wina z sercem
Tak, luty, poza tym, że jest to jeden z najbardziej ñgñgñgñg miesięcy! roku, jest to również miesiąc miłości , z Walentynki romantycznych kolacji. Tak więc, korzystając z faktu, że twoje małe serce jest predysponowane do romansu, porozmawiajmy o miłości...
Miłość do wina lub miłość do win, które również istnieją. Winiarnie, winiarze, nie są nieświadomi tego, co dzieje się w społeczeństwie i czasami wkładają cały swój wysiłek, aby wnieść ziarnko piasku, aby je ulepszyć, więc może dobrze byłoby poznać niektóre z tych win, które, bardziej niż wina… To znaki miłości.
MIKROSKOPI, ZMIAŻDŻENIE NA RAKA
W historii tego czerwonego carignan i merlot Z nazwą instrumentów laboratoryjnych kryje się dobra miłość. Po pierwsze, ten, który czuli Irene Alemany i Laurent Corrio kiedy spotkali się w Burgundii, studiując enologię i planowali wspólne życie przy produkcji wina. A potem ten, który obudził w Irene zespół medyczny Programu Raka Piersi Szpitala Uniwersyteckiego Valle de Hebrón i Instytutu Onkologii tego ośrodka. Winiarz cierpiał z powodu rak piersi i podczas sesji rekonwalescencji i chemioterapii z pierwszej ręki poznał pracę, jaką ta grupa lekarzy wykonuje w walce z chorobą.
Od 2014 roku wino to istnieje i przeznacza wszystkie zyski z jego zakupu na projekt leczenia raka prowadzony w szpitalu w Barcelonie, skupiający się na wpływie limfocyty w układzie odpornościowym. Jego cena nie mogłaby być bardziej kusząca, aby obudziła się żyła solidarności, a kubki smakowe zaczęły ślinić się: 9 euro pijesz świeże, przyjazne i bardzo atrakcyjny a ponadto sianie miłości. Czego jeszcze chcesz?
MARIA, PŁYNNY KATARY
Maria była najmłodszą z klanu Remirez de Ganuza , zarozumiała młoda kobieta, która lubiła spacerować wśród winnic i beczek. Jej ojciec, Fernando, pamięta ją jako kokietkę, rozpieszczony dla pozostałych dwóch braci, Javiera i Cristiny oraz ich rodziców, jak przystało na najmłodszego. Ale życie Marii zostało skrócone w Autostrada podczas gdy w winnicy opracowywano projekt, w którym uczestniczyło troje dzieci Fernando, a tragedia zatrzymała jego postępy.
Najmłodszy z Remírez de Ganuza był kreatywną dziewczyną i nadal inspirował rodzinę, aby jakoś kontynuowała życie bez niej. Maria odtąd będzie to wino, najbardziej wyjątkowe wino z piwnicy . A żeby to zrobić, nie ma nic lepszego niż uciekanie się do owoców winnicy La Coqueta (ochrzczonej na cześć tej pizpirety i zarozumiałej dziewczyny, którą była Maria), z winoroślą 45 lat, rozpieszczany z zapałem, jaki Fernando Remírez de Ganuza wkłada we wszystko, co robi, i uzupełnia mieszankę najlepszymi winami, które co roku odpoczywają w piwnicy. Rezultatem był czerwony pojedynczy , tempranillo z Rioja z Alava, z którego María mogłaby być więcej niż dumna.
Od pierwszych roczników w 2003 i 2004 roku wszystko, co pochodzi ze sprzedaży Maríi, trafia do organizacji z praca solidarnościowa , jak Hiszpańskie Stowarzyszenie Walki z Rakiem i Fundacja Zespołu Downa . Ostatnie dwa zbiory i kolejne (od 2009 r.) dedykowane są projektom związanym z dzieciństwo . Cena Marii nie jest niska – kosztuje 195 euro – ale czy dobro dziecka nie jest tego warte?
ESTEESTIMA, CAVAS Z MALORKAŃSKIM SERCEM
„Estimar” to miłość po katalońsku, a w tym projekcie jest dużo miłości Terra de Falanis aby pomóc zintegrować ludzi z upośledzenie umysłowe Na Majorce. Choć cava nie są (oczywiście) Majorkami, za ich produkcją stoją założyciele jednej z najwybitniejszych winnic na wyspie, Czarna dusza .
Miquel Àngel Cerdà i Pere Obrador mają bliskie relacje ze stowarzyszeniem ** Estel de Llevant ,** z którym niektórzy jego członkowie już współpracują, pracując w piwnicy, podczas żniw, pracy w winnicy i innych zadań pomocniczych. Te dwa cavas , z projektu „podróżnik”, Terra de Falanis, zostały opracowane również z myślą o wspieraniu osób, które z powodu niepełnosprawności umysłowej mają problemy z integracją ze światem pracy. Zgodnie z jego upodobaniem do sztuka , liczyłem, że zaprojektuję etykiety z malarzem Rafael Joanna.
Rezultatem są dwa atrakcyjne i pijalne cava, brutalny charakter Xarel•lo, Parellada i Macabeu starych winorośli Penedès i różowe brut wspinać się, pochodzący z Conca de Barberà (Tarragona). Etykiety, naklejane jedna po drugiej ręcznie przez członków Estel, można łatwo oderwać, aby Zbierz je . Czy to nie romantyczne? Każda butelka kosztuje 15 euro. Bąbelki i miłość w obfitości!
KURY I FOCZKI, PEŁNE SZCZĘŚCIE
Bez opuszczania Majorki i niedaleko stamtąd Francesc Grimalt i Sergio Caballero , założyciele 4 kilogramy , współpracują od 2009 roku z firmą **Amadip Esment**, która od 1962 roku pomaga osobom niepełnosprawnym intelektualnie, aby mogli znaleźć pracę i prowadzić godne życie. Pomagają w tym projekcie w zadaniach winnicy i są odpowiedzialni za ochrzczenie nazwy wina w ten sposób, ponieważ, jak sami powiedzieli, „Kurczaki są zabawne, a foki klaszczą w dłonie”.
To przekonujący argument, aby spróbować tego wspaniałego czerwonego wina zrobionego z Mantonegro i Syrah co kosztuje nieco ponad 20 euro. Pretekst do spróbowania miękkiego i przyjemnego wina śródziemnomorskiego, które zresztą obfituje kochanie . Jasne, zakochasz się.
AUTYSTYCZNE, INNE DLA RÓWNOŚCI
Dzięki tej odkrywczej nazwie rodzina Abellán umieszcza swoje ziarno solidarności w postaci wina. Mądrą ręką doradcy Joaquin Galvez i styl mieszania, który charakteryzuje tę winnicę Jumillano, Carchelo każdego roku produkuje tę czerwień w oparciu o Monastrell, Tempranillo i Syrah których proporcje zmieniają się w zależności od rocznika, ale których intencja jest zawsze taka sama: uświadomienie miłośnikom wina istnienia tego zaburzenia i pomoc finansowo stowarzyszeniu ASTRADA , który opiekuje się osobami z autyzmem i ich rodzinami. Za każdym razem, gdy kupujesz butelkę Autystyczny , korzyści z jego sprzedaży przeznaczone są dla grupy charytatywnej. Jego cena to 15 euro i chociaż jest sprzedawany przez piwniczny Klub Przyjaciół, Planowane jest rozszerzenie jego dystrybucji, a także świadczenia przeznaczonego na pomoc osobom z tym zaburzeniem w całej Hiszpanii.
RATPENAT, KOCHAJĄCY NIETOPERZ
Nie mogło zabraknąć wina, które pokazało miłość do Zwierząt . A jeśli jest jakieś strasznie urocze zwierzę, to jest to nietoperz, jedyny ssak zdolny do latania i nie do końca kojarzony z serduszka i przytulanki. Ale to urocze, zabawne i przerażające stworzenie jest niezbędne dla ekosystemu ze względu na dietę na bazie owadów, która pomaga zachowaj plantacje, takie jak winnica w dobrym zdrowiu.
** Celler Credo ,** piwnica z tyłu Ratpenat , bo tak nazywa się to wino (a którego nazwa oznacza nietoperz w języku katalońskim) przeznacza 60% uzyskanych z niego zysków na badania nad tym chiroptera prowadzone przez Muzeum Nauk Przyrodniczych Granollers , której prace badające nietoperze od lat osiemdziesiątych zdołały zagłębić się w zalety tych skrzydeł.
Za około 16 euro możesz dać zwierzętom dłoń i pomóc w dalszym poznawaniu tych ujmujących mini-wampirów, a nawiasem mówiąc, mieć biały 100% makabeo z rolnictwa ekologicznego i biodynamicznego edycja limitowana i pokryte ekologicznym i pochodzącym z recyklingu korkiem. Kochaj swoją planetę, miłośniku wina.