Tylko spacer? Kordowa jesienią w najczystszym stylu francuskiego flâneura, z całą możliwą mistyką i hedonizmem, zrozumieć, że Dziedziniec Kordowa jest to coś w rodzaju stanu umysłu, który wykracza poza czystą przyjemność estetyczną.
Przestrzeń zaprojektowana tak, abyś nie chciał być nigdzie indziej na świecie. Oralna otchłań, aromatyczna i świeża! gdzie ugasić pragnienie kontemplacji ducha i podłączyć jego codzienną dawkę piękna.
Dziedziniec staje się jak Andaluzyjska świątynia Zen które klasyczny poeta kordowański José de Miguel opisał w swoim wierszu Donde Córdoba es patio: „Gdzie wapno jest obrzędem tysiąclecia, gdzie słońce jest rozgrzanym tyglem, gdzie cień jest spokojnym gniazdem, gdzie spokój jest ostoją…”.
Będzie to ten sonet, z którym jego postać zostanie zapamiętana na kafelku na dziedzińcu Frontonu Królewskiego Koła Przyjaźni, który wyrecytujemy jako mantrę gdy idziemy bez alejek Google Maps i kwadraty dać się zwieść powolnej, wiecznej Kordobie... z białymi ścianami i donicami z kolorowymi kwiatami, które przechowujemy w dziecięcych wspomnieniach.
Jedno ze słynnych patio w dzielnicy San Basilio.
Lato to nie czas na „flanealę”. Wysokie temperatury uniemożliwiają życie na ulicy. Ale jesienią ten „spokój” staje się bardziej oddychający, bardziej realne, bardziej namacalne. A z wierszami De Miguela jako kompasem czujemy, że „czytamy je ponownie”. niewidzialne kody, które tka każde miasto.
Tylko w tym, w którym Rzymianie, Arabowie i Żydzi odcisnęli głęboki ślad w architekturze, gastronomii i rytuałach, lepiej polować na te flashaszos, jeśli wędruje się bez celu. Zrób to, tak, po wizycie Meczet, Alkazar i Medina Azahara tego Cordoba dla początkujących. Och, Córdoba jesienią.
Spacerować, wędrować i inspirować się, wydaje nam się idealnym miastem, z wymiary człowieka. Nie znajdziesz lotnisk ani metra, które zabiorą Cię do centrum; chociaż istnieje możliwość spaceru ze stacji do Plac Wąsów , handlowe centrum miasta, oddalone o zaledwie kilometr.
A historyczny hełm ma takie wymiary, że będziesz chciał go zostawić tylko po to, aby cieszyć się najnowsze propozycje kulinarne otworzyć z dala od drogich czynszów starego miasta.
Spacer po starym mieście to w tej chwili przyjemność.
Z dworca do naszego hotelu dotarliśmy z ćwiczeniem: weź witalny puls miasta. Wokół uliczek przylegających do tętniącego życiem Plaza de las Tendillas – gdzie zatrzymamy się w H10 Pałac Colomera, a odrestaurowany stary dwór – sklepy, tarasy i tawerny są pełne ludzi.
Nie byliśmy w stanie oprzeć się zatrzymaniu się w jednym z nich lub zjedzeniu pysznego lody z czarnej czekolady i dulce de leche na Lodziarnia La Flor de Levante.
Nasza wizyta, jak dowiadujemy się po przybyciu do hotelu, zbiega się z Festiwal Flory, która w każdym zakątku tworzy ustne instalacje międzynarodowych artystów.
Patio – które w Kordobie jest listem polecającym – H10 Palacio de Colomera szczyci się mały basen? ochłodzić to, choć płytkie, z nawiązką spełnia swoją funkcję. Jest on otoczony leżakami i można się do niego dostać przez skąpane w naturalnym świetle atrium, w którym serwowane jest śniadanie.
Ale żadna z przestrzeni nie rzuca cienia na taras, z którego nie można stracić żadnego szczegółu Plaza de las Tendillas o zachodzie słońca. Rzeźba nagiego młodzieńca siedzącego na feniksie w budynku naprzeciwko nas urzekła. i można je nawet zobaczyć profil wielkiego meczetu podczas gdy pijemy koktajl i coś przekąsimy.
Kordoba pełna jest urokliwych placów.
kiedy wychodzimy i weszliśmy do dzielnicy żydowskiej, wąskie uliczki, place, kościoły, zabytkowe budynki... wydaje nam się, że są usiane gra światła i cienia , kolorów i detali, które budzą wspomnienia z czasów, gdy byliśmy dziećmi.
Odkryliśmy, że te miejsca mają w pobliżu lub w obrębie kolorowy dziedziniec-świątynia , gdzie się zatrzymać, zamknąć, posłuchać i spojrzeć jeszcze raz.
Pod rozbrzmiewającym światłem Kordoby, i zanim zegar gitary flamenco na Plaza de las Tendillas wybije godzinę wina, w kolejny z tych dni bycia – bez zbędnych ceregieli – spacerowiczów, wyruszyliśmy w kierunku tradycyjna dzielnica Santa Marina, że z torreadorów.
w Hrabia Priego Square rzeźba przypomina jednego z jej najznamienitszych sąsiadów, Manolete, który wciąż żyje w portretach tawern, w stylu walki byków i wspaniałych tapas. Santa Marina jest także domem dla jedno z najbardziej udanych dziedzińców osiedlowych w Kordobie, przy ulicy Marroquíes 6. Oczywiście można go zwiedzać tylko wiosną podczas Festiwalu Patio.
Woźnica czeka na chwilę, aby oprowadzić turystów po starym mieście.
Udało nam się ugasić pragnienie kwiecistego piękna w Handel na podwórku cztery –centrum tłumaczeń dziedzińców, stale otwarte – a przede wszystkim w pobliżu Pałac Viana. To jest ogromne dwór z XVI wieku, z dwunastoma dziedzińcami-sanktuarium a jego ogromny ogród jest przykładem tej koncepcji patio jako stanu umysłu, jak żadne inne miejsce.
Każdy zakręt – który prowadzi do następnego – wywołuje na Tobie zupełnie inny efekt. Tak jest ponieważ reagują na różne czasy i gusta swoich właścicieli – w tym pałacowym domu mieszkało z biegiem czasu kilka rodzin szlacheckich –.
Tak W każdym patio znajdują się aromaty i różnorodne formy kwiatowe, które opowiadają różne historie. Wierni naszej filozofii „bez pośpiechu i planów”, obserwujemy, jak niektórzy zwiedzający traktują czas na czytanie w jednym z jego zacienionych zakątków lub po prostu pozostają przy jednej z fontann, a stamtąd w oddali, bicie dzwonów.
Tor stare meczety przekształcone w małe kościoły , to kolejny ciekawy sposób na spacer po mieście: jedenaście średniowiecznych kościołów, które Fernando III el Santo zlecił zbudować na meczetach, między XIII a początkiem XIV wieku, składa się na trasa biegnąca przez kilka dzielnic.
Królewskie Stajnie w Kordobie z 1570 roku.
Kiedy opuścimy Pałac Viany to było czas wina. Po drodze nie brakowało tawern. W nich kuchnia Czapki Dobrze wykonane z wysokiej jakości produktów. Ale chcieliśmy innego doświadczenia kulinarnego – poza salmorejo i flaming, które uwielbiamy-
Przez ulicę Rejas de Don Gome, z której za kratami widać dziedzińce pałacu, a przechodzące przez do Plaza de las Beatillas , pięć minut dalej znajdujemy jedno z tych miejsc objawienia po pandemii: Do zaprawy 3. Dzięki zaledwie dwóm stolikom zrewolucjonizowało sposób rozumienia kuchni w mieście. Ich menu degustacyjne – z którym nie można się konsultować, bo to niespodzianka – zmienia się każdego dnia.
To zaangażowanie w to, co inne, dodało kulinarnemu zapleczu jego kucharz Lorenzo Rodriguez, przyczynił się do umieszczenia go na gastronomicznej mapie Kordoby w rekordowym czasie.
Jest jednym z wielu, którym obecna sytuacja przywróciła ich początki i którzy będąc tutaj, postanowili przełamać schematy w mieście, które zwykle jest przewracane klasycznymi koncepcjami. Są tylko naturalne soki i staranny dobór win. Dobry punkt wyjścia, aby dać się uwieść mestizowej kuchni Lorenzo.
Juice Live Wines, gdzie oferowane są świeże i lokalne produkty.
Innym prostym planem – bez fajerwerków i dużej złożoności – było kupienie paczki chipsów w Fry Chrystusa Latarni, pośrodku Calle de Alfaros, którą szliśmy, aż dotarliśmy do Cuesta del Bailio. Tam, w jednym z ich ponad 30 kroków, siadając, aby cieszyć się chrupnięciem naszej ulicznej kuchni, poddajemy się rozkoszy spektakularnej bugenwilla eksplodująca kolorami na białej ścianie.
Następnie podeszliśmy do pobliskiego Plaza del Cristo de los Faroles – Kordoba to miasto kolekcjonerskich mitycznych placów – i stąd, przechodząc przez poetyckie Jardines de Orive, gdzie odbywa się Międzynarodowy Festiwal Poezji, i unikając kotów, które czają się, by domagać się od nas rozpieszczania, skierowaliśmy się w stronę innego z tych „innych” miejsc, które zrewolucjonizowały koncepcje.
Sok z żywego wina , na pobliskim małym placu San Andrés, znajduje się nowa nowoczesna świątynia aperitifów, z pysznymi naturalnymi winami, serami i innymi lokalnymi produktami, które Gaby Mangeri i Javi Orcaray, właściciele, odkrywają i wybierają podczas swoich wizyt w całej prowincji. Rzeczywiście, Nie mają patio, ale mają kwiaty od sąsiadki Luz. , który w wieku 93 lat troszczy się „najpiękniejsze patio na świecie” , jak nam powiedziano. Jego taras, w cieniu drzewa pomarańczowego, Ma to wszystko: dobrą atmosferę, imprezy kulturalne i anchois w occie, które wydawały się nam błogosławieństwem, godnym jakiejkolwiek nagrody.
Nie chcieliśmy opuszczać Kordoby bez ostatniego spaceru po Brzeg rzeki Gwadalkiwir o zmroku. A na rzymskim moście postawiliśmy świecę na straży miasta, Archanioła San Rafael. O co Cię prosimy? Między innymi wróć bardzo szybko i nadal inspiruj się tym miastem i jego symbolami.
Ten raport został opublikowany w numer 147 magazynu Condé Nast Traveler (lato 2021). Zapisz się do wydania drukowanego (18,00 €, roczna subskrypcja, dzwoniąc pod numer 902 53 55 57 lub z naszej strony internetowej). Kwietniowe wydanie Condé Nast Traveler jest dostępne w wersji cyfrowej do oglądania na preferowanym urządzeniu
ZAPISZ SIĘ TUTAJ do naszego newslettera i otrzymuj wszystkie wiadomości od Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler