Idealny na pierwszą randkę
1.**KULKI: LA TRINQUETTE**
Przywołuje wspomnienia z radosnych czwartków w gronie przyjaciół. Czasami jest za ciasno, ale zawsze mija gdzie „porusza się”. Właściciele doradzą w sprawie swojej piwnicy z winami Langwedocja i możesz jej towarzyszyć stół regionalnych kiełbasek.
Jeśli noc się dłuży, wypij drinka obok w Andy Wahloo, a jeśli wymknie się spod kontroli, jedną z opcji jest wylądowanie w szalonym nocnym klubie Le Tango, daj nam znać!
Najbardziej żywy - zawsze zapakowany, ale nigdy nie zawodzi?
dwa. SZYK: COMPAGNIE DES VINS SURNATURELS
Stylowa i spokojna atmosfera z przyjemnym światłem, idealny na pierwszą randkę . Upadniesz wyczerpany. Kelnerzy są bardzo mili i pomogą w wyborze z bogatej karty win. Możesz spróbować swojego nektaru z nutami grejpfruta, delektując się pysznym włoskim prosciutto z truflami i burratą. Moi, je suis conquis!
wznieść toast do Paryża
3. HIPSTER: LA VACHE DANS LES VIGNES
Ciesz się wspaniałym szklanym oknem, z którego zdominujesz kanał Saint Martin. W tej jaskini możesz skosztować ich wyboru czerwonych, a następnie spróbować wyśmienitych serów z sera Saint-Nectaire, Époisses, Mimolette Vieille, Camembert... Dwa w jednym! tydzień. Lub jeśli wolisz, zabierz je na swój piknik. Świetny pomysł na uczczenie Twoich wydarzeń, urodzin lub innych przyjęć...
Ser i wino: PRZYJEMNOŚĆ
4.**BOBO: JADALNE I VINS MARZEC**
Dyskretny bar vins blisko Montmartre. W jego swobodnej atmosferze można skosztować ich regionalnych tostów, Brie de Meaux, carpaccio z buraków i Coppa di Parma lub Faisselle de chèvre ze szczypiorkiem, papryczkami piquillo i chorizo karmione żołędziami. Wina, wybierz Rhône La Rosine Frères Ogier lub Chinon Olgi Raffault . Dodatkowo dwie dobre wiadomości, jeśli zafascynuje Cię któryś z jego delikatesów, możesz go kupić, ponieważ jest to również sklep spożywczy, a w czwartki ostrygi!
A w czwartek... ostrygi!
5.**KLASYCZNY: LE BARON ROUGE**
Położony kilka metrów od tętniącego życiem Rynek Aligre . Po zakupach mieszkańcy okolicy gromadzą się tam na lampkę wina. Będziesz cieszyć się popularną francuską atmosferą i jak mówią tutaj franchouillard . Ci, którzy chcą, mogą wziąć wino ze swoich luzem beczki. Oprócz jego słynnego deski wędliniarskie , w sezonie ostrygowym zabierzesz je w towarzystwie świeżej bieli. Zatrzymaj go!
6. ** MODNY: CHEZ NOUS **
ten nowy bar blisko Pont Neuf zapełnia się. Przypomina nam Hiszpanię ze względu na animację i ponieważ wszyscy stoją lub na wysokich stołkach. Dekoracja jest prosta: pozorne kamienne ściany, cegła, belki stropowe i biegnący przez całą przestrzeń długi stół. Spróbuj kieliszka z regionu Val de Loire , na przykład sucha i czapka do towarzyszenia, wędzony tuńczyk, szynka Prince de Paris lub trochę sera (Comté w wieku 18 miesięcy, Tome de Savoie) … Wszystkie ich produkty są ekologiczne i pochodzą od małych producentów. Nie spóźnij się, nie możesz zarezerwować!
Jak w domu
7.**MITYCZNY: CHEZ GEORGES**
Mała urocza tawerna przy znanej rue des Canettes , w samym sercu Saint-Germain-des-Prés. Znajdziesz w nim stałych bywalców, młodych ludzi, studentów, starą chwałę i ciekawego człowieka opowiadającego historie. Nie oczekuj wyrafinowanej degustacji wina , alors pas du tout, ale zapach vin rouge, stoliki, niskie taborety i bardzo specyficzna mieszanka stylu intelektualisty i dekadenckiego . Gdy zapada noc, dolna część (jak kamienna piwnica) zamienia się w mini disco z klasycznymi francuskimi piosenkami.
8.**SNOB: PALETA**
Poeci, pseudopisarze, malarze, artyści, dandysowie, zamożne dzieci i modni emigranci często odwiedzają małe i kolorowe stoły tej 100% kawiarni w paryskim stylu . Jeśli jesteś jednym z fajnych, zarezerwowałeś stolik, aby przybyć triumfalnie, reszta ustawi się w kolejce, aby mieć swój moment chwały. Nie chodzisz do tego baru-bistro dla jego piwnicy z winami, ale na spektakl widzenia i bycia widzianym , godne zdjęcia Scotta Schumana. Wiosną taras jest bardzo żywy, latem paryżanie wyjeżdżają na wakacje i pozostają tylko szykowni obcokrajowcy w nastroju na Na żywo Paryż.
Tutaj przychodzisz zobaczyć i być widzianym
9.**ŚRÓDZIEMNOMORSKI: RÓŻOWY**
Jest épicerie-bar zachwyca specjałami z południowej Europy (zielone oliwki z Salamanki, tarama, „gaspacho” zemulgowany oliwą z oliwek i jajkiem mamolex , przetwory z Włoch czy kiełbasy z Hiszpanii i Portugalii) . Jego karta win przedstawia znakomity asortyment, taki jak Quinta do Ameal bio , portugalski biały lub butelka Rioja Segares Crianza. Możesz zabrać go do domu, zostań w przytulnym salonie z aksamitnymi fotelami lub na przyjemnym tarasie tętniącej życiem rue de Seine.
Aksamitny i très chic
10.** BIO: LES FINES GEULES**
Znajduje się w pięknym XVII-wiecznym budynku Mansart, kilka metrów od Place des Victoires. Proponuje pyszną listę win, głównie organiczne i pochodzenia naturalnego. Jeśli złapiesz bakcyla, poproś o ich wyśmienity tatar z cielęciny z limuzyny, a dla tych, którzy wolą ryby, ich wersję soczystego tuńczyka błękitnopłetwego. W letnie weekendy jest kilka stolików w słońcu wysoko ceniony na poranny aperitif.
11. ** NATURALNE: CAVE DE L'INSOLITE **
Oferuje setki naturalnych win o oryginalnych nazwach, takich jak La Petite Baigneuse (Mały Kąpiący się). Do dekoracji użyto pudełek na butelki, beczek i dużego marmurowego blatu. l. Jeśli wolisz iść na stolik, w jego menu znajdziesz domowy Jambon blanc z masłem zagrodowym; oeuf parfait z kremem cebulowym i topinamburem; grillowane ostrygi, masło ziołowe i chorizo; kacze serca, marchewki, imbir i sezam… W niedziele mają też brunch.
wino naturalne
12.**SYBARYTYKA: JASKINIA SEPTIME**
Po sukcesie swojej restauracji o tej samej nazwie, jej właściciele otworzyli ten bar w starym sklepie obuwniczym? , przekształcone w przyjemne miejsce z trzeźwą dekoracją, bardzo modne. Oferują wina francuskie, włoskie, greckie i hiszpańskie, stawiając na pierwszym miejscu małych producentów, naturalny z La Loire, Sycylia … Na przekąskę, foie gras z węgorzem, galicyjskie sardynki i masło tandoori, bigorre jambon noir… i inne merveilles…
13.**NEOBISTROT: BAR TAPAS LE DAUPHIN**
Jest młodszym bratem restauracji Châteaubriand i najłatwiejszy sposób na spróbowanie przysmaków baskijskiego szefa kuchni Aizpitarte bez konieczności rezerwacji. Jego projekt, kompletna i świetlista przestrzeń z marmuru Carrara, To dzieło Rema Koolhaasa. Doskonałych win można skosztować w barze. Wybierz między takimi jak Cheverny Les Hauts de Madone Christiana Verniera lub Bourgogne Les Gollardes Chassorneya. Ich dania są inne, nieco alternatywne z dotknij nieuczciwego (snackée ozór cielęcy, rave chrzanowo-kapusta; ceviche ze smażonego dorsza, tatar z tuńczyka z nuggetsami z sufletu kukurydzianego i śmigłem z rzepy…)
Obserwuj @miguiadeparis
_ Możesz być również zainteresowany..._*
- Kaczka z krwią, żabie udka... i wiele potraw, których koniecznie trzeba spróbować w Paryżu
- 100 rzeczy, które powinieneś wiedzieć o Paryżu
- Klucze do idealnego paryskiego pikniku
- 42 rzeczy do zrobienia we Francji raz w życiu
- 97 rzeczy do zrobienia w Paryżu raz w życiu
- Paryż latem: gorąca sztuka i gastronomia
neobistrot