Dim sum, czyli chińska rewolucja pierogowa
Tutaj jesteśmy miłośnikami Dim sum , ale dla niewtajemniczonych, rodzaj kantońskiego jedzenia nazywa się tak, smażone, gotowane na parze lub pieczone , zwykle niewielkich rozmiarów. Istnieje wiele rodzajów: pierogi, bułki, wrapy, kluski, shumai... Normalnie jedzą za jednym kęsem . Owijka wykonana jest w wielu przypadkach z ryżu, a nadzienie może być wieprzowe, warzywne lub owoce morza. Ale w tej kombinacji tkwi sekret. Najlepiej się ich nie bać.
**DLA KLASYKI: PALARNIA HERBATY NOM WAH **
Kogokolwiek zapytasz, odpowiedź jest zawsze taka sama: nie jest to najlepsza restauracja dim sum w mieście, ale to był pierwszy i prowadzi do krzywej Ulica Doyera od 1920 roku. Tylko za to i za ich pieczone bułeczki wieprzowe (char siu bao), ich specjalność, warto. Bo nie jest najlepszy, ale jest powyżej średniej. Ponadto w dekoracji i postawie wygrywa wiele. Jego drzwi są hipsterskie bez zamiaru.
Najlepiej iść między tygodniami a nieparzystymi godzinami. Weekend na lunch lub kolację jest szalony. Chociaż jeśli się to uda, możesz zakończyć wieczór drinkiem w sąsiedniej knajpie Apotheke.
** PRAWDZIWE: JING FONG **
Po długich schodach ruchomych pojawiasz się w gigantycznej sali, takich jak wesela, chrzciny i komunie , w kolorach czerwonym i złotym. Kelner z krótkofalówką pyta, ile jest was, sadza przy stoliku i zaczyna wskazywać kelnerki, które szybko przyjadą z wózkami wyładowanymi kolumnami bambusowych tac, na których różne odmiany dim sum. W Jing Fong Shumai z krewetkami lub knedle warzywne Są szczególnie bogaci. Możesz także zapuścić się w flaki i kurze łapki. Tak czy inaczej, zostaw miejsce na deser. Przy tych cenach: 2,50 USD za tacę około czterech sztuk wymyka się spod kontroli.
2,50 USD za tacę dim sum
**DLA PRZYGÓD: GALAKTYCZNE PIEROGI**
Jeśli chcesz spróbować prawie 100 odmian Miss You Knedle , autorytet w sprawie kuchni kantońskiej, musisz udać się do Chinatown Flushinga w Queens, a tam oderwać się od szaleństwa Main Street. Wewnątrz nowego centrum handlowego jest Galaktyczne Pierogi , schludne i nowoczesne miejsce, ale w którym, w zależności od pory roku, nadal można spotkać kobiety krojące mięso i warzywa, które później zawijają w empanadille. Od klasyków z wieprzowiną i szczypiorkiem po dania z owoców morza. Wybierz według składników, a będziesz miał rację.
Wykonane ręcznie w Queens
**DLA PAC MAN: WENTYLATORY REDFARM**
W tej restauracji? Zachodnia Wioska który aktualizuje i dostosowuje japońskie jedzenie do gustów Nowego Jorku, jesteś Pac Manem i przed tobą postawią cztery kolorowe kropki, faszerowane krewetkami . Geniusz! Skorzystaj również z wizyty, aby spróbować pastrami roll z Katz's. Kolejny sposób jedzenia mięsa, który dawał Sally orgazmy, kiedy poznała Harry'ego.
Tutaj bawisz się jedzeniem
**DLA TYCH, KTÓRZY NIE UFAJĄ: ZŁOTY JEDNOROŻEC**
Ten teraz klasyk Chinatown był jednym z pierwszych, który służył kantońskie jedzenie w stylu kantońskim , w wózkach. Otwarte od 1989 roku, nauczyła się wyrabiać sobie niszę wśród nowojorczyków a przede wszystkim turyści wyjaśniający bardzo jasno znakami w języku angielskim, co znajduje się na każdej tacy. Dlatego jest idealny dla ciekawskich, ale z ograniczeniami. Dla tych, którzy chcą spróbować nowych rzeczy, ale dobrze wiedzą, co wkładają do ust.
Klasyk Chinatown w prawdziwym kantońskim stylu
**DLA WEGETARIAŃSKIE: BUDDHA BODAI **
Jedyna chińska restauracja, wegańskie, koszerne i buddyjskie z Chinatown i prawdopodobnie z Nowego Jorku. Dumni ze swojej tożsamości od 2004 roku. Tylko dla rarytasu warto spróbować ich „fałszywego mięsa” w bułce. Albo „wegetariański kurczak”. A krewetki, choć na to wyglądają, nie są.
dla warzyw
**DLA ZUPY: KAWA SZANGHAJSKA**
knedle zupowe są jedną z tych odmian tak osobliwych, że trudno je znaleźć. w Chinatown Flushinga Oferowane są w większej liczbie restauracji, ale na Manhattanie, najczęściej odwiedzanym, nie pojawiają się tak często w menu. The Szanghajska kawa Jest to jeden z niewielu, który to oferuje, i w rzeczywistości najbardziej klasyczny, do którego powinieneś się udać, jeśli chcesz go wypróbować. Ale zostałeś ostrzeżony, ech, to nie jest danie dla wszystkich podniebień.
**DLA NOWOCZESNYCH: DIM SUM GO GO **
Ta restauracja jest otwarta w Chinatown od 10 lat iw tamtym czasie była to odnowienie dla tego obszaru. Założona przez francusko-amerykańskiego szefa kuchni i Hong Kongera , dodali wiele składników do klasycznego jedzenia kantońskiego. I chociaż nie ma ich już w kuchni, menu nadal zachowuje ducha nowoczesności. Szeroka gama wegetariańskich dim sum to jeden test, a burger w bułce na parze innym.
Obserwuj @irenecrespo\_
*** Możesz być zainteresowanym także tym...**
- Najnowszy deser wirusowy w Nowym Jorku: tort z kroplami deszczu
- Nowojorskie restauracje, o których wszyscy mówią
- Klasyczne jadłodajnie, które musisz odwiedzić w Nowym Jorku
- Trendy gastronomiczne w Nowym Jorku na 2016 rok
- Taco to nowy burger w Nowym Jorku
- Kompletny przewodnik po burgerach w Nowym Jorku
- Osiem podstawowych śniadań w Nowym Jorku
- Nowy Jork dla dwojga
- 25 najbardziej romantycznych hoteli w Hiszpanii: gdzie króluje Kings Size
- Hotele w Nowym Jorku, których ściany mówią
- 40 filmów, które sprawią, że zakochasz się (jeszcze bardziej) w Nowym Jorku
- New Jersey: śladami Bruce'a Springsteena
- Asbury Park, skalista plaża w New Jersey
- Zwiedzanie New Jersey jak Tony Soprano
- 15 powodów, aby wrócić do Nowego Jorku w 2015 roku
- Little Galicia, dzielnica New Jersey, gdzie można zjeść ośmiornicę à feira
- 24 wskazówki, jak nie wyglądać jak turysta w Nowym Jorku
- Triumf fast casualu w Nowym Jorku: nowa „dieta”
- Wszystko, co musisz wiedzieć o Nowym Jorku
- Wszystkie artykuły Irene Crespo