Nietoperze, motyle, ptaki, owady lub gryzonie a nawet budzące lęk dziki są stałymi mieszkańcami winnicy w Hiszpanii, jednym z krajów europejskich, które większa bioróżnorodność domy. Oni wszyscy są tego częścią osobliwy ekosystem z winnicami jako centrum.
Gryzonie, muły, psy, owce, a nawet gęsi i kury pełnić funkcję w naturalnym cyklu winorośli, chociaż funkcja ta polega na towarzyszyć swoim panom i biegać między winoroślami, co już jest czymś. Z tego powodu spacer po winnicach może być, jeśli lubisz naturę, prawdziwym wciągające doświadczenie w bioróżnorodności.
Winnice w Ribeira Sacra.
LATAJĄCE NAD WINNICĄ
Na plantacji wina latające zwierzęta współistnieją które spełniają różne funkcje i w naturalny sposób przyczyniają się do: utrzymać plantację w optymalnym stanie, pomagając zredukować lub bezpośrednio zrezygnować z produktów takich jak: insektycydy lub pestycydy.
nietoperze, na przykład są świetne kontrolerzy szkodników i wskaźników zdrowia ekosystemu. Są w stanie zjeść w ciągu jednej nocy do pięćset owadów, więc zachowaj i zachować swoje kolonie blisko winnicy przyczynia się do jej naturalnej równowagi.
Jego znaczenie zostało odkryte na przestrzeni lat. wiolonczela, winiarnia Penedès kto opracowuje? pełne szacunku wina ze środowiskiem był jednym z tych, którzy uświadomili sobie ich rolę ssaki , jako jedyni zdolni do latania i na ich cześć robią Ratpenat (nietoperz po katalońsku) wino, które zaprasza do ich uwidocznienia a ponadto przyczynia się do badań, które prowadzi od ponad dziesięciu lat Muzeum Nauk Przyrodniczych Granollers o nietoperzach.
Biedronki, strażnicy winorośli.
Owady są powszechne w winnicy w Hiszpanii i gdzie indziej, chociaż nie zawsze tak jest najlepiej, ponieważ niektóre choroby, na które cierpi winnica, są spowodowane nimi, np. ten sam kornik lub filoksera. Jednak inne, jak biedronki, są naturalnymi drapieżnikami które trzymają na wodzy szkodliwe owady. Coraz częściej zdarza się, że w winnicach zainstalowane są hotele dla owadów, przestrzenie budowane przez ludzi, w których znajdują schronienie i pozostają do życia, przyczyniając się do równowagi ekosystemu i zapobiegając przeludnieniu szkodliwych owadów.
Inni naturalni mieszkańcy to ptaki różnych gatunków, z „alzacola”, powszechnego w winnice Montilla-Moriles, szczygłam, dudkom czy skowronkom, które swymi pieśniami ozdabiają trud na wsi. Nierzadko można spotkać gniazda niektórych z nich, które znajdują schronienie wśród winogron i pędów winorośli, aby wychowują swoje pisklęta.
Kiedy nadmierna obecność ptaków powoduje problem (niektórzy mogą zjeść lub zepsuć winogrona) są tacy, którzy w naturalny sposób uciekają się do kontroli dzikich zwierząt, z ptakami drapieżnymi, ponieważ Winiarnia La Seca (Valladolid) Płatności Villavendimia, gdzie Vidal Vidal, miłośnik sokolnictwa, opiekuje się swoimi sokołami i ćwiczy je, aby trzymaj ptaki z daleka które są niebezpieczne dla plantacji. Bez potrzeby szkolenia inne ptaki drapieżne, takie jak Sowa, pełnią również tę funkcję naturalnej formy.
Ptaki, zwykli mieszkańcy winnic.
Fotograf i popularyzator przyrody Fernando Aguilar pokazuje na obrazach to współistnienie, to intymny świat zwierząt w winnicy i piękno różnych gatunków żyjących wśród liści, łodyg lub owoców. „Kiedy sprzedajemy wino, sprzedajemy nie tylko produkt, ale całe bogactwo i życie, które tam jest”, komentuje swoje wystąpienie Aguilar w: Winnica Wiosna Przyszłości, w zeszłym roku w Sant Sadurní d'Anoia.
NA PODŁODZE
gady lubią jaszczurka są gośćmi winnicy, a fotografowi udało się ich uchwycić, ciesząc się winogronem, które pozostał wiszący na pniu, oprócz karmienia owadów i przywrócenia równowagi w winnicy. ZARÓWNO oficjanie, małe (lub nie tak małe) węże, które też są bioindykatory zdrowia ekosystemu, w którym znajduje się plantacja.
PRACOWAĆ CIĘŻKO
Jeśli są jakieś zwierzęta zidentyfikować szybko mówiąc o winnicy są ci, którzy pracują, ci, którzy pomóc winiarzom by uprawiać winnicę i którzy swoją mocą przyczyniają się do tego, utrzymuj go w dobrym stanie.
Koń roboczy w winnicach Gramony.
Coraz więcej producentów wykorzystują trakcję zwierzęcą, rezygnacja z maszyn, praca w winnicach, używanie muły lub narzucające się konie którego siła i odporność są nieodzowną pomocą w pracach rolniczych. Stopniowo pojawiają się hodowcy tych zwierząt, poświęcenie, które nie przestaje wydawać się starożytne, rodowe i które obcuje z powołanie winiarzy pracować w jak najbardziej naturalny sposób w tradycyjny sposób.
Ludzie lubią Pepe Raventos w Penedes, Allvaro Palacios w Priorat lub G-Command w Gredos używają mułów lub koni do pracy w winnicy, tworząc doskonały zespół z winiarzem. gramona ma w Sant Sadurní d'Anoia farmę, która jest niezbędny w Twoim projekcie rolniczym biodynamiczny, ponieważ dostarcza elementy takie jak: nawozy, używane do przygotowania przetworów, które są następnie używane w winnicy.
W jego gospodarstwie jednym z najbardziej cenionych zwierząt jest koń hodowlany, gruntownie przeszkolony przez jeden z kilku profesjonaliści, którzy pozostają w tych zadaniach, Claude du Sandillon, kto mówi o synergia między człowiekiem a zwierzęciem do pracy na ziemi; Sandillon wskazuje, że z koniem musisz wybrać odpowiedni czas na ziemi, aby uprawiać i nie zmuszaj tego pracować więcej niż możesz: „Nie możesz pracować na ziemi w każdej chwili i jest to konieczne obserwuj stan gruntu móc to zrobić; Dlatego z koniem ziemia jest uprawiana zawsze we właściwym czasie”.
Koń musi przyzwyczaić się do pracy i osoby, z którą pracuje, oraz ustalono współudział związek, który ekspert kwalifikuje jako „afektywny”. Ponadto inne zwierzęta gospodarskie, takie jak owca, pasą się wśród winorośli i nie tylko je nawożą, ale także jedzą zioła i uniknąć konieczności uciekania się do maszyn, aby je wyeliminować.
Chciwe lisy zamieniają winnice w bankiety.
GLOTONI I WANDALE
Winnica nie daje schronienia tylko dla zwierząt, które pomagają winorośli zdrowo rosnąć, one również "skradają się" wśród winorośli niektóre, które niszczą plantacje lub zjedz owoce, które kosztuje cały rok Dostawać.
Ponad wszystko, kiedy jest przeludnienie jak to ma miejsce w niektórych regionach z królikami, które powodują prawdziwe quebraderos głowy (i strat ekonomicznych) dla winiarzy. ZARÓWNO norniki że kiedy wejdą do winnic, ponieważ w innych uprawach, jak te ze zbóż, żniwa zostały zebrane, nie jedz winogron, ale obgryzają drewno i szkody mogą być większe, ponieważ nie dotyczy tylko rocznika tego roku, ale do następnych.
Lisy jednak są słodsze i można je podawać dobra uczta kosztem winogron winiarza, choć z drugiej strony kontrolują też populację gryzoni… to samo dotyczy dziki, zwierzę, którego populacja rośnie o brak naturalnych drapieżników i to ujawnia porzucenie wsi. W głębi duszy, jeśli budzi to alarm w związku z tym zjawiskiem, może również być Twój mały wkład...
I chociaż zwierzęta nie rozumiem cech, może wpłynąć na najbardziej ekskluzywne wina z winnicy, jeśli zaatakują winnice wyjątkowy. Z tego powodu niektórzy uciekają się do ich odgradzania i zabezpieczania za pomocą nagrane odgłosy ptaków drapieżnych oraz inne drapieżniki, które odstraszają małe gryzonie i chronią mienie bez wyrządzania im krzywdy.
Sara, pieska urodzonej w Kordobie Fatimy Ceballos, z Lagar de la Salud.
TOWARZYSZY
Wyjeżdżamy na koniec jedno z najważniejszych zwierząt dla tych, którzy uprawiają winnice, część z tego "ekosystem" która jest podstawą terroir: pies, wierny towarzysz winiarzy i winiarzy na polach i w winnicy, niestrudzonych, wesołych, ciekawych, a także w stanie ostrzec swoim szczekaniem nieoczekiwanych (i niechcianych) wizyt.
Saro, pies Fatimy Ceballos z Kordoby, z Winiarnia Zdrowia; Enzo, Jack Russell z Weronika Ortega; Lilia, smukły rozstaw Command G; koszu, wyżeł weimarski o nazwie japońskiego szczepu od Elíasa Lópeza Montero, z Winnice Verum; łyżka, szczeniak Telmo Rodriguez, także Jack Russell; boczek (prawdziwe nazwisko Chloe), border collie galicyjskiego José Crusata, z między rzekami; zarówno Drab, winiarz Carlosa Fernándeza, z B magazyny lądowe, To tylko niektóre z psów z własnymi imionami, które zamieszkują ekosystem wina i czynią go pełniejszym światem. Saramago już mówi w Podróży słonia: „Pies to ubezpieczenie na życie, tropiciel, a kompas z czterema nogami.