muzyka na żywo.
East Austin Hotel _(1108 East Sixth Street. Od 147 €) _
nosić imię Najgorętsza dzielnica Austin , gdzie warto odkrywać nowe horyzonty kulinarne w takich miejscach jak Fukumoto i koktajl bar Prohibition Creamery, odyseja rzemieślniczych koktajli i lodów przeładowanych stopniami alkoholu. Chociaż jeśli nie chcesz wychodzić z hotelu, wejdź na taras, Plusy ma wszystko, czego potrzebujesz.
Kimpton Hotel Van Zandt _(605 Davis Street -Red River -; od 252 €) _
uosobienie wyrafinowania który niesie tę samą energię, która sprawia, że Austin jest wyjątkowym celem podróży. Wszystkie pokoje się rozdają doskonałe widoki na jezioro Lady Bird lub miasto, a jego lokalizacja jest idealna do zwiedzania niektórych z setek sal koncertowych (i food trucków), które dominują na scenie. Po brunchu u niego restauracja, Geraldine's , ustępuje miejsca na relaksujący poranek w basenie. I zwracaj uwagę na to, co słyszysz pod wodą... bo tutaj przegrody nie spoczywają.
Geraldine
GDZIE ZJEŚĆ
Szczęście _(1800 East 6th St) _
Amerykańska prasa specjalistyczna określa to jako jedna z najlepszych restauracji w kraju więc błędem byłoby nie przyjść tu na obiad. Jego specjalnością jest Kuchnia meksykańska autorstwa szefa kuchni Fermina Nuñez . Sekret tkwi oczywiście w cieście: domowej roboty i ostoi ich potraw. Ponieważ tacos (takie jak suadero, wykonane z mostka) i tamales , aż do Tost (z awokado i marynowaną marchewką) i tlacoyos (fasola z mielonym mięsem i kremem z buraków) . Twój brunch przełamie Twoje schematy dzięki palma z łupinką kajety lub rumianku.
Veracruz wszystkie naturalne _(Mueller, East Austin, North Austin, South Austin i Round Rock) _
Po pierwszym kontakcie ust z tzw tacos na śniadanie już nigdy nie będziesz chciał spróbować mdłych tostów. Lekkie na brzuchu nie są, ale kogo to obchodzi, kiedy tak dobrze smakują?
W tym zewnętrznym patio i od Ciężarówki z jedzeniem są serwowane najlepsze w całym austin . Faworyci stałych bywalców? Okruchy, z kawałkami chipsów tortilla, pomidorem, kolendrą, jajecznicą, serem i sosem. Do picia naturalny sok z melona.
Jedna z najlepszych restauracji w kraju
Grill Sama _(2000 E 12th St. Od 3 €) _
Pięć milionów dolarów zaoferował właściciel tej restauracji, znajdującej się w dynamicznie rozwijającej się dzielnicy gentryfikacja, wschodni austin , żeby go sprzedał. Lojalny wobec czarnej społeczności który kiedyś dominował w tym rejonie i za obietnicą sąsiadów, którzy zgodzili się tu częściej jeść, odmówił.
Sam to skromny dom prawie w ruinie, ale nadal służy jeden z najlepszych (i najtańszych) grillów w mieście . Mostek, kiełbasa, żeberka i jagnięcina, zamów wszystko.
Bar ostrygowy Clarka _(1200W 6th St) _
Nie wszystko w tych kierunkach będzie mięsem. Owoce morza są obecne w najbardziej szykownej wersji w tym pięknym i jasnym miejscu z zadaszonym tarasem na poziomie ulicy. Najlepiej wykorzystać ich happy hour i puchnąć ostrygi i małże , podawana z dodatkiem chrzanu, sosu koktajlowego i resztki.
Cały dzień czerwca _(722 South Congress Avenue) _
W Kongresie Południowym i od tych samych właścicieli co Bar ostrygowy Clarka . Kafeteria, kolacja, winiarnia... wszystko w jednym i otwarte przez cały dzień. Na co dzień tak, ale z idealna estetyka, piękni ludzie i list w tym domowe wypieki (ich prawoślazowe ciastko jest obowiązkowe), śniadania takie jak płytko (jajecznica, fasola, ostry sos i awokado), bardzo smaczne smażona kanapka z kurczakiem? lub oryginalny i mocny makaron boloński ze szpikiem.
Grill Sama, najskromniejszy i najbogatszy grill w Austin.
Kemuri Tastu-Ya _(2713 E 2. ulica) _
Izakaya Własność kolejnego hitu z Austin: Ramen Tatsuya . To jedno z tych miejsc mroczny i pełen nowoczesności , w której dobrze się bawić dzieląc się potrawami, jedzenie rękami i picie dobrze i mocno. W tej lokalizacji szefowie kuchni Tatsu Aikawa i Takuya Matsumoto wąska więzi między Teksasem a Japonią mieszanie grilla z sosem ponzu lub papryką gochujang; teksański ramen ; lepki ryż tamale lub ozorek wołowy, shitake i chorizo.
Dziwna kaczka _(1201 S Lamar Blvd) _
Historia sukcesu jednego z tych wielu Austin Food Trucks którzy opuścili ciężarówkę, aby osiedlić się w zakładzie? “mięso i kości” . Ich koktajle są przesadnie atrakcyjne a twoja kuchnia jest południowa, nowoczesna i kreatywna . Do tego stopnia, że najbardziej żądnych przygód zachwyca takimi daniami jak głowa ryby „smażony kurczak” z sosem karmelowym czy smażona przepiórka na śniadanie?.
Grillowanie Franklina _(900 E 11th St) _
Najlepszy grill. Inny. Aaron Franklin jest królem węgli prawdziwym testem są długie kolejki, które tworzą się na zewnątrz jego restauracji. Właściwie od świtu można zobaczyć ludzi uzbrojonych w cierpliwość (i lodówki z piwem) na czekających kup ich słynny mostek. Otwierają się od 11 rano, aż wywieszą znak „wyprzedane”, który Zwykle mija kilka godzin później.
Grill _(2027 E Cesar Chávez St) _
Tak dobry jak Franklina. twój kucharz, John lewis , był jednym z jego uczniów, z czego bardzo dobrze wie technika i umiejętności . Jeśli nie chcesz robić długiej kolejki, możesz zamów z wyprzedzeniem jego chwalone żeberka wołowe.
NA DRINKA
Miasto niklu _ (1133 E 11th St) _
Typowy bar w sąsiedztwie. Nickel City to jedno z tych miejsc, które Amerykanie często nazywają Speluna, ciemny, graniczący z obskurnym , bez aranżacji wnętrz sygnowanych przez wykwintnych dekoratorów, z głośną muzyką, stołami bilardowymi czy pinballowymi... I zawsze idealne do picia . I wskaż.
Biały Koń _(500 ul. Comal) _
Honky Tonk wielkimi literami . Dobra zabawa tutaj jest więcej niż gwarantowana, słuchanie muzyki na żywo, taniec do muzyki country (oczywiście we dwoje) i picie whisky serwowana prosto z kranu . Mają stół bilardowy, aby spędzać czas między łykami, a na podwórku podają taco z ciężarówki z jedzeniem.
Bar nurkowy do picia whisky prosto z kranu
Żółta kurtka Social Club _(1704 E 5th St) _
garitazo jak mało do wypicia kilku piwa rzemieślnicze z beczki , słuchaj Stereolab, karmić dalej torebka Frito's z fasolą, piwnym chili, pico de gallo i kwaśną śmietaną –brzmi dziwnie, ale smakuje jak chwała – i niech noc rozwija się tak, jak chce. Że gdy pogoda zmusza do pozostawania pod osłoną, bo gdy wschodzi słońce czy ogród ze stołami piknikowymi scena, na której widać brodatych mężczyzn w koszulach w kratę wraz z ich psimi towarzyszami, w porze brunchu.
Małe zwycięstwo _ (108 E 7th St) _
tak dobry beznadziejny, umie się ukryć i oddać się rozkazom szukających dobry klasyczny koktajl . Klaszcz oddanie do lodu , podstawowy element w koktajl barze, który działa tu jak w kilku innych miejscach. Ukrywa wewnątrz biurowca przy Brudnej Szóstej Ulicy, więc nie rozpaczaj, jeśli masz trudności ze znalezieniem tego.
Północny kowboj _(313 E 6th St) _
Masz dwie opcje, aby to wprowadzić beznadziejny : pierwsza to **książka na ich stronie internetowej**. Drugi, podejdź do Dirty Sixth i zadzwoń (jeśli świeci się czerwone światło, jest miejsce) w dawnym burdelu Modelujący orientalny masaż kowbojski o północy , na podłodze, która stawia Harry'ego Craddocka. Powiedział pozostaje.
Słabe… ale możesz zarezerwować online
Pokój Roosevelta _(307 W 5th St) _
Po pierwsze, rezerwować. Następnie zanurz się w raju autorskie koktajle nosząc swoje najlepsze ubrania, z obszernym i sugestywne menu podzielone według epok i własnych kreacji, jako pomysłowy i nagradzany Muza Poety, wykonane z Bombay Sapphire, Kordiału Poety, cytrusów i nalewki z umami.
GDZIE KUPIĆ
Głosy zewnętrzne _(606 Biały St)_
Znany w Nowym Jorku, ale pochodzi z Austin . królestwo lekkoatletyka wykonane na zamówienie z najfajniejszych. A bungalow w dzielnicy Clarksville gdzie kupić najlepsze, najwygodniejsze (i najlepiej dopasowane) legginsy na rynku. Niby przesada, ale po wizycie nie będziesz chciał znowu nosić dżinsów.
Buty Allena _(1522 Kongres Południowy) _
kowbojki (klasyczne, nowoczesne, alternatywne i we wszystkich kolorach), kapelusze (dżinsy, styl amiszów...) i pasy. Wszystko w tym domu jest wykonane z najlepszych materiałów, ze szczegółowymi wykończeniami i wykonane przez autentycznych rzemieślników. Bez wątpienia idealna pamiątka z Austin. Ale uwaga: jakość jest płatna.
Gdzie kupić kowbojskie buty w Austin?
Cały rynek żywności _(11920 Domeny Dr) _
Mamy świadomość, że w prawie każdym kosmopolitycznym mieście w Stanach Zjednoczonych istnieje jeden z tych rynków. Ale e stojąc w miejscu, które widziało ich narodziny w latach 80. koniecznie trzeba odwiedzić jego okręt flagowy kupić którykolwiek z tysięcy zdrowych i ekologicznych produktów, którymi kuszą swoje nawy, które dzięki swoim niesamowitym właściwościom przyciągają jeszcze więcej smakoszy Draft Shack, bar z 45 rodzajami piw z beczki.
Rekordy Waterloo _(600 N Lamar Blvd) _
Winyl nigdy nie umrze dzięki tego typu placówkom, w których niezwykle łatwo jest minąć godziny . Szukaj i szukaj, ponieważ możesz być pewien, że znajdziesz więcej niż jeden klejnot. Mają dobry wybór teksańscy artyści.
Niezwykłe przedmioty _(1602 Fortview Rd) _
Mottem tej metropolii jest Zachowaj Austina dziwacznego a sklep taki jak ten honoruje tę obietnicę wybór dziwnych i ciekawych przedmiotów . Nie potrzebujesz tu niczego sprzedawanego, ale z jakiegoś niepokojącego powodu, będziesz chciał tego wszystkiego.
DO ZROBIENIA
Most przy Alei Kongresowej _ (Średnia Kongresu) _
Pod tym mostem żyje ponad milion nietoperzy. Niesamowite, ale prawdziwe. Każdego wieczoru od marca do wczesnej jesieni wszyscy razem wylatują ze swojej jaskini, rozdając najbardziej oryginalne przedstawienie.
Nie potrzebujesz niczego, co jest tu sprzedawane, ale z jakiegoś niepokojącego powodu będziesz chciał tego wszystkiego.
Basen Barton Springs _(12131 William Barton Dr) _
Ożywia to woda z pobliskich źródeł wspaniały kryty basen w Zilker Park . Idealny plan, jeśli podróżujesz z dziećmi, ponieważ przyjemny klimat pozwala cieszyć się nim prawie przez cały rok.
Współczesny _(3809 West 35th St) _
Chociaż ma również lokalizację w Śródmieściu, naszą ulubioną jest ta w Laguna Chwały, ponieważ prezentuje program Muzeum bez ścian , plenerowa wycieczka po instalacjach takich artystów jak Ai Weiwei, Jessica Akcjonariusz i Nic Nikozja.
SXSW
Każdego marca radość Austin kręci się wokół tego festiwalu, więc rozrywka jest gwarantowana zarówno w jego ramach, z konferencjami, muzyką, komedią, kinem i networkingiem , cokolwiek. Impreza, która jest przeżywana i odczuwalna w każdym zakątku miasta.
Ptasi Fryzjer _(Różne lokalizacje) _
Fryzjer starej szkoły który również specjalizował się w fryzjerka . Instytucja z własną osobowością i ważny członek przedsiębiorczej sceny Austin, brana pod uwagę jeden z najlepszych w kraju.
Klub Kontynentalny _(1315 S Kongres Ave) _
Stolica muzyki na żywo słynie z tak wyjątkowych pokoi jak ten, w którym co noc od otwarcia w latach 50. jest gwarantowane przedstawienie. Blues, folk, soul, rock i country; Znani i wschodzący artyści... i małe butelki piwa.
Fryzjer starej szkoły