Nazywa się Taiyaki i jest to nowa ryba faszerowana lodami, która ląduje w Madrycie
Brzmi dla ciebie po japońsku? Chodzi o to, że stamtąd pochodzi ten morski gatunek. są nowe ryby faszerowane miękkimi lodami (typ Sandy), które zrewolucjonizowały scenę lodów.
Nazywa się Taiyaki i jest to nowa ryba faszerowana lodami, która ląduje w Madrycie
Żyjemy w równoległym świecie tęczy, syrenich toastów, jednorożcowych koktajli mlecznych, sushirrito... Jesteśmy dziećmi i wiernymi wyznawcami każdego (zwariowanego) trendu, który się pojawia. Czy milenialsi Tak główny nurt . To, czego potrzebowaliśmy, aby kontynuować nurkowanie w morzu łowców wszystkiego, co nowe, nadeszło.
Początki taiyaki sięgają Kraju Kwitnącej Wiśni. Wschód japoński słodki urodził się jako słodkie ciasto fasolowe (fasola azuki), którą jadano na deser, ale wkrótce pojawiły się możliwości dla małej rybki. Z Azji udał się do Nowego Jorku, gdzie zaczął zajadać się lodami. A teraz dotarła do Madrytu.
Bracia Luis i Miguel Aliff oraz ich partnerka Giuseppina Palladino są twórcami **La Pecera**, miejsca, w którym można udusić się wysokimi temperaturami tego miasta bez portu i żeglarzy. Po zapoznaniu się z produktem w Nowym Jorku pomyśleli Madryt miał możliwości. „Wprowadziliśmy modyfikacje oryginalnego japońskiego przepisu, aby dostosować go do hiszpańskiego podniebienia i smaku. Chcieliśmy zrobić coś bardziej wyrafinowanego z miękkimi lodami. Nasz Taiyaki są z wanilia lub czekolada i mają niespodziankę ukrytą w brzuchu, Nutella ”, komentują ci trzej przedsiębiorcy, którzy zebrali się razem jako rodzina na czele firmy.
Są piękne, efektowne i najlepsze, są bardzo dobre. Sprawa jest prosta, wybierasz bazę rybną, którą chcesz (w połowie drogi między gofrem a naleśnikami), rodzaj lodów i dodatki. Mają dwa stałe lody wanilia i czekolada i kolejne dwa, które będą się rotować z nowymi smakami **(teraz są to matcha i słony karmel)** Wszystko to poczęło się w małej kuchni przylegającej do lokalu.
Oto kilka przykładów Ryba Kokosowa z czekoladą, prażonym kokosem, Płatki Kukurydziane i Nutella albo gołębi ryba z wanilią, słodkim popcornem, czekoladą i sosem z solonego karmelu. Chociaż bez wątpienia królem karty jest ryba jednorożca : opłatek, biała czekolada, sernik i (o mój Boże) wata cukrowa. Dla bardziej „nudnych” lub mniej odważnych, mają również klasyczne wanny i stożki, które ozdabiają i przyprawiają z takim samym zapałem jak taiyaki.
Wagi La Pecera
Kolejnym plusem jest lokal? . „Chcieliśmy, aby chociaż doświadczenie w La Pecera było krótkie, nie przestało być atrakcyjne” Z tego powodu powierzyli pracownię aranżacji wnętrz Mika Moka a wynik jest niesamowity. Ściany w kształcie rybich łusek zapewniają 360-stopniowe doświadczenie, które można przeżyć i cieszyć się jak „ryba w wodzie”.
Na terenie La Pecera
DODATKOWE FUNKCJE
Mają też małe menu napojów, które planują zwiększyć o więcej referencji. Możesz mieć cappuccino z dodatkiem pomarańczy, matcha latte lub chai latte. I uważaj, bo dali nam wskazówkę: na lato przygotowują coś bardzo zabawnego z pijanymi lodami.
DLACZEGO JECHAĆ?
Bo niezależnie od trendów ta kombinacja to zwycięski koń. Taiyaki są naprawdę dobre. A ponieważ jeśli chcesz przesłać go do swoich sieci społecznościowych (już powiedzieliśmy, że jesteśmy głównym nurtem), ma idealną ścianę, na której możesz uchwycić swoje lody i podzielić się nimi ze światem.
W DANYCH
Adres zamieszkania: Velard, 2
Harmonogram: Od poniedziałku do piątku od 14:30 do 22:30 oraz w soboty i niedziele od 13:00 do 23:00.
Tutaj taiyaki są robione z wanilii i czekolady