„Podróż jest równie ważna jak cel”, podkreśla Camille Goutal, która określa się jako kameleonowa podróżniczka. „Lubię zejść z utartych szlaków i Łatwo się dostosowuję: lubię podróżować z rodziną lub przyjaciółmi; pobyt w ładnych hotelach lub lokalnych domach. Dużo jeżdżę konno i lubię odkrywać nieznane miejsca. Odkrywanie to moja pasja niesamowite miejsca, pełne historii, do których trafia niewiele osób. Mam w domu wiele przewodników turystycznych, na każdy kraj muszę mieć trzy lub cztery – dodaje.
Więc nieuchronnie obchody 40-lecia Goutal Paryż To musi być świętowanie podróży, a także hołd dla pracy, którą wykonała jego matka, Annick Goutal, szefowa jednego z pierwszych niszowych domów perfumeryjnych na świecie.
Annick Goutal w Peru, 1978.
Od czasu narodzin kultowej Eau d'Hadrien w 1981 roku, podróże są wszędzie. Nuty sycylijskiej cytryny, grejpfruta, zielonej mandarynki, ylang-ylang i bergamotki tworzą najbardziej charakterystyczny sok de la maison, który inspirowany był pejzażami Toskanii i udrękami cesarza Hadriana, o których opowiadała w słynnych Wspomnieniach Hadriana Małgorzata Yourcenar.
A kultura poezja i natura to także filary które doprowadziły nas do odkrywania zmysłami niektórych z najbardziej wyjątkowych zakątków balonu: Ninfeo Mio przywołuje Ogród Ninfa w Rzymie; Eau du Sud, wspomnienia rodzinnego domu z Aix en Provence; Pojedynek, las Brocéliande w Bretanii; Sables, chwile szczęścia Annick z mężem na Korsyce; Bursztynowy Fetysz, rynki przypraw, skóry i esencji Bliskiego Wschodu; Poranek Orage, ogród w Tokio.
Dom Annick Goutal przy rue de Boulangers.
„Samo ich wąchanie sprawia, że czujesz się przeniesiony w inne miejsce” – mówi nam Camille, na czele firmy od 1999 roku. Być może L'Ile au Thé jest najbardziej związany z przygodą. Narodził się z eskapady Camille z perfumiarzem Isabelle Doyen w koreańska wyspa jeju, gdzie odwiedzili pola herbaciane. „Widzieliśmy wulkany, plaże z białym piaskiem, smagane wiatrem klify, gaje mandarynki… To była bardzo szalona eksploracja, która bardzo nas zainspirowała”.
Notatki węchowe mogą nas nawet przenieść do krajów, których nie odwiedziliśmy. „To właśnie sprawia, że perfumy są magiczne” – mówi Camille. Wszyscy mamy na myśli zapachy, które przywodzą na myśl plażę, słońce, las. Istnieją w zbiorowej wyobraźni. Tak jest na przykład w przypadku Songes, inspirowanej wyspą Mauritius, która uwieczniła jedno z moich najważniejszych wspomnień olfaktorycznych. Prawie pięć lat zajęło mi znalezienie równowagi między ewokacją dnia i nocy, słońca i księżyca, kwiatów i przypraw.
Annick Goutal, która była cudownym dzieckiem, pianistką i modelką przed perfumiarzem, w latach 80-tych.
Innym przykładem może być nasza świeca Foret d'Or, która od razu Cię zabierze na zapach choinki przy kominku.” Dlaczego podróżowanie jest tak ważne? „Uciec od rutyny i odkrywać nowe kultury. To okazja do poznania ludzi i odkrycia innych sposobów na życie. To utrzymuje mnie przy życiu”.
Niezbędne jest również zachowanie perfumerii jako formy sztuki, ponieważ łączy ona historię, tradycję i sztukę życia. „Wiele muzeów stara się to zachować i sublimować savoir faire ciągłe doskonalenie przy zachowaniu tradycyjnych technik. Na południu Francji mamy Grasse, miasto drzew pomarańczowych i miejsce narodzin perfumerii, ale inne kraje – na przykład na Bliskim Wschodzie – również mają tę kulturę”.
Butik Goutal Paris na rue de Castiglione.
„Perfumy odwołują się do zmysłów i intelektu", podsumowuje. Podobnie Camille stara się chronić wartości swojej firmy, przede wszystkim wolność. „Ten, który moja matka musiała robić, co chciała, kiedy chciała. Podążać za swoimi instynktami. Aby stworzyć Ce Soir ou Jamais, arcydzieło zrodzone z obsesji, pracował przez 15 lat. Dała sobie czas na osiągnięcie perfekcji: dzikiego różu, ponętnego i naturalnego. Chcę być szczera z tym, co mi przekazała: oferować piękno i robić to jak najlepiej”.